Alimento Funcional

Nutrição e Cancro Nutrição Funcional É uma alimentação protetora que permite conhecer o poder dos alimentos, aprender a potenciar a utilização dos mesmos de acordo com as especificidades de cada um sempre no sentido de promover a saúde e prevenir a doença. Nutrição Funcional Hipócrates já afirmava há 2400 anos que: "As doenças originavam -se da natureza e por ela poderiam ser curadas, quando se estabelece um equilíbrio entre meio ambiente, alimentos ingeridos e…

Marketing com a Mintel Seguindo a tendência internacional, o mercado de saudabilidade e bem-estar cresce no país. Empresas lançam novos produtos mais saudáveis e até uma nova categoria foi criada nos últimos anos, a dos aliméticos, que são os alimentos com propriedades cosméticas. Entre 2008 e 2013, a média de crescimento de lançamentos e de remodelagem de embalagens foi de 50% para itens voltados a diabéticos, alérgicos, veganos ou vegetarianos de acordo com estudo encomendado pelo…

Veja a 1º fase do programa alimentar de nutricionista Andrea Santa Rosa A fase da pré-limpeza é parecida com a dieta detox, pois não permite alimentos com glúten e laticínios. A nutricionista Andrea Santa Rosa, idealizadora do programa, explica que os nutrientes podem causar uma inflamação no corpo e prejudicar absorção de nutrientes. Café da manhã * Suco verde clássico (A bebida deve ser preparada com uma maçã, uma colher de sopa de salsinha, uma folha de couve, um pedacinho de…

dobrou nos últimos quatro anos, de 440 mil para 920 mil toneladas. Isso se deve ao surgimento de novas indústrias, principalmente de sucos prontos para beber. É utilizado na indústria principalmente no preparo de sucos e sorvetes entre outros alimentos. Porém, em média somente 30% da fruta é aproveitada, os restantes 70% são descartados pela indústria que processa, sendo 60% casca e 10% semente (EMBRAPA, 2013). Maçã A macieira é uma frutífera típica de clima temperado,…

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Professor: Vinicius Sousa Ferreira Turma: A/B Goiânia, junho de 2013 1. INTRODUÇÃO Os lipídeos formam, juntamente com os carboidratos e as proteínas, o grupo de compostos mais importante em alimentos e mais freqüentemente encontrado na natureza, tanto em vegetais como em animais (BOBBIO et al, 1995). São classificados em: lipídeos simples, que são os ácidos graxos, gorduras e ceras; lipídeos compostos, que são os…

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 95 1. INTRODUÇÃO Em um artigo intitulado “A ciência de ser saudável”, Kenski relata que é essencial conhecer os alimentos para poder investir naqueles que previnem as doenças que mais atacam; no entanto, é preciso ter em mente que nenhum desses alimentos garante sozinho uma boa nutrição. O excesso de um único tipo de alimento, dependendo de sua composição, ao invés de trazer o benefício esperado, poderá fazer mal à saúde, por isso a importância de uma…

considerados alimentos funcionais. Por isso esses alimentos PRECISAM estar presentes diariamente no nossa alimentação. A recomendação da quantidade pode variar de pessoa para pessoa, de objetivo para objetivo, de quadro de saúde para quadro de saúde. Mas em média devemos consumir 3 frutas diferentes no dia e 2 pratos de sobremesa cheios de verduras e legumes com pelo menos 3 cores diferentes! Quanto mais variado e mais colorido, mais propriedades funcionais conseguimos com esses…

Geriatria • Objetivos • "Curar quando possível, cuidar sempre" • Problemas • Limitações Essências • Sistematizar o atendimento • Prover assistência integral • Estimar a saúde pelo nível de independência funcional e autonomia Manifestações clínicas • Atenuadas ou ausentes • Maior limiar para dor • Valorizar mais achados inespecíficos como "mudança de estado" Definição •Multidisciplinaridade •Interdisciplinaridade …

divida em: 1. DISFONIAS FUNCIONAIS 2. DISFONIAS ORGÂNICO-FUNCIONAIS 3. DISFONIAS ORGÂNICAS 1. DISFONIAS FUNCIONAIS São aquelas que não apresentam nenhuma alteração visível nas pregas vocais, elas são decorrentes do mal uso ou do abuso da voz. Existem 3 fatores que podem vir a desencadear uma disfonia funcional: Uso incorreto da voz, inadaptações Vocais e Alterações Psicoemocionais. 2. DISFONIAS ORGÂNICO-FUNCIONAIS São, em geral, iniciadas com uma disfonia funcional mas tem seu…

Atualmente, os alimentos funcionais vêm conquistando mercado pelos seus efeitos benéficos para a saúde humana e pela possibilidade de atender adequadamente o binômio “alimentação-saúde” (SOUSA et al., 2003). Tem-se então, o crescimento do mercado de alimentos funcionais, visto que estes auxiliam na saúde e bem estar das pessoas (CANTILANO et al., 2001). Segundo a Portaria n° 398, de 30/04/99, da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, no Brasil, a definição legal de…