Acido Graxo

componentes das membranas celulares. Do ponto de vista químico, um fosfolipídio é um glicerídeo combinado a um grupo de fosfato. A sua molécula lembra um palito de fósforo, com uma “cabeça” polar, e uma haste apolar, constituída por duas cadeias de ácido graxo Nas membranas biológicas, eles ficam organizados em duas camadas, que se incrustam com moléculas de certas proteínas. Isolante térmico Auxiliam na manutenção da temperatura do corpo, por meios de uma camada de tecido denominado…

relevantes são os fosfolípides, o colesterol, os triglicérides (TG) e os ácidos graxos. Os fosfolípides formam a estrutura básica das membranas celulares. O colesterol é precursor dos hormônios esteróides, dos ácidos biliares e da vitamina D. Além disso, como constituinte das membranas celulares, o colesterol atua na fluidez destas e na ativação de enzimas aí situadas. Os triglicérides são formados a partir de três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol e constituem uma das…

Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos Este artigo tem como objetivo analisar a importância dos ômegas 6 e ômegas 3 na nutrição humana, considerando suas funções metabólicas e os fatores que podem afetar a sua obtenção a partir dos ácidos linoléico (n-6, AL) e alfa-linolênico (n-3, AAL). Os ômegas 3 e 6 são necessários para manter sob condições normais, as membranas celulares, as funções cerebrais, transmissões de impulsos nervosos,…

Exercícios de bioquímica Assunto: Lipideos 1.- O ácido linolénico é um óleo poliinsaturado com a estrutura abaixo indicada. Como pode ser representado na nomenclatura este ácido graxos ? CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COOH a)18:3 (Δ3,6,9) b)18:3 (Δ4,7,10) c)18:3 (Δ9,12,15) d) 18:3 (Δ10,13,16) e) nenhuma das respostas Resposta: c 2- Os lipídeos são biomoléculas que: a) tal como os glicídios e as proteínas, polímeros longos de uma subunidade básica.…

óleos são derivados de ácidos graxos que os mesmos são derivados dos hidrocarbonetos. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeia hidrocarbonadas de comprimento entre 4 e 36 carbonos, não sendo totalmente saturada e não ramificada em alguns ácidos graxos. Os mais freqüentes possuem um número par de átomos de carbono em uma cadeia não ramificada de 12 a 14 carbonos, esse número par resulta na maneira que estes compostos são sintetizados. Na maioria dos ácidos graxos…

R: ácidos graxos, triacilglicerois, fosfolipídios, esteróides. 3. Por que dizemos que a reserva de lipídios é de longo prazo enquanto a de carboidratos é de curto prazo? R: Por que os lipídios são gorduras e as gorduras são um estoque de energia a longo praso em contraste com os glicogênio que são a curto prazo. 4. Qual é a diferença entre óleo e gordura? (b) De que forma isto está relacionado com a presença de insaturação nas cadeias dos ácidos graxos? R: Os óleos derivam de ácidos graxos

água. Fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura.1 A maioria dos lipídeos é derivada ou possui na sua estrutura ácidos graxos. Algumas substâncias classificadas entre os lipídeos possuem intensa atividade biológica; elas incluem algumas das vitaminas e hormônios. 1 Embora os lipídeos sejam uma classe distinta de biomoléculas, veremos que eles geralmente…

predominantemente por ésteres de triacilgliceróis, produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos 3 ácidos graxos + glicerol As cadeias saturadas dos ácidos graxos se empacotam melhor fazendo com que os triacilgliceróis apresentem pontos de fusão relativamente altos, o que os leva a se apresentarem sólidos a temperatura ambiente. Os compostos de triacilgliceróis com ácidos graxos insaturados, que não podem se empacotar firmemente, apresentam pontos de fusão…

ENFERMIDADE GENÉTICA RARA, GRAVE E PROGRESSIVA, QUE AFETA AS GLÂNDULAS ADRENAIS E A SUBSTÂNCIA BRANCA DO SISTEMA NERVOSO. A ALD É UMA DOENÇA DE DEPÓSITO PEROXISSOMAL, JÁ QUE A FUNÇÃO ANORMAL DOS PEROXISSOMOS LEVA A UM ACÚMULO DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA MUITO LONGA COM 24 E 26 CARBONOS EM TECIDOS CORPORAIS, ESPECIALMENTE NAS GLÂNDULAS ADRENAIS E NO CÉREBRO, DESTE MODO, A BAINHA DE MIELINA QUE CIRCUNDA OS AXÔNIOS É DESTRUÍDA, CONSTITUINDO UMA DOENÇA…

Lipídeos INTRODUÇÃO São macronutrientes Podem ser sintetizados no organismo (exceto os ácidos graxos essenciais) Produzem 9 Kcal por grama quando oxidados no organismo Fazem parte das membranas celulares e das organelas CONCEITO Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas (óleos, gorduras, ceras). Ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos (acetona, éter, e