Relatório Da Aula Pratica Proteinas Do Leite

realizado. Leia com antecedência o roteiro da aula a ser realizada, procurando compreender os procedimentos a serem adotados, e dê especial atenção às advertências em relação à segurança. Instruções para as aulas de laboratório O aluno deverá portar os seguintes materiais obrigatórios para freqüentar as aulas práticas: um guarda-pó, o Caderno de Laboratório e o roteiro do experimento a ser executada no dia. Não haverá reposição de aula prática; Após finalização do…

DE AULAS PRÁTICAS Professora: Janini Tatiane Lima Souza Maia CONTEÚDO PRÁTICA 01- NOÇÕES DE BIOSSEGURANÇA, VIDRARIAS E EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO 3 ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS 11 PRÁTICA 02 – pH E CAPACIDADE TAMPONANTE 13 PRÁTICA 03 – TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE UM AMINOÁCIDO 15 PRÁTICA 04 – SEPARAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL 18 PRÁTICA 05 - CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS 21 PRÁTICA 06 – DOSAGEM DE PROTEÍNAS DO LEITE PELO MÉTODO DO BIURETO 23 PRÁTICA 07

O estágio foi realizado na área de bovinocultura de leite, na região da cidade de Jequitibá e de Santana de Pirapama, no período de 02-07-2011 a 22-07-2011, totalizando 136(cento e trinta e seis) horas; sob a supervisão da Dra Amanda Pompeu Fernandes dos Santos, Médica Veterinária, onde se pôde ter uma cota sobre o manejo e como ele funciona. Os objetivos do estágio foram: •Colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula, bem como presenciar e aprender novas formas…

ENN2 MARCELO GONÇALVES COELHO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICAPROPRIEDADES QUÍMICAS DOS AMINOÁCIDOS Vitória, ESabril/2014. INTRODUÇÃO Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio(N). Alguns podem conter enxofre em sua composição. Esses compostos se ligam, formando a molécula de aminoácido da seguinte forma: Todas as moléculas de aminoácidos contêm um grupo carboxílico (COOH ), um grupo amina (NH2) e uma molécula…

Práticas de Bioquímica - BQI 101 Relatório da Aula Prática do Capítulo 10 DOSAGEM DE PROTEÍNAS DO LEITE PELO MÉTODO DO BIURETO INTRODUÇÃO Existem vários métodos de quantificação de proteínas, sendo a escolha do método a ser empregado dependente de fatores como natureza da proteína, presença de interferentes, rapidez, sensibilidade, eficiência, custos de operacionalização, entre outros. A- Espectrofotometria A técnica espectrofotométrica se vale da absorção da luz pela substância a ser

INTRODUÇÃO FUNCÕES CLASSIFICAÇÃO METODOLOGIA DE ANÁLISE 8 – PROTEÍNAS EM ALIMENTOS INTRODUÇÃO CONCEITO, COMPOSIÇÃO E NATUREZA DAS PROTEÍNAS. METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO 9 - FIBRAS EM ALIMENTOS CONCEITO, IMPORTÂNCIA, TIPOS DE FIBRAS PROPRIEDADES DAS FIBRAS ALIMENTARES CLASSIFICAÇÃO MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO 10. ACIDEZ E pH EM ALIMENTOS MEDIDA DA ACIDEZ EM ALIMENTOS 11 - VITAMINAS EM ALIMENTOS METODOLOGIA DE ANÁLISE A importância das aulas práticas na disciplina são para analisar:…

FACULDADE DE NUTRIÇÃO – FUNDAMENTOS DE TÉCNICA DIETÉTICA RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA DE: LEITE DATA: 14/05/2012 OBJETIVO DA AULA: -Conhecer preparações a base de leite e sua importância nutricional . TAREFA DO GRUPO: A tarefa do grupo foi conhecer a preparação de manteiga a partir do creme de leite, para isso foi necessário o uso de 500g de creme de leite fresco, um copo de água juntamente com uma…

REDE E-TEC BRASIL CURSO TÉCNICO DE NIVEL MÉDIO EM AGROPECUARIA MAKSOEL BORGES MARINHO RELATORIO DO ESTAGIO SUPERVISIONADO SOBRE O MANEJO DA VACA LEITEIRA PORTOFRANCO 2013. MAKSOEL BORGES MARINHO RELATORIO DO ESTAGIO SUPERVISIONADO SOBRE O MANEJO DA VACA LEITEIRA Relatório do estagio supervisionado de conclusão de curso, apresentado ao Curso Técnico de Nível Médio em…

1. IntroduçãoEste relatório fala da segunda aula prática do ano, a qual tratou daidentificação de nutrientes presentes nos alimentos que consumimos normalmenteno nosso cotidiano, utilizando-se de vários métodos químicos para constatá-los. 2. ObjetivoIdentificar amido, glicose e proteínas em alimentos diversos, selecionadospelos alunos e pela professora orientadora.3. Material e métodos Identificação de amido Material:- Solução de Lugol (Iodo, Iodeto de Potássio e água destilada)- Água-

QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE ÁCIDO LÁTICO NO LEITE Introdução O seguinte relatório tem como objetivo discutir e apresentar os resultados do experimento realizado no laboratório de química analítica experimental. A prática consistia em determinar a porcentagem de ácido lático presente em determinado leite. Nessa técnica, o hidróxido de sódio neutraliza o ácido lático existente no leite e a fenolftaleína acusa o fim da reação. Para…