Reações Carboidratos

SUMÁRIO 1 ELEMENTOS QUÍMICOS ------------------------------------------------------------------------ 03 2 REAÇÕES QUÍMICAS ---------------------------------------------------------------------------- 05 3 CARBOIDRATOS ---------------------------------------------------------------------------------- 06 4 LIPÍDIOS --------------------------------------------------------------------------------------------- 08 5 AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS…

energia e conversões energéticas em sistemas biológicos. 2. Indique quais são as moléculas utilizadas durante as reações de catabolismo das macromoléculas (proteínas, lipídeos, carboidratos). R. ADP+HPO4²-, NAD+, NADP+, FAD. 3. Quais são as moléculas precursoras das macromoléculas celulares abaixo? Proteínas- aminoácidos Lipídeos- ácidos graxos Polissacarídeos- carboidratos Ácidos nucleicos- bases nitrogenadas 4. Relate sobre as leis da termodinâmica e de um exemplo…

ÁGUA Histórico A água, que é o componente químico mais abundante da matéria viva, atua como solvente de inúmeros compostos orgânicos e inorgânicos. Essa característica da água é de fundamental importância para os seres vivos, uma vez que as reações químicas de natureza biológica se desenvolvem em soluções. Características Quimicamente, nada se compara à água. Ela é única e distingue-se dos outros líquidos porque é uma molécula de grande estabilidade, eletricamente neutra, é…

CARBOIDRATOS - Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes da natureza. - Constituem ¾ da massa seca de todas as plantas (grãos, verduras, hortaliças). - São produzidos pelas plantas verdes na fotossíntese a partir da H2O, CO2 e luz solar. A energia é armazenada nas suas ligações químicas. Os carboidratos obtidos na natureza são normalmente a celulose e a sacarose, e com maior freqüência o amido. Dos quais por hidrólise são obtidas a glicose e a frutose. - As moléculas…

1RESUMO No 5 º experimento sobre : Carboidratos E Suas Reações Química. Foi-se trabalhado com 3 produtos: Suco de mamão, Coca Zero e Suco de Caixinha sabor Maracujá, afim de mostrar como os mesmo reagiriam em presença dos três reagentes : Benedict, Seliwanoff e Lugol. Bem como também foi levado em banho-maria fervente às soluções que foram acrescentadas pelos dois reagentes Benedict e Seliwanoff, sendo observadoa cor que as soluções teriam ao final do experimento. Levando em conta a…

Carboidratos Os Carboidratos também conhecidos como glicídios ou hidratos de carbono. Os carboidratos podem ser divido essencialmente em 2 grupos: Complexos e Simples. Carboidratos complexos: são aqueles que possuem 2 ou mais moléculas de açúcar. Isso significa basicamente que, super importante, carboidratos complexos são digeridos mais lentamente pelo corpo, fornecendo nutrientes de forma constante, por mais tempo, durante sua digestão. Encontrados nos cereais, arroz, pães

1 INTRODUÇÃO De acordo com Campell (2000) os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares, são biomoléculas orgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido a presença de um grupo funcional aldeído ou cetona e dois ou mais grupos alcoólicos (-OH). Essas biomoléculas são classificadas como monossacarídeos (açúcares fundamentais, simples), oligossacarídeos e polissacarídeos, sendo estes dois últimos polímeros dos monossacarídeos. Deve-se

nutrientes são elementos que constituem o que chamamos de alimentos, pois são responsáveis pela manutenção das reações bioquímicas fundamentais para o funcionamento do organismo humano. Os nutrientes são classificados em micronutrientes (vitaminas e minerais) e macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras). Os macronutrientes são constituídos por carboidratos, proteínas e gorduras, sendo responsáveis pela manutenção e formação dos músculos, ossos, sangue e órgãos, além de…

nascem, crescem, reproduzem e morrem diferente dos seres não vivos que não possuem vida. Qual a influencia da Bioquímica em nossas vidas? A Bioquímica estuda as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e…

com o oxigênio. As reações que provocam o escurecimento dos alimentos podem ser oxidativas ou não oxidativas. O escurecimento oxidativo ou enzimático é uma reação entre o oxigênio e um substrato fenólico catalisado pela enzima polifenoloxidase e não envolve carboidratos. - Escurecimento não enzimático: O escurecimento não oxidativo ou não enzimático é muito importante em alimentos, envolve o fenômeno de caramelização e/ou a interação de proteínas ou aminas com carboidratos (reação…