VEGANISMO

VEGANISMO
Veganismo é um movimento político, social e filosófico a respeito dos direitos animais. Por razões éticas, os veganos são contra a exploração dos animais. Sejam esses animais humanos ou não-humanos. O boicote à atividades e produtos considerados especistas é uma das principais ações praticadas por quem adere ao movimento.
A maioria dos veganos são associados por não consumirem alimentos de origem animal, ou seja, carnes (bovina, suína, aviária e peixe), ovos, mel, leite e derivados. Consomem basicamente cereais, frutas, legumes, vegetais, hotaliças, algas, cogumelos, etc.
Em 1997, três por cento dos Estados Unidos anunciaram não ter usado nenhum produto de origem animal nos últimos dois anos. Em 2007, dois por cento do Reino Unido se declararam como veganos.O número de restaurantes veganos está crescendo, de acordo com o Oxford Companionto American Foodand Drink (2007). Tem sido mostrado que pessoas em dietas que incluem comidas de origem animal tem mais probabilidades de terem doenças degenerativas, principalmente doenças cardiovasculares. A Associação Dietética Americana (The American Dietetic Association) e os Nutricionistas do Canadá (Dietitiansof Canada) consideram a dieta vegana apropriada para todos os estágios do ciclo de vida, embora eles ainda alertem que uma dieta vegana mal planejada pode ser deficiente em vitamina B12, ferro, vitamina D, cálcio, iodo, e ácidos graxos ômega 3.

ETIMOLOGIA
O termo inglês vegan (pronuncia-se vígan) foi criado em 1944, numa reunião organizada por Donald Watson (1910 - 2005) envolvendo 6 pessoas (após se desfiliarem da The VegetarianSociety por diferenças ideológicas), onde ficou decidido criar uma nova sociedade (The VeganSociety) e adotar um novo termo para definir a si próprios.
Trata-se de uma corruptela da palavra "vegetarian", em que se consideram as 3 primeiras letras e as 2 últimas para formar a palavra vegan.
Em português se consideram as três primeiras e as três últimas letras (vegetariano), na formação