Trabalho Sobre Confeitarias

Desenvolvimento...................................................................................................4 3.1 a empresa.............................................................................................................4 3.1.1 sobre a empresa.................................................................................................4 3.1.2 estrutura organizacional..................................................................................5 3.1.3…

Competências Profissionais, exigência do Curso de Administração das Faculdades Anhanguera e apresentar um plano de abertura e implementação de uma empresa no Brasil a partir da análise das oportunidades do mercado. 2- Desenvolvimento: Este trabalho apresenta um plano de abertura e implementação de uma empresa no setor secundário, no ramo de atividade de panificação. O mesmo tem como objetivo analisar o mercado para verificação técnica, econômica e comercial para a instalação e…

Confeitaria Conteúdo 1ª Aula – Introdução a Confeitaria 4 Breve história da Confeitaria Conselhos práticos Identificação de utensílios e equipamentos 2ª Aula – Tortas – base, recheio e cobertura 27 Pâte sucrée Merengues Crème pâtissière Crème Chantilly Lemon curd 3ª Aula - Éclairs - recheios e coberturas 33 Pâte à Choux Creme Diplomata Ganache Fondant Caramelo 4ª Aula – Custards, cremes e merengues 39 Ovos nevados Crème Anglaise Clafoutis de…

CONTEÚDO PARA CONFEITARIA A palavra Confeitaria vem do latim “Confectum” que significa aquilo que é confeccionado com especialidade. A sobremesa é uma cozinha à parte, cheia de detalhes e técnicas especiais e com um visual diferente. É servida num momento próprio. Suas combinações são peculiares. Você não pode fazer seu prato quente e junto colocar a sobremesa servindo-se ao mesmo tempo. Ela é um complemento da sua refeição e que proporciona um momento de grande satisfação. A sobremesa é um

TARCIANA VALFRÉ DEMARTHA PLANO DE MARKETING - CUPCAKE CONFEITARIA LINHARES 2014 DIEGO PITA RAMOS EDILSON LUIZ AIME LOPES ELIZALDE CAPUCHO DE ASSIS JULYANNE LONARDELLI MOLINA KAROLINE DE QUADROS SOPRANI LUARA MALACARNE PIASSI NATCHELLY DUARTE DOS SANTOS STÉFANI FEITOSA DE PAULO STYVEN ROCHA DOS SANTOS TARCIANA VALFRÉ DEMARTHA PLANO DE MARKETING – CUPCAKE CONFEITARIA Trabalho apresentado ao colegiado do Curso de…

............................................................ 13 7. CONCLUSÃO................................................................................. 15 PROTOCOLO DE POSTAGEM DO TRABALHO EM GRUPO: 110.343.622 1. INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo a aplicação dos assuntos estudos no 5º semestre do Curso de Ciências Contábeis, aplicando os conhecimentos adquiridos calculando os custos diretos e indiretos de uma indústria que…

EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NA CIDADE DE CHAPECÓ CARLA PATRÍCIA DE CAMPOS Trabalho de Conclusão de Curso Chapecó, (SC), novembro 2013 1 Unidade Central de Educação Faem Faculdades Faculdade Empresarial de Chapecó UCEFF Faculdades Curso: Administração Período: Oitavo Disciplina: Trabalho de Conclusão de Curso Professora: Mara Lúcia Grando ESTUDO DE VIABILIDADE PARA IMPLANTAÇÃO DE UM CENTRO PROFISSIONALIZANTE PARA CAPACITAÇÃO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NA…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 8 2. REVISÃO DE LITERATURA 9 3. A EMPRESA 11 4. MISSÃO 12 5. OBJETIVO 13 6. VALORES 14 7. ANÁLISE EXTERNA 15 7.1. Análises da Concorrência 15 7.1.1. Supermercado Veneza 15 7.1.2. Panificadora e Confeitaria Modelo 16 7.1.3. Panificadora e Confeitaria Batuta 16 7.1.4. Análise da clientela 16 8. ANÁLISE INTERNA 18 8.1. Análise dos 10 Ms 18 8.2. TABELAS DE ANÁLISE INTERNA DA EMPRESA (10 Ms) 19 9. CLASSIFICAÇÃO DAS ZONAS 23 10. GRÁFICO RADAR DA…

Trabalho acadêmico aplicado à Gestão Empresarial apresentado à Faculdade de Tecnologia de Americana como parte das exigências do curso de Gestão Empresarial para aprovação do primeiro semestre de 2012. Orientador: Anderson Luiz Barbosa Americana/SP 2012 RESUMO O presente Estudo Interdisciplinar, é um estudo de caso de uma empresa de pequeno porte. E tem como principal objetivo analisar, vivenciar e demonstrar o ambiente empresarial da Padaria e Confeitaria Água na Boca

PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CONFEITARIA NA CIDADE DE CAMPO BOM - RS NOVO HAMBURGO, MAIO DE 2007. ANDRESSA TERRA PLANO DE NEGÓCIOS: ESTUDO DA VIABILIDADE PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA CONFEITARIA NA CIDADE DE CAMPO BOM - RS Centro Universitário Feevale Instituto de Ciências Sociais Aplicadas Curso de Administração de Empresas Trabalho de Conclusão de Curso Professor Orientador: Ms. José Airton Brutti Novo Hamburgo, maio de 2007. ANDRESSA TERRA Trabalho de Conclusão,…