Alimentos Conceito E Classificação

Técnico em Nutrição e Dietética Microbiologia dos Alimentos – 1ª apostila Conceitos: Saúde: de acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), a “saúde é o completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doença ou enfermidade”. Essa definição, amplamente conhecida e aceita em todo o mundo, torna a saúde, de certa maneira, um ideal inatingível. Todos nós sofremos, até no decurso de um único dia, variações no nosso nível de bem-estar e, por isso, parece difícil

administração. Identificar equipamentos e acessórios utilizáveis nas atividades administrativas. Identificar e operar sistemas gerenciadores de Banco de Dados. Selecionar e classificar informações da área por meio eletrônico. Compreender os fundamentos e conceitos da contabilidade. Identificar e contextualizar os atos e fatos contábeis nas mutações patrimoniais. Identificar os elementos e interpretar a estrutura dos planos de conta. Avaliar resultados das demonstrações contábeis.…

de funções, entre elas: Fonte de energia,Reserva de energia, Estrutural ,Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas A energia dos carboidratos é importante para manter nossa temperatura estável. Por isso, os alimentos ricos em carboidratos são chamados alimentos combustíveis. Os carboidratos representam a principal fonte de energia, pois é o principal combustível do ser humano.Fornece energia para o desenvolvimento do trabalho interno (respiração, circulação do sangue e…

Cerca de metade da biomassa do planeta é constituída por microrganismos, sendo os 50% restantes distribuídos entre plantas (35%) e animais (15%).  São importantes para os animais, plantas e saúde do homem  São fonte de alimento e importantes na produção de alimentos  São importantes na reciclagem de resíduos  São úteis na produção de antibióticos, vitaminas, ...  São importantes na aplicação da engenharia genética tecnologia de DNA recombinante, terapia gênica  E muito mais ...

Fibras alimentares [pic] Sumário Introdução Definição de fibra Classificação das fibras Tipos de fibra Degradação das fibras Conclusão REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO Fibra alimentar é a parte dos alimentos (vegetais) ingeridos que não é digerida e absorvida pelo organismo para produzir energia. São classificadas em fibra solúvel e insolúvel. As fibras são importantes na alimentação porque aceleram a passagem dos…

Vitaminas Conceito São nutrientes orgânicos essenciais para o crescimento normal e manutenção da vida. Na sua maioria possuem compostos nitrogenados na estrutura (AMINAS). A carência total de vitamina é chamada de avitaminose. Quando a deficiência é parcial dá-se o nome de hipovitaminose. Quando em excesso hipervitaminose Obtenção das vitaminas As vitaminas não são produzidas pelo organismo e são obtidas através de alimentos ou suplementos vitamínicos. Exceção para as…

pedidos firmes e em previsões de vendas, como possibilidade de reserva de componentes • Captura automática dos pesos e segurança nas pesagens manuais • Centralização do controle e gerenciamento dos riscos ao patrimônio em única ferramenta • Classificação de sementes, categorização, inspeção de qualidade e relatórios • Controla transgenia e pagamento de royalties • Escalabilidade de módulos, permitindo um planejamento a longo prazo do projeto de segurança patrimonial • Fixação…

de via para patógeno penetrar no organismo, • Quantidade de microrganismos, • Resistência a antimicrobianos. Relembrando... • O que são microorganismos? • A que reinos pertencem? • Todos são patogênicos? • Onde estão presentes? Sistema de classificação dos seres vivos 5 reinos (agrupados por semelhanças): Segundo Wittaker – 1969: • • • • • Animal (Animalia) Vegetal (Plantae) Fungi Protista Monera • Reinos Atuais Reinos objetos de estudo da Microbiologia Microorganismos (MO): •…

CAP.1 CONCEITO DE ECONOMIA E ALGUNS CONCEITOS BASICOS As necessidades humanas: - Atualmente são ilimitadas - Multiplicação infinita das necessidades - Gera uma sociedade consumista Lei da escassez: - oposto do que ocorre com as necessidades - recursos esgotáveis e limitados - é necessária a administração dos recursos disponíveis - sociedade moderna passa a falsa impressão de ter contornado o problema da escassez, produzindo grande quantidade de novos produtos que…

Alimentos Funcionais Nos últimos anos a ciencia da nutrição tem tomado outro rumo. Nossas fronteiras se abrem ligando nutrição e medicina com o surgimento do conceito alimentos funcionais. A nutrição continua tendo o seu papel que seria de fornecer nutrientes tais como proteína, minerais, vitaminas, entre outros, mais a descoberta de que certos alimentos contem componentes ativos capazes de reduzir o risco de doenças, inclusive o câncer, faz com que esta ciencia, se associe a medicina e…