Alimento Funcional

Revista Eletrônica de Farmácia Vol 3(2), 109-122, 2006 ISSN 1808-0804 ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Functional foods and nutraceuticals: definition, legislation and health benefits Fernanda P. Moraes1 & Luciane M. Colla2* Acadêmica do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo – Passo Fundo, RS/ Brasil – nandamoaraes2002@yahoo.com.br 2 Prof. do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo –…

Revista Eletrônica de Farmácia Vol 3(2), 109-122, 2006 ISSN 1808-0804 ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Functional foods and nutraceuticals: definition, legislation and health benefits Fernanda P. Moraes1 & Luciane M. Colla2* Acadêmica do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo – Passo Fundo, RS/ Brasil – nandamoaraes2002@yahoo.com.br 2 Prof. do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo –…

ALIMENTOS FUNCIONAIS [Imagem]: C:\Users\Renata\Pictures\alimentos funci.jpg ALIMENTOS FUNCIONAIS [Imagem]: C:\Users\Renata\Pictures\o-que-sao-alimentos-funcionais-097.jpg [Forma] Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que, produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas Este efeito ocorre em sua maioria quando estes são consumidos como

CURSO TÉCNICO DE ESTÉTICA DISCIPLINA PRINCÍPIOS DE NUTRIÇÃO Alimentos Funcionais Cristiane Lima Farmacêutica Generalista - ASCES Pós-Graduada em Citopatologia - CCE Mestranda em Ciências Farmacêuticas – UFPE. Alimentos Funcionais Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Consumo de Alimentos Funcionais  A indicação fica no maior uso de vegetais,…

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS Introdução ao estudo da composição dos alimentos LEIS DA ALIMENTAÇÃO LEIS DA ALIMENTAÇÃO • As Leis da Alimentação foram definidas por Pedro Escudeiro em 1937, e ainda hoje, são consideradas como a base de uma alimentação saudável para qualquer indivíduo. QUANTIDADE QUALIDADE HARMONIA ADEQUAÇÃO Andrea Guimarães e Mônica Santiago,2008 LEIS DA ALIMENTAÇÃO 1.Lei da Quantidade – A quantidade de alimentos deve ser suficiente para…

ministrada pela Professora Andrea Paiva. Aluno: Wandeberg Ramos Ferreira de Oliveira. RECIFE 2015 Texto 1 OS ALIMENTOS FUNCIONAIS: A NOVA FRONTEIRA DA INDÚSTRIA ALIMENTAR, ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DA DANONE E DA NESTLÉ NO MERCADO BRASILEIRO DE IOGURTES. A nova tendencia do Século XXI são os alimentos Funcionais, que prometem contribuir para uma vida mais saudável, alimentos como : Leite, Cerais, Margarinas, Fermentados e etc prometem ajudar na prevenção de certos alguns…

INTRODUÇÃO Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. Fazem parte desses alimentos os suplementos e os…

INTRODUÇÃO Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. Fazem parte desses alimentos os suplementos e os…

conceito de Alimentos Funcionais é recente para você? ( ) sim ( ) não 2ª Alguns alimentos são chamados de Alimentos Funcionais. Você conhece esses Alimentos? ( ) sim ( ) não 3ª quando vai comprar um produto alimentar verifica se tem características de alimentos funcionais? ( ) sim ( ) não 4ª Você acha importante apresentar os Alimentos…

LIMENTOS FUNCIONAIS Introducao Essas substâncias não são novidade, como às vezes prega a indústria de alimentos. As isoflavonas, por exemplo, compostos que ajudam na redução do colesterol ruim, fazem parte da alimentação humana desde que a soja foi descoberta pelos chineses, há mais de 5 000 anos. Os cientistas já reconhecem as propriedades funcionais de muitos desses alimentos, porém os estudos ainda não são conclusivos. Falado: Hipocrates a cerca de 2500 anos atrás já pregava isso, em uma