Acido Graxo

energética, isolante térmico e proteção mecânica. 2. Caracterize os ácidos graxos quanto à sua estrutura. Classifique-os quanto ao grau de saturação e necessidade da presença na dieta alimentar (explique). São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados, ou saturados. Poliisaturados são os ácidos graxos essenciais: aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar e deve obter pronto na dieta. Saturados e monoinsaturados são os ácidos graxos não essenciais: aqueles que o organismo…

Lipídios simples: Ácidos graxos Glicerídeos (ésteres de glicerol) Cerídios ou ceras 1. 2. 3.  1. 2. 3. Lipídios compostos: Fosfolipídios ou fosfatídios Glicolipídeos Lipoproteínas .Lipídios 1. derivados: Colesterol ÁCIDOS GRAXOS Ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbonadas de 4 a 36 átomos de carbono  Quanto as ligações entre seus átomos de carbono podemos classificá-los:  1. SATURADOS: só ligações simples  2. INSATURADOS: presença de duplas ligações  ÁCIDOS GRAXOS…

triacilgliceróis recebem esse nome porque são originados da reação de uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos. Essa associação dá-se através de uma reação de esterificação. Portanto, os triacilgliceróis são ésteres de ácidos graxos. As gorduras e os óleos usados quase universalmente como formas de armazenamento de energia nos organismos vivos são derivados de ácidos graxos. Os ácidos graxos são derivados dos hidrocarbonetos, no mesmo baixo estado de oxidação (ou…

diferenças químicas entre si. Podem ser divididos em: a) Ácidos graxos: São ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbonadas de 4 a 36 carbonos. Dão derivados dos hidrocarbonetos e seu estado de oxidação é mínimo, ou seja, são altamente reduzidos como os hidrocarbonetos de petróleo e outros combustíveis fosseis. Possuem cadeias hidrocarbonadas de 4 a 36 carbonos. Há ácidos graxos saturados e insaturados (um ou duas ligações). Ex: ceras, ácido láurico, palmítico, oléico. -…

..5 3. Lipídios: serão eles vilões?..............................................................................5 4. Classificação dos Lipídios..............................................................................6 5.1 Ácidos Graxos..........................................................................................6 5.2 Triacilglicerídios.............................................................................................6 5.3 Cera.............

Fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. A maioria dos lipídeos é derivada ou possui na sua estrutura ácidos graxos. Algumas substâncias classificadas entre os lipídeos possuem intensa atividade biológica; elas incluem algumas das vitaminas e hormônios. Embora os lipídeos sejam uma classe distinta de biomoléculas, veremos que…

3. Oxidação de ácidos graxos 4. A maior parte da reserva energética do organismo encontra-se armazenada sob a forma de triacilglicéridos. Estes podem ser hidrolisados por lipase à glicerol e ácidos graxos. O glicerol é oxidado à diidroxiacetona fosfato. A diidroxiacetona fosfato faz parte na seqüência da glicólise. Esse composto pode ser convertido em glicogênio no fígado e tecidos musculares ou em ácido pirúvico, o qual entra no Ciclo de Krebs. Já os ácidos graxos têm…

METABOLISMO DE LIPÍDIOS 1- Qual a função dos ácidos graxos nos organismos dos mamíferos e como são armazenados? Os ácidos graxos são as principais fontes energéticas do organismo, já que os mamíferos necessitam de uma fonte alimentar de energia imediata, além de uma reserva energética corporal constituída por triglicerídeos, que podem ser armazenados, nos vertebrados, em células especializadas, os adipócitos. 2- Esquematize a síntese de ácidos graxos e triacilglicerol. Quais…

......................... 5 FONTES DE LIPÍDIOS (Alimentos) ...................................................................... 5 CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS....................................................................... 6 ÁCIDOS GRAXOS................................................................................................... 8 OS LIPÍDIOS E A SAÚDE ..................................................................................... 9 CONCLUSÃO...............

térmicos em alguns animais e facilitam determinadas reações químicas nos organismos animais. Ácidos graxos são ácidos carboxílicos de cadeia alifática. São componentes orgânicos, ou seja, possuem carbono e hidrogênio em suas moléculas. Este tipo de ácido é produzido quando as gorduras são quebradas. São solúveis em água e podem ser classificados em: monoinsaturados, poliinsaturados e saturados. Os ácidos graxos podem ser encontrados em óleos vegetais e gorduras animais, e são…