Relatório Da Aula Pratica Proteinas Do Leite

RELATÓRIO DE AULA PRATICA DE FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO ------------------------------------------------- 1- INTRODUÇÃO O leite contém teores consideráveis de cloro, fósforo, potássio, sódio, cálcio e magnésio, e teores baixos de ferro, alumínio, bromo, zinco e manganês, formando sais orgânicos e inorgânicos. O leite fresco normal tem um sabor ligeiramente adocicado, devido principalmente ao seu alto conteúdo de lactose. Entretanto, todos os elementos do leite,…

Resumo Esse relatório irá descrever um experimento proposto pelo professor, onde cada aluno teve que anotar, durante um mês, todos os alimentos ingeridos. Os resultados foram calculados em tabelas no computador, para descobri a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, lipídeos e fibras ingeridas. Os meus resultados foram: Calorias (kcal): 3878 ; Carboidrato (g): 452,6 ; Lipídeos (g): 77,2 ; Proteínas (g): 125,3 ; Fibras (g): 34.

Escola de Nutrição Departamento de Tecnologia dos Alimentos (DTA) APOSTILA PARA AS AULAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profa. Dra. Valéria Caselato 2012 NORMAS PARA LABORATÓRIO 1. No laboratório é obrigatório o uso de avental e touca (ou rede) nos cabelos. 2. O aluno deverá trazer a apostila de aulas práticas todas às aulas. 3. As práticas serão explicadas no início de cada aula, no laboratório. O aluno que, após as explicações, perguntar o que é…

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: BIOLOGIA I Relatório de aulas práticas realizadas por alunos do terceiro ano do ensino médio de nível técnico integrado do curso de Manutenção e Suporte em Informática, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, câmpus Natal-Central, em cumprimento às solicitações da professora da disciplina Biologia I. Professora: Gilsilene Ribeiro da Silva NATAL - RN 2014

Dr. Humberto Reis Matos Humberto Reis Matos Bioquímica Prática - UFS Ficha Catalográfica Matos, Humberto Reis – Curso Prático de Bioquímica Básica /. Humberto Reis Matos - - São Cristóvão, 2006. Apostila para o Curso Prático de Bioquímica Básica – Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Fisiologia. Laboratório de Estresse Oxidativo e Patologias Associadas - LEOPAR 2 Humberto Reis Matos Bioquímica Prática - UFS Introdução Bioquímica é o estudo…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX HAMBÚRGUER DE FRANGO RELATÓRIO DE AULA PRATICA XXXXXXXXXX 2013 XXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX HAMBÚRGUER DE FRANGO RELATÓRIO DE AULA PRATICA Relatório apresentado à Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus XXXXXX

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA SERTÃO PERNAMBUCANO, CAMPUS OURICURI-PE RELATÓRIO REFERENTE ANÁLISE DE LEITE Equipe : Antonio de S. Silva Eliana Barbosa

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PROTEINAS INTRODUÇÃO São os constituintes básicos da vida. As proteínas são as moléculas orgânicas abundantes e importantes nas células e constituem cerca 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte…

Prof. Carla Giovana Girardi e Prof. Zelinda Maria Braga Hirano Aula 01 Prática (01 e 02) Bioquímica Metabólica Serão realizadas avaliações teóricas e práticas, avaliação artigos oral, relatórios conforme os e apresentação seguintes de critérios.  Clareza na descrição dos conteúdos;  Coerência nos assuntos relacionados;  Clareza conceitual.  Ao longo do semestre cada grupo de no máximo 5 alunos receberão soros de animais,…

Quantificação de proteínas pelo método de Lowry RESUMO O método de Lowry tem como objetivo determinar a concentração de proteínas numa solução com o reagente colorimétrico Folin Ciocalteau. Em condições alcalinas esta substância interage com as proteínas da amostra gerando um complexo de cor azul que pode ser medido num espectrofotômetro no comprimento de onda de 750 nm. A técnica é bastante sensível, apresentando várias desvantagens em relação a outros métodos colorimétricos. No…