Dietética Chinesa

UnG – Curso Tecnológico em Gastronomia - Técnica Dietética Profa Ms Mariangela de Araujo TÉCNICA DIETÉTICA E NUTRIÇÃO TÉCNICAS DIETÉTICAS • Técnica Dietética (TD): “é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários.”(ORNELLAS,LH) “é a sistematização e o estudo de procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à preservação…

trará exatamente os sinais e sintomas que eles combatem, isto é, abstinência com fortes crises de angústia e insônia, além da distonia do Sistema Nervoso Autônomo, com tonturas, tremores, hipersudorese e queixas digestivas. A medicina Tradicional Chinesa (MTC) tem como objetivo compreender os fatores que propiciam ao individuo desequilíbrio energético e tenta restabelecer a fluidez energética obtendo equilíbrio. A aplicação da Acupuntura busca este equilíbrio energético do organismo e…

física e mental em equilíbrio. . Shiatsu: Técnica oriental milenar que utiliza os dedos e a palma das mãos para fazer pressão sobre a pele, atingindo os pontos trabalhados na acupuntura. Mais do que uma massagem, o shiatsu faz parte da medicina chinesa e tem como benefícios relaxamento, energização, liberação dos pontos de tensão muscular e melhora da função dos órgãos internos. "O shiatsu é importante para aliviar o estresse porque promove re-equilíbrio energético de todos os sistemas…

centeio especialmente nutritivo pode ser comprado em todos os supermercados e nas padarias locais em toda a Dinamarca. O que torna este pão tão especial é que contem pouca gordura, não contem nem óleos nem açúcar, e é rico em sementes e em fibras dietéticas. O feijão-com-arroz dos dinamarqueses é um prato frio que consiste basicamente em sanduíches abertos cobertos com peixe, carnes frias, queijos, ovos, salmão defumado, camarão, peixe, hortaliças, ovos, patês (especialmente de…

mais tarde passaram a vendê-lo Pasta de soja Digestiva e desintoxicante, é a matéria-prima do missoshiro, ou sopa de missô Pepino japonês O tipo mais conhecido, chamado Aodai, foi trazido pelos japoneses nos anos 30 Yakisoba De origem chinesa, o macarrão frito foi popularizado no Brasil pelos japoneses[pic][pic] Tofu Depois dos japoneses, vieram os vegetarianos — hoje, muita gente já conhece o queijo de soja rico em proteínas [pic] Sukiyaki O cozido de carne, legumes e…

um pouco de alimentação saudável e bem estar. “Os alimentos, de forma geral, podem ser classificados em três grandes grupos, segundo a forma como se apresentam para o consumidor: naturais, industrializados e preparações” (Nutrição e técnica dietética, 2008) Alimentos naturais: Alimentos naturais são todos de origem vegetal ou animal cujo consumo imediato exige apenas a remoção das partes não comestíveis. Ex: Cereais – sementes ou grãos como trigo centeio aveia e arroz…

Evidências científicas da ação da Acupuntura Francisco Antonio de Oliveira Pereira Médico, Fisioterapeuta, Doutor em Acupuntura Resumo A acupuntura é um recurso terapêutico de um sistema médico conhecido no ocidente como Medicina Tradiconal Chinesa. Esta forma de tratamento vem sendo objeto de estudo científico tanto no ocidente quanto no oriente. Através de uma revisão bibliográfica, o presente trabalho visa apresentar uma visão sintética de alguns dados objetivos das ações…

Estudo Dirigido Técnicas Alternativas Profª. Sandra Alvarenga Estudo Dirigido 1 Introdução a medicina chinesa O que são Técnicas Alternativas? Conjunto de práticas terapêuticas com base na Medicina Tradicional Chinesa, tendo como base o reconhecimento das leis fundamentais que governam o funcionamento do organismo humano e sua interação como o ambiente. Técnicas aplicadas para a cura e manutenção da saúde através,de diversos métodos terapêuticos. Qual a concepção filosófica dos pontos de

), considerado o pai da medicina moderna, médicos recomendavam seu uso devido à fácil digestão. Além disso, pessoas que apresentam intolerância ao leite de vaca podem, usualmente, tolerá-lo. Sabe-se também que no Oriente, principalmente na Dietética Chinesa, o leite de cabra é conceituado como um alimento nobre e bastante utilizado por pessoas de todas as idades. O leite de cabra é semelhante ao leite de vaca e tem lactose mas é mais facilmente digerido e tem menos gordura saturada. Porém,

mesmas. Palavras chave: Praticas Integrativas e Complementares de Saúde. Saúde Mental. Saúde da Família. INTRODUCÃO A Medicina Tradicional Chinesa (MTC) é um conhecimento milenar na arte de curar. Todo o seu conhecimento baseia-se na observação dos fenômenos da natureza e dos princípios que regem o equilíbrio nela existentes. Na concepção filosófica chinesa, todos os seres do Universo estão submetidos às mesmas leis e princípios naturais, de maneira que os princípios que regem o…