Reações Carboidratos

Dr. JORGE LUIS RODRIGUEZ PÉREZ DISCENTES: ELIANE GLERIAN LEITE MARIA CONCEIÇÃO DE FIGUEIREDO POLIANA AYRES DE OLIVEIRA CARBOIDRATOS EM ALIMENTOS Cuiabá - MT Abril / 2013 SUMÁRIO 1. Introdução 03 2. Objetivos

Bioquímica Aula 7 – Carboidratos 1 Carboidratos Hidratos de carbono [C(H2O)]n • Monossacarídeos – Açúcares simples • Oligossacarídeos – Ligação de alguns monossacarídeos • Polissacarídeos – Ligação de muitos monossacarídeos Principal fonte energética!!! 2 Carboidratos • Mais da metade do carbono orgânico do planeta está armazenado em apenas duas moléculas de carboidratos: amido celulose 3 Carboidratos Monossacarídeos Trioses…

CARBOIDRATOS (= glicídeos ou sacarídeos) Profa. Flávia Meneses “São polihidroxialdeídos ou polihidroacetonas, ou substâncias que produzem um destes compostos por hidrólise.”  São as principais fontes alimentares para produção de energia, além de exercerem funções estruturais e metabólicas nos organismos vivos.  São substâncias que contém carbono, hidrogênio e oxigênio de acordo com a fórmula geral (CH2O)n onde n  3. CARBOIDRATOS (= glicídeos ou sacarídeos) Profa.…

SUMÁRIO 0-INTRODUÇÃO2 1-Transformação Biológica da Energia 3 Reações Químicas Celulares(nivel 1......)...............................................................................3 Reações Acopladas (nivel 2)..................................................................................................3 Reações de Óxido-redução...................................................................................................3 2-Carboidratos4-5

CARBOIDRATOS (= glicídeos ou sacarídeos) Profa. Flávia Meneses “São polihidroxialdeídos ou polihidroacetonas, ou substâncias que produzem um destes compostos por hidrólise.”  São as principais fontes alimentares para produção de energia, além de exercerem funções estruturais e metabólicas nos organismos vivos.  São substâncias que contém carbono, hidrogênio e oxigênio de acordo com a fórmula geral (CH2O)n onde n  3. CARBOIDRATOS (= glicídeos ou sacarídeos) Profa.…

FACULDADE DE EDUCAÇÃO DE PORTO VELHO LUANA DOS SANTOS BERNARDO REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS PORTO VELHO/RO 2015 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como fórmula geral: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" e são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, tais como fonte de energia, reserva de energia, estrutural, matéria prima para a biossíntese de outras

CARBOIDRATOS São a principal fonte de energia do organismo. Os carboidratos são um grupo de substancias químicas formadas por moléculas simples,conhecidas como sacarídeos. Estes são combinados para formar os dois tipos mais importantes de carboidratos: açúcares e amidos. Os açúcares são carboidratos simples, formados por uma ou duas moléculas desacarídeos ligadas. Têm sabor adocicado. Dois dos açúcares mais comuns são: a sacarose (açúcar de cana) e a lactose (açúcar de leite). Os…

Exercício de carboidratos 01. Sobre os carboidratos, indique alternativas que verdadeiras ou falsas: a) Os carboidratos ou sacarídeos (do grego, sakcharon, açúcar) são as biomoléculas mais abundantes na natureza. b) Eles são quimicamente mais simples do que os nucleotídeos ou os aminoácidos, contendo apenas dois elementos – C, H. c) São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: fonte de energia, reserva de energia e estrutural. d) As unidades básicas de…

Metabolismo Microbiano METABOLISMO Soma de todas as reações químicas dentro de um organismo vivo Catabolilsmo: produção de energia a partir de compostos Anabolismo: produção de compostos orgânicos com gasto de energia METABOLISMO Metabolismo Primário (fase log) Todos os organismos apresentam (catabolismo e anabolismo) Metabolismo Secundário (fase estacionária) Somente os microrganismos Produtos de interesse industrial (enzimas extracelulares, antibióticos) Acúmulo e excreção ????

A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz…