TEMAKERIA TROPICAL Final

Paula Tizzi Diogo Rodrigues Pinto Joana Saragoça Kaike Boni Sidney Correa Junior São Paulo 2012 1 –SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1 –Projeto do Plano A empresa RI Restaurantes LTDA, conhecida comercialmente como Temakeria Tropical , trabalha no setor alimentício com culinária japonesa voltada para o paladar brasileiro e internacional. Os temakis e outras comidas oferecidas por essa empresa são de rápido preparo e preço menor que uma refeição em um restaurante tradicional, essas características são fundamentais para o sucesso dessa proposta de negocio. A culinária japonesa é muito apreciada no Brasil, principalmente na cidade de São Paulo, a Temakeria Tropical foi uma dos primeiros restaurantes fast food do gênero criados na cidade de São Paulo e hoje já conta com 6 restaurantes que estão sempre lotados. O negocio surgiu a partir de uma idéia dos estudantes de relações internacionais da FAAP que colocaram no papel as idéias e tornaram o projeto viável. Inicialmente a Temakeria contava com um cardápio simples com poucas variações e apenas opções frias, hoje o cardápio tem mais 30 opções de temakes alem de pratos quentes, sushis, sashimis, saladas, grelhados entre outros A empresa oferece, além do tradicional serviço no restaurante, a opção de organizar o menu e realizar eventos fora de seus restaurantes como casamentos, aniversários eventos corporativos, entre outros. Neste ano a Temakeria Tropical enxergou um saturamento do mercado paulista e no modelo de…

Abrasel-SP (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo). Por dia, a capital paulista chega a produzir 400 mil sushis. Apesar de o número ser grande, ainda há oportunidade de negócio no setor. O setor de comida oriental - japonesa e chinesa-, vem registrando bons números. Cresceu 9% em 2012, na comparação com 2011, segundo estimativa da ABF (Associação Brasileira de Franchising). No ano de2012, essas franquias faturaram R$ 411,5 milhões .Para o ano de 2013, a…

de Equilíbrio 29 (SWOT) 29 Seção 13. Programação das Ações 29 Programação das Atividades 29 Conclusão 30 Bibliografia 32 PARTE 1. OPORTUNIDADES Seção 1. Situação O objetivo deste Plano e de fortalecer a marca do Restaurante SUSHIDECK, tornando-o uma referência na culinária Japonesa na cidade de São Paulo a partir de sua região. Para se tornar referência o ShushiDeck tem como estratégia sua diferenciação competitiva que esta nos serviços…

hora de expandir o negócio Preparado por Felipe Mendes Borini, da ESPM-SP, e Luís Paulo Stevaux. Recomendado para as disciplinas de: Estratégia Empresarial, Marketing, Empreendedorismo. Este caso foi escrito inteiramente a partir das experiências e dos desafios vivenciados por Luís Paulo Stevaux, coautor deste caso, como gestor de uma rede de Temakerias na cidade de São Paulo; e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção dos autores avaliar ou julgar o movimento…

anos). DADOS DA OBRA: Caso preparado por Felipe Mendes Borini, da ESPM-SP, e Luís Paulo Stevaux, para ESPM Central de Cases, escrito exclusivamente para o estudo e discussão acadêmica, recomendado para as disciplinas de Estratégia Empresarial, Marketing e Empreendedorismo, a partir das experiências vivenciadas pelos autores como gestores de uma rede de Temakerias na cidade de São Paulo. referências bibliograficas: DORNELAS, J.C.A. Empreendedorismo Corporativo. 1º ed. Rio de…

LEANDRO A. FEITOSA MARCELO COELHO ROGÉRIO A. OLIVEIRA SERGIO SEIJI AOYANAGI PLANO DE NEGÓCIO Estudo de viabilidade do empreendimento “Restaurante do Japa” São Paulo 2011 FMU - Faculdades Metropolitanas Unidas LEANDRO A. FEITOSA MARCELO COELHO ROGÉRIO A. OLIVEIRA SERGIO SEIJI AOYANAGI PLANO DE NEGÓCIO Estudo de viabilidade do empreendimento “Restaurante do Japa” Trabalho apresentado à disciplina Empreendedorismo e Plano de Negócios, do curso de Administração/FMU, sob…

2015 Sumário Introdução 4 Empresa 6 Analise de mercado 6 Introdução O The Asian father, surgiu em 21/07/2014. Um pouco cansado da mesma rotina de trabalho, Lucas, 23 anos, resolveu abrir um negocio próprio, viu que estava crescendo um novo mercado em SP, resolveu arriscar. Teve a ideia de fazer um Food Truck em uma Kombi 1975. Então começou a pesquisar algumas ideias de food trucks de Nova Iorque, porém com um diferencial. Então se juntou com seu Pai e os…

7/5/2014 Empreendedorismo /Sushi Guilherme Schulz Luciana Rodrigues Léo Miranda Junior Michelle de Souza Paula Fernanda Malaszkiewicz INTRODUÇÃO O Brasil é um país de muitas culturas. A região Sul, especialmente, é formada por diversas culturas diferentes, que trouxeram seus costumes e crenças. Uma dessas culturas é a japonesa, ainda que em menor número na região Sul se comparada à região Sudeste. O sushi, cujo termo vem de uma forma gramatical arcaica com…

COMIDA E CULTURA: ASPECTOS CULTURAIS DA CULINÁRIA JAPONESA DENTRO DO DISCURSO DOS IMIGRANTES E DESCENDENTES JAPONESES EM JOÃO PESSOA Marcos Arakaki (UFPB) Maiko Hiramoto (UFPB/ JICA) Resumo: Tendo como base os pressupostos teóricos de Foulcault, de uma maneira mais simplista, resumida e compacta, este trabalho busca estudar o discurso de uma comunidade de imigrantes e descendentes japoneses de João Pessoa através de registro de depoimentos gravados em forma…

disponibilizamos um atendimento e outras línguas, pois como sabemos o Brasil será palco que grandes eventos nos próximos anos e nos dias de hoje não temos uma equipe capacitada e qualificada para realizar esse serviço. E tudo isso com um investimento que cada no bolso de qualquer pequeno investidor. 2. ANÁLISE DA SITUAÇÃO O bem estar e a preocupação com a saúde são itens cada vez mais levados em conta na hora da alimentação. As comidas classificadas como saudáveis vem…