Manual De Serviço Do Garçom

onde são pensadas todas as possibilidades de layout. conforme projeto 3D Metodologia de desenvolvimento de layout * Macro e micro localização: Teixeira de Freitas foi eleita devido ao crescimento econômico, número de habitantes e a falta de um serviço de qualidade. * Escolha do terreno: Foi estratégica mais próxima do centro possível; para facilitar as entregas. * Espaço arquitetônico: 490 m² (incluindo o estacionamento) Arranjo físico: Apresentado conforme o projeto …

casa por 10 minutos e pronto, estará saboreando uma pizza crocante e irresistível. DIFERENCIAIS • Empreendimento é de baixo investimento. • Empresa enxuta, que monta pizzas pré-assadas. • Não servem pizzas em mesas, dispensando serviços de garçons. • Preços são competitivos devido as grandes compras efetuadas pela Rede Leve Pizza. • Custos operacionais são baixos. • Prezam muito a qualidade e satisfação do cliente. • A qualidade das pizzas fabricadas…

almoço no método self service e rodízio com churrasco e jantar, todos os dias da semana, alem de uma variedades de bebidas. O quadro de funcionários da empresa é composto por 10 funcionarios: operador de caixa, cozinheiras, auxiliar de limpeza, garçons, churrasqueiro e gerente ( o próprio dono ). A churrascaria sabor do sul, foi inaugurada em fevereiro de 2010, sendo que seu proprietário já tem vasta experiência no ramo. A churrascaria teve uma grande aceitação pelo publico em geral. o…

............................................................ 19 AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS .......................................................................... 21 COZINHEIRO ........................................................................................................... 23 ESTOQUISTA........................................................................................................... 25 GARÇOM ............................................................................

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO Automação e Gestão de Serviços de Restaurante usando Tecnologia Wireless em um PDA AUTOR: Felipe Simas Silva Florianópolis, Janeiro de 2007 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO DEPARTAMENTO DE INFORMÁTICA E ESTATÍSTICA BACHARELADO EM SISTEMAS DE INFORMAÇÃO Automação e Gestão de Serviços de Restaurante usando Tecnologia Wireless em um PDA AUTOR: Felipe Simas Silva Trabalho de…

de trabalho, existentes na Empresa, que podem ser mensurados e localizados, definindo ações para atenua-los, extingui-los ou mantê-los sob controle. 2. Empresa Nome empresarial: Culinária Carioca Atividade: Restaurante e outros serviços estabelecimentos de serviço de alimentação e bebidas Código da Atividade: 56.11-2 Grau de Risco: 2 (Dois) Número de Funcionários: 29 (vinte e nove) CNPJ : 21.364.758/69321-93 3. Endereço Rua: 8 de dezembro, 87 Cidade: Rio de Janeiro,…

Segundo Andrade (2006, p.69): a rivalidade entre os Restaurantes existentes faz com que cada organização utilize táticas, tais como a concorrência em preços; As guerras de propaganda, a introdução de novos produtos, o incremento nos serviços ou nas garantias oferecidas aos clientes, etc. E desta forma, conforme descreve Andrade (2006, p.69) os determinantes estruturais do nível de rivalidade no setor podem ser numerosos, abrangendo, em termos gerais, custos fixos elevados, excesso de

como objetivo a prestação de serviços e produtos ligados à culinária e expressões artístico-culturais. O investimento solicitado a Caixa Econômica Federal se destina à aquisição do terreno para construção da estrutura física do Restaurante, desenhada para comodidade do cliente e praticidade ao fornecedor, para equipamentos e infra-estrutura do negócio, compreendendo também o trabalho de desenvolvimento do planejamento de marketing e qualificação nos produtos e serviços. O empréstimo é…

empresa permite aumentar 20% das vendas e reduzir em pelo menos 15% o tempo das entregas em domicílio. Especificamente o computador pode melhorar os serviços, armazenando informações pessoais sobre os clientes e aumentar a eficiência dos garçons, reduzindo a margem de erros tão comuns na anotação manual dos pedidos. O computador também pode identificar o garçom que atendeu cada pedido e, no fim da jornada, distribuir com justiça e racionalidade, as gorjetas apuradas junto aos clientes.…

Participação acionária 7 2.9 Fonte de recursos 8 3 ANÁLISE DE MERCADO 9 3.1 Oportunidades percebidas 9 3.2 Ameaças ao negócio 9 3.3 Concorrência - principais concorrentes 10 3.4 Fornecedores 10 3.5 Localização e instalação 10 3.6 Produtos e serviços 12 4 PLANO OPERACIONAL 14 4.1 Volume de produção/atendimento inicial: 14 4.2 Volume de estoques iniciais 14 4.3 Armazenagem 14 5 ESTRATÉGIA COMPETITIVA 16 5.1 ESTRATÉGIA DE LIDERANÇA E CUSTO TOTAL 16 5.2 ESTRATÉGIA DE…