Teste Salmonella 1 2 Microbiologia Dos Alimentos

de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Ciências Básicas Relatório do Capítulo 6 de Microbiologia (ZMV0368) Testes bioquímicos para identificação de bactérias. Ana Sofia Dias Figueiredo Campos Bruna Colaço Juliana Negrucci Mariana Brustello Profa. Dra. Andrezza Fernandes Pirassununga – SP Maio/2014 Sumário 1.Introdução ........................................................................................................... 1 2. Objetivo…

FAMAT Curso Técnico em Enfermagem Disciplina Microbiologia e Parasitologia Professor Paulino Alves Pessoa Filho Aluna Marília Souza Borges Turma 33 – Noite Santana – AP 2015 MÉTODO DE DISCO-DIFUSÃO O teste de disco-difusão em ágar foi descrito em 1966, por Bauer e Kirby. O teste fornece resultados qualitativos. É um dos métodos de suscetibilidade mais simples, confiável e mais utilizado pelos laboratórios de microbiologia. O seu princípio básico é a difusão…

Farrapos**** Marcia Regina Pelisser***** RESUMO Apresentamos testes utilizados para detectar microorganismos em uma amostra de cachorro quente, onde foram realizados alguns testes para determinadas bactérias para averiguar as condições do mesmo, tendo como objetivo comparar os resultados com a tabela do manual de métodos de analise microbiológica de alimentos. Palavras-chaves: contaminação, alimentos, bromatologia, bactérias. 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como…

CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS KIZZIA RAQUEL MARQUES COSTA RICARDO FELIPE RIBEIRO ATLAS DE MICROBIOLOGIA ITUMBIARA 2013 SUMÁRIO Bolores 03 Leveduras 10 Coliformes Totais 15 Coliformes Termotolerantes 19 Escherichia coli (E.coli) 22 Salmonella 26 Bacillus cereus 30 Staphilococcus aureus 35 Listeria monocytogenes 40 Campylobacter 46 MICRORGANISMO: BOLORES MICRORGANISMO: BOLORES I) DEFINIÇÃO: Os Bolores são fungos pluricelulares, que…

psicrotróficas, Staphylococcus coagulase positiva e pesquisa de Salmonella spp. As contagens médias de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas e Staphylococcus spp. foram de 5,4 x 106 UFC/g; 1,2 x 107 UFC/g e 1,7 x 105 UFC/g, respectivamente. Para os valores obtidos na contagem de Staphylococcus coagulase positiva, 6,6% das amostras apresentaram-se em desacordo com o estabelecido pela Anvisa. Com relação à pesquisa de Salmonella spp., não foi evidenciada a presença deste…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS CURSO DE BIOMEDICINA MICROBIOLOGIA II Profª. CLÁUDIA MARIA DUQUE DE SOUZA Universidade Católica de Goiás. Departamento de Ciências Biológicas e Biomédicas Universidade Católica de Goiás Curso: Biomedicina Disciplina: Microbiologia II Professora: Cláudia Maria Duque de Souza Profa Janine de Aquino Lemos Profa Alessandra Marques Cardoso PROGRAMA: 1- Objetivo geral: A disciplina Microbiologia II visa, fundamentalmente, demonstrar as…

DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA QUÍMICA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS P ROF . D RA . A DENILDE R IBEIRO N ASCIMENTO SÃO LUÍS - MA 2005 UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU ESPECIALIZAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Reitor Fernando Antonio Guimarães Ramos Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação João Elias Mouchrek Filho Diretor do Depto. de…

FACULDADE ANHANGUERA DE ANÁPOLIS CURSO DE FARMACIA MICROBIOLOGIA CLINICA Infecções do Trato Gastrintestinal Infecções do Trato Gastrintestinal  Diarréia – liberação anormal de fezes. Perda de fluidos e eletrólitos  Disenteria – distúrbio inflamatório, geralmente associado a sangue e pus (fezes) e acompanhados de dor, febre, cólicas  Gastroenterite - sintomas gastrintestinais como náuseas, vômitos, diarréia e dores abdominais  Enterocolite – inflamação da mucosa…

highlighted its pathogenicity. Keywords: Water; Cryptosporidium sp., Escherichia coli, Enterobacter sp. VII LISTA DE QUADROS Página Quadro 1: Padrão microbiológico de potabilidade da água.....................................16 Quadro 2: Ponto de coleta 1....................................................................................29 Quadro 3: Ponto de coleta 2....................................................................................30 Quadro 4: Ponto de coleta…

Lecta, v. 22, n. 1/2, p. 49-52, jan./dez. 2004 49 Análise microbiológica de lanches comercializados em carrinhos de ambulantes Luciana Furlaneto1 Aline Fernanda Aoki Kataoka2 Resumo: No presente trabalho foram analisadas 10 amostras de lanches tipo x-salada comercializados por ambulantes nas proximidades de uma universidade particular no estado do Paraná. Foi caracterizado o perfil microbiológico destes lanches para bactérias mesófilas aeróbias estritas e facultativas,…