Alimentos Cancer

O que são: São alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. Os alimentos funcionais são aqueles que exercem funções metabólicas ou…

fala em alimento funcional, o tema sempre é retratado em sites e revistas de saúde e alimentação. Entrevistamos a nutricionista Mariana Exel, do Hospital Samaritano, para entender o que é um alimento funcional e quais são seus benefícios para o organismo. Acompanhe! “Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde. Esses…

cozedura. Portanto, o teor dos outros componentes aumenta. Uma comparação entre a composição da carne magra preparada com outros alimentos mostra que a carne é um alimento rico em proteínas. Por outro lado, é relativamente pobre em carboidratos e em gordura5 . Composição química (g/100g) e conteúdo energético(Kcal/100g) médio de alguns alimentos preparados5 Alimento Água Proteína Gordura Conteúdo energético Carne bovina magra assada 58,4 30,4 9,2 213 Kcal Ovo cozido 74,6…

Artigo Original Hábitos Dietéticos de Pacientes com Câncer Colorretal Artigo submetido em 6/7/06; aceito para publicação em 31/1/07 Hábitos Dietéticos de Pacientes com Câncer Colorretal em Fase Pós-operatória Dietary Habits of Post-operative Colorectal Cancer Patients Renata Costa Fortes1, Viviane Lacorte Recôva2, Andresa Lima Melo2, Maria Rita Carvalho Garbi Novaes3 Resumo Introdução: Estilo de vida é fator de risco para o câncer colorretal, pois a interação entre dieta…

_____________________________________________________________________________ A INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE ISOFLAVONAS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA. THE INFLUENCE OF CONSUMPTION ISOFLAVONES IN PREVENTION OF BREAST CANCER. Edelves Plícia Borges Leal da Silva1; Fernanda dos Santos Lima¹; Flávia da Conceição Moura¹; Loane Thalyta Batista Araújo¹; Luziane da silva Oliveira¹; Fabiane Araújo Sampaio2. RESUMO: O câncer pode ser definido como uma enfermidade multicausal crônica,…

1 MARIA LUIZA CARVALHO DE SOUZA Brássicas, seus componentes bioativos e o câncer Monografia apresentada ao curso de pósGraduação Lato Sensu do centro Valéria Paschoal da Universidade Ibirapuera como requisito para conclusão do curso de Nutrição Clínica Funcional Orientadora : Ms Bettina Moritz CURITIBA 2006 2 Esta obra é dedicada ao meu noivo Victor Steinemann aos meus pais Celso Augusto de Souza e Maria Carvalho de Souza privados de meu tempo e atenção…

1-INTRODUÇÃO O câncer é uma doença crônica não transmissível (DCNT) caracterizada pelo crescimento celular desordenado, que responde por 20% das mortes por DCNT no Brasil. Cerca de 7 milhões de pessoas morrem anualmente com essa doença, e para 2020, espera-se atingir os 16 milhões óbitos. Estimativas do Instituto nacional de câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) mostram que, no Brasil, para o ano de 2012, prenunciam-se quase 520 mil novos casos da doença, com maior concentração nas regiões

processar os alimentos ingeridos, extraindo deles nutrientes (vitaminas, minerais, carboidratos, gorduras, proteínas e água). Os alimentos são conduzidos da garganta para o estômago, através de um tubo oco, muscular, chamado esôfago. Após deixar o estômago, os alimentos parcialmente digeridos passam para o intestino delgado e depois para o intestino grosso (cólon). A parede do estômago é constituída por três camadas de tecido: a camada mucosa (camada que fica em contato com os…

que contém fitoestrogênios, apresentam baixa incidência de câncer de mama. Nestes países, o costume de consumir frutas e verduras também resulta numa redução do risco de doenças coronarianas e de câncer, comprovada por dados epidemiológicos (ANJO, 2004). “Os alimentos funcionais fazem parte de uma nova concepção de alimentos, lançada pelo Japão na década de 80, através de um programa de governo que tinha como objetivo desenvolver alimentos saudáveis para uma população que envelhecia e…

com o objetivo de ajudar a instituição do hospital do câncer com mercadorias arrecadadas por doações de pessoas nas ruas. No dia 06/05 começamos a decidir sobre o projeto gentileza em sala de aula com a orientadora Djanane. Aprendemos a importância da gentileza na vida das pessoas e como ela faz a diferença. Nos outros dias discutimos sobre qual instituição iríamos ajudar e como iríamos ajudar, decidimos então ajudar o hospital do câncer e a recolher doações para levar para eles. …