Funcionograma De Restaurante

6. Estrutura Funcional 8 2.7. Responsabilidades da equipe de dirigentes 9 2.7.1. Gerente Administrativo: 9 2.7.2. Setor Financeiro e Recursos Humanos 9 2.7.3. Setor Técnico 9 2.7.4. Setor de Marketing e Vendas 9 2.8. Funcionograma 9 3. PLANO DE MARKETING 10 3.1. Análise de mercado 10 3.1.1. Análise do setor 10 3.2. Concorrência 12 3.3. Fornecedores 14 3.4. Clientes 15 4. ESTRATÉGIAS DE MARKETING 17 4.1. Produto/Serviço 17 4.2. Preço 19 …

mercados estrangeiros; Inovação tecnológica; As empresas rivais adotam novas estratégias; Novas tecnologias descobertas por empresas concorrentes; Dificuldade de exportação. Positivo Negativo Fonte: Autoria do discente. Segue o funcionograma: Fonte: Autoria do discente. Organograma da empresa: Empresa de pequeno porte dividida em células operacionais organizadas. Fonte: Autoria do discente. CAPÍTULO II – Atividades Desenvolvidas…

| | |Declaração de missão, visão e valores | | | | |A estrutura operacional: organograma e funcionograma | | | | |Descrição detalhada do negócio | | |

cozinha,3 ASG( auxiliar de serviços gerais) Higienização de utensílios: 2 ASG Higienização do Ambiente: 2 ASG Recebimento e estoque: 1 Estoquista,1 Auxiliar de estoque 3.4.2 Organograma 3.4.3 Distribuição do pessoal por categoria funcional: Funcionograma 3.4.4 Rotina dos funcionários Chefe de cozinha 14:00 Apresenta-se no serviço devidamente uniformizado 14:00-14:30 Conferir o material sob sua responsabilidade 14:30-15:00 Iniciar o preparo do lanche da tarde…

tendências de mudanças são visíveis e constantes; • O ambiente turbulento, em que as mudanças são velozes, oportunistas e, não raro, surpreendentes. A estrutura organizacional de uma empresa esta geralmente demonstrada em organogramas, funcionogramas e fluxonogramas de atividades. Toda organização é reconhecida pela sua estrutura, que representa: a) A medida exata daquilo que a sua direção idealiza como caminho para atingir os objetivos; b) A maneira…

lar: O primeiro se caracteriza como rede de serviços privados, que visam lucro através da distribuição ou preparação dos alimentos, fazem parte as cadeias de fast food, lanchonetes, bares, hotéis, restaurantes comerciais e também as instituições privadas vending; delivery, quick service; restaurantes de empresas, refeições coletivas; atacadistas, distribuidores e supermercados (embalagens industriais); Padarias, confeitarias, sorveterias e chocolatarias. Outro grupo de serviços privados engloba

Empresa 8 Passos para a constituição da Sociedade 14 Mercado do Setor Hoteleiro 15 Enquadramento do Setor Turístico e Hoteleiro 2011 17 Indicadores de Mercado 18 Situação Económica de Portugal 2011 19 Organigrama ‘’Chateau D’or’’ 21 Funcionograma da Empresa 22 Enquadramento Estratégico 25 Análise SWOT 27 Pontos fortes 27 Estratégia de Marketing – Mix 28 Análise dos Inquéritos 31 Caracterização da Amostra 44 Gestão de Recursos Humanos 46 Gestão de stocks 47 …

Figura 1 Os 4 P’s do Marketing ................................................................ 20 Figura 2 Target inatingível ....................................................................... 38 Figura 3 Organograma e Funcionograma ............................................. 42 Figura 4 Fluxograma Departamento Marketing .................................... 44 Figura 5 Necessidade do lançamento…

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO – UFPI CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS Picos – PI 2013 1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO – UFPI CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS Relatório final do Estágio Supervisionado em UAN no Restaurante Universitário –…

terreno. Pg.69 Figura 46. Foto 9 do diagrama de marcação do terreno. Pg.70 Figura 47. Diagrama do Uso e Ocupação do Solo. Pg.71 12 Figura 48. Mapa de Zoneamento Urbano de Santana. Pg.74 Figura 49. Organograma Geral. Pg.84 Figura 50. Funcionograma do CCCA. Pg.86 Figura 51. Croqui do Funciograma Geral. Pg.91 Figura 52. Perspectiva Posterior. Pg.94 Figura 53. Perspectiva Superior. Pg.95 Figura 54. Ventilação Predominante. Pg.97 Figura 55. Fluxograma do CCCA. …