Estudo De Caso Cozinheiros Demais

4 SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS ENCONTRADOS 6 CONCLUSÃO 8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA 9 1 INTRODUÇÃO O objetivo deste desafio profissional é correlacionar as disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional com o caso do restaurante Smak que passa por dificuldades que afetam os negócios do restaurante. Diante disto, utilizando ferramentas como a análise SWOT e o plano de negócio, serão encontradas soluções para os problemas desse estabelecimento…

indiretamente, a determinam e a reproduzem. Métodos Trata-se de uma pesquisa qualitativa para a qual foram realizadas 32 entrevistas em profundidade, semi-estruturadas, aplicadas aos sujeitos que participam do processo de produção das dietas: cozinheiros, copeiros, nutricionistas, médicos, enfermeiros, auxiliares de enfermagem e diretores clínico e administrativo - e observação de campo em dois hospitais, um público e um privado. Resultados A análise de conteúdo das entrevistas e…

trabalho, como agressão física ou incêndio, mesmo que em hora de almoço ou descanso. Inclui também uma lesão ocorrida a caminho do trabalho ou de volta para casa e viagens de trabalho ou de estudo financiadas pela empresa. A doença ocupacional é igualada ao acidente de trabalho para todos os efeitos, nesse caso é necessário verificar se a causa é de fato laboral. O segurado deve comparecer à perícia médica do INSS munido de sua documentação médica e da Comunicação de Acidente de Trabalho…

trabalho, como agressão física ou incêndio, mesmo que em hora de almoço ou descanso. Inclui também uma lesão ocorrida a caminho do trabalho ou de volta para casa e viagens de trabalho ou de estudo financiadas pela empresa. A doença ocupacional é igualada ao acidente de trabalho para todos os efeitos, nesse caso é necessário verificar se a causa é de fato laboral. É fundamental a atenção para possíveis riscos de acidentes de trabalho na pizzaria, já que a mesma possui um número razoável…

trabalho, como agressão física ou incêndio, mesmo que em hora de almoço ou descanso. Inclui também uma lesão ocorrida a caminho do trabalho ou de volta para casa e viagens de trabalho ou de estudo financiadas pela empresa. A doença ocupacional é igualada ao acidente de trabalho para todos os efeitos, nesse caso é necessário verificar se a causa é de fato laboral. É fundamental a atenção para possíveis riscos de acidentes de trabalho na pizzaria, já que a mesma possui um número razoável…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP POLO ADVENTISTA – PORTO ALEGRE ANÁLISE DE CASO DO RESTAURANTE SMAK DESAFIO PROFISSIONAL CONJUNTO DE EMPREENDEDORISMO PROF.ª RENATA MACHADO GARCIA DALPIAZ E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL PROF.ª. HELENROSE A. da S. PEDROSO COELHO CARLOS FREDERICO AQUINO DE BRITO E SILVA FILHO – RA: 8526945494 DEISE BICCA DA SILVA - RA: 8745989584 FRANCIELE DE SOUZA RUSSI – RA: 8745143292 MAURO VENTURINI – RA: 8529941193 PORTO ALEGRE, RS. 2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA

chegar ao foco principal, sendo ele a gastronomia de especialidades mexicanas, que é uma cozinha bastante rica em texturas, temperos, aromas, cores, e sabores, dentre outros variados aspectos. Abordemos também sua origem, região, influencia e demais fatores, até chegar a uma proposta de serviço, organograma, divisões de áreas para um estabelecimento deste tipo. Apresentando também conceitos de cardápios, e após iremos apresentar nossa proposta de cardápio a ser executada em…

inovações. O falecimento do marido deixou dona Irena perdida, por contratar funcionários despreparados e sem motivação. As oportunidades de Irena é de acreditar no seu negócio, o local favorece por ser uma cidade turística e por seu cozinheiro ser experiente, pois só precisa da confiança por parte da proprietária, favorecendo o cardápio na criação de novos pratos. Ameaças acontecem em todo momento, pois todo negócio corre risco, principalmente quando o empreendedor fica…

estiveram próximos e ampararam a mim e minha mãe quando mais precisamos e hoje comemoram conosco mais essa vitória em nossas vidas, que é o meu ingresso na Universidade... - A todos os colegas professores e alunos companheiros que me auxiliam nos estudos. SUMÁRIO I. INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 2 II. DESENVOLVIMENTO…

fundos suficiente para arcar com os compromissos assumidos, contratar funcionários e implementar as ações planejadas de marketing. Com isso, espera-se que haja um aumento de 70% a 95% dos clientes após a implantação de um serviço diferenciado dos demais restaurantes ali instalados, sem perder de vista a especialidade do restaurante, qual seja, as comidas típicas polonesas. 2.1. Descrição da empresa Nome: Restaurante Smak Ltda. ME. Endereço: Rua Um, 175 – Bairro Esperança –