cinética enzimática

Bioquímica I Enzimas Proteolíticas, Aplicações Industriais e sua Perspectivas Acadêmico: Cristina Rodrigues Jeziel Rodrigues dos Santos Prof. Dr. Diego Palmiro Ramirez Ascheri Anápolis,GO 2015/01 Sumario Resumo...................................................................................................................................................1 1 Introdução....................................................................................................................................,....1 2 Revisão Bibliografica........................................................................................................................1 2.1 Conceitos..........................................................................................................................................1 2.2 Enzimas............................................................................................................................................1 2.3 Proteases..........................................................................................................................................2 2.4 Cofatores..........................................................................................................................................3 2.5 Coenzimas........................................................................................................................................3 2.6 Principais…

................ 2.1.3 POLIFENOLOXIDASE............................................................................ 2.1.4 ÁCIDO ASCÓRBICO OXIDASE.................................................................... 2.1.5 GLICOSE OXIDASE................................................................................. 2.1.6 LIPOXIDASE (LIPOXIGENASE)................................................................... 3…

pela indústria de cosméticos, em forma de cremes nutritivos e hidratantes, xampus, emulsão protetora hidratante, creme de limpeza, máscara refinadora, creme de mãos e unhas, sabão cremoso, leite de limpeza, entre outros. É conhecido, também por seus poderes afrodisíacos. Segundo a crença popular, a polpa do abacate é um ótimo estimulante sexual, assim como seus botões florais. Quem sofre de dor reumática e dor da gota possui no azeite de abacate um bom remédio. Rico em vitamina A e…

entre outras áreas. Sua formação acadêmica faz com que ele seja um profissional diferenciado dos demais, como o nutricionista e o engenheiro de alimentos, possibilitando-o, portanto, a atuar, tanto na pesquisa, como produção. Na indústria, o farmacêutico tem atuação em toda a cadeia produtiva, desde a captação da matéria-prima, até o acompanhamento do produto, no mercado. É como na indústria de medicamentos. Deve acompanhar todas as fases do produto, para garantir a qualidade do…

Definir enzimas é muito complexo, porque já existem aquelas definições no qual, não podemos modificar o conceito, porque qualquer alteração, daríamos outro sentido nas definções existentes. Entretanto, sabemos que, as células possuem de 2000 a 3000 enzimas diferentes em cada uma e que cada enzima exerce um tipo de atividade e função, não são iguais, as células usam a informação dos nossos genes para fabricar proteínas, a enzima é uma dessas proteínas. Células diferentes…

Produtos de Origem Animal Tecnologia do Leite e derivados Revisão: Fisiologia, Bioquímica, Nutrição Animal Tipos de ordenha: manual e mecânica (Boas Práticas) Definições • LEITE • COLOSTRO • LEITE DE RETENÇÃO • LEITE RECONSTITUÍDO • USINA DE BENEFICIAMENTO • FÁBRICA DE LATICÍNIOS • LEITE INDIVIDUAL E DE CONJUNTO Principais componentes do leite - Gordura Consumo adequado de volumoso: Ácido Acético e Butírico (50% gordura no úbere)…

Excesso de oleosidade pele acnéica. 26 DEDICATÓRIA 27 LIMPEZA DE PELE FINALIDADE: Deixar a pele limpa, livre de impurezas, cravos, acnes e facilitar a penetração de cremes específicos. Com a retirada destas impurezas, a pele melhora sua aparência e o viço natural. Este procedimento deve ser feito 01 vez por mês ou até de 15 em 15 dias. TEMPO DE APLICAÇÃO: 90 MINUTOS INDICAÇÃO: O procedimento para a limpeza de pele vai…

alimentos. Unidade 2 - Tipos de matéria prima para a indústria de alimentos. Unidade 3 - Indústrias alimentícias. Unidade 4 - Causas das alterações dos alimentos: 4.1 - Crescimento e atividade dos microrganismos; 4.2 -Ação de enzimas presentes nos alimentos; 4.3 -Reações químicas não enzimáticas; 4.4 -Alterações provocadas por insetos e roedores; 4.5 -Mudanças físicas ocasionadas por queimaduras, congelação, desidratação, pressão, manuseio ineficiente. Unidade 5 - Enzimas de…

Curso de Farmácia: Márcio Martinez Instituição/Local de Estágio: Farmácia Escola Uninorte Período do Estágio: 11/09/2013 a 09/10/2013 MANAUS-AMAZONAS 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 2. OBJETIVOS 6 3. JUSTIFICATIVAS 6 3. CARACTERIZAÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO 6 4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 7 4.1 Aulas teóricas e Expositivas 7 4.1.1 Resolução CFF nº 530 de 25 de fevereiro de 2010 7 4.1.2 RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004 7 4.1.3 RDC N° 275, de 21 de outubro de 2002 9 4.1.4…

seu estado físico geral, ou exercer qualquer ação exigida para uma boa tecnologia de fabricação de alimentos.” Profa. Dra. Nágela Magave Siqueira Os aditivos intencionais - divididos em: Aditivos optativos – É de caráter facultativo, não influência na estrutura do produto como por exemplo os corantes, edulcorantes, etc. Aditivos obrigatórios – Se incorporam ao produto, passando a fazer parte de sua estrutura, como por exemplo os espessastes, umectantes etc. Profa.…