TRABALHO ESTRATEGIA DE EMPRESAS - CASOS SUOER SIZE ME FGV - PROF. ADILSON YOSHIKUNI

1) Tendências Macro Ambiente e Fatores Micro Ambiente Por conta da correria do dia a dia, a população esta procurando cada vez mais as lojas defast-foods, comidas rápidas e práticas, mas sem levar em conta sua qualidade e valor nutricional. Num ambiente sociopolítico, em grandes cidades, isto é observado com mais facilidade: a procura pelo lanche é maior do que a espera pela preparação de uma alimentação saudável. A cobrança externa –melhores resultados em menor tempo – consomem os horários que deveriam ser aproveitados com tranquilidade e mais qualidade. As opções oferecidas nos cardápios não são tão saudáveis e por este motivo, baseados nas tendências externas – rapidez e acessibilidade (R$) levam a um consumo cada vez maior, deixando a qualidade em segundo plano. Pode-se perceber pelas críticas mostradas durante o filme SuperSize Me, que as preocupações com os efeitos colaterais destas cobranças externas, estão impactando cada vez mais no cotidiano, na saúde e nas previsões orçamentarias dos países/estados, como por exemplo, em apenas um mês o protagonista do filme engordou 11 kilos, após se alimentar exclusivamente, durante 30 dias, na cadeia de restaurantes do McDonald´s. 2) Identificar Oportunidades e Ameaças Oportunidades: Acompanhar a mudança de hábitos alimentares: A população estáà procura de produtos mais saudáveis, porém tão rápidos e práticos quanto os lanches oferecidos atualmente; Aumentar a variedade de alimentos, buscando novas alternativas

veganos são contra a exploração dos animais. Sejam esses animais humanos ou não-humanos. O boicote à atividades e produtos considerados especistas é uma das principais ações praticadas por quem adere ao movimento. A maioria dos veganos são associados por não consumirem alimentos de origem animal, ou seja, carnes (bovina, suína, aviária e peixe), ovos, mel, leite e derivados. Consomem basicamente cereais, frutas, legumes, vegetais, hotaliças, algas, cogumelos, etc. Em 1997, três por cento…

despersonalização e confusão mental. Safrol, antigamente usado como aditivo de certas bebidas (salsaparrilha), demonstrou efeitos hepatotóxicos e carcinogênicos em animais de laboratório. Glutamato monossódico é incluído entre os aromatizantes por intensificar o sabor da carne. Por isso é utilizado como aditivo em molhos, carnes, caldos de galinha ou de carne em tabletes etc., mas não tem código de rotulagem, devendo ser mencionado por extenso quando adicionado.O ácido glutâmico, do…

território nacional, a criação de galinhas se tornou uma prática extremamente comum. Até nas grandes cidades, ainda que de forma inadequada, os criadores têm encontrado meios para instalar uma pequena criação para satisfazer suas necessidades na busca por alimento (carne e ovos) ou simplesmente por hobby. Criar galinhas é uma atividade muito prazerosa. Porém, é muito importante que quem a pratica conheça os processos de manejo adequados para que consiga melhores resultados. As galinhas…

aula que poderia ser classificada como “Conhece teu inimigo”). Os glutens são as proteínas de armazenamento do pé de trigo, um meio de a planta guardar carbono e nitrogênio para a germinação das sementes que originarão novas plantas. A levedação, o processo de “crescimento” que resulta da união do trigo com o fermento, não ocorre sem o glúten e é, portanto, específico da farinha de trigo. O termo “glúten” abrange duas famílias básicas de proteínas: as gliadinas e as gluteninas. As…

que poderia ser classificada como “Conhece teu inimigo”). Os glutens são as proteínas de armazenamento do pé de trigo, um meio de a planta guardar carbono e nitrogênio para a germinação das sementes que originarão novas plantas. A levedação, o processo de “crescimento” que resulta da união do trigo com o fermento, não ocorre sem o glúten e é, portanto, específico da farinha de trigo. O termo “glúten” abrange duas famílias básicas de proteínas: as gliadinas e as gluteninas. As…

amendoim e outros. - O aumento da ingestão de lipídios pode resultar em esvaziamento gástrico lento, com consequente distensão abdominal. No caso de presença desses efeitos colaterais, aumentar gradativamente a ingestão de lipídios. - A dieta não é indicada para uso prolongado, principalmente em pacientes com risco ou presença de dislipidemias. Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 53 DIETA ISENTA DE GLÚTEN - Objetivo: Remissão de…

leite, creme de amendoim e outros. - O aumento da ingestão de lipídios pode resultar em esvaziamento gástrico lento, com consequente distensão abdominal. No caso de presença desses efeitos colaterais, aumentar gradativamente a ingestão de lipídios. - A dieta não é indicada para uso prolongado, principalmente em pacientes com risco ou presença de dislipidemias. Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 53 DIETA ISENTA DE GLÚTEN - Objetivo: Remissão de…

vogal, na mesma sílaba. mouro: note que a letra U representa uma semivogal, pois está apoiada em uma vogal, na mesma sílaba. mãe: note que a letra E representa uma semivogal, pois tem som de I e está apoiada em uma vogal, na mesma sílaba. pão: note que a letra O representa uma semivogal, pois tem som de U e está apoiada em uma vogal, na mesma sílaba. cantam: note que a letra M representa uma semivogal, pois tem som de U e está apoiada em uma vogal, na mesma sílaba (= cantãu).…

nobre, da industrialização da panificação, mecanizada com um período de amassamento mais curto e mais intensivo – é o declínio do pão “caseiro”. A eliminação do farelo de trigo em benefício da farinha branca apenas permite limitar a contaminação pelos pesticidas usados de forma maciça. No CTPS, os critérios principais de peneiramento das inovações através da avaliação VAT são então o rendimento – que acompanha a intensificação produtivista – e a “consistência da massa”, que dobra entre…