Alimentos Reguladores

Educação Curso de Pedagogia PROJETO PIBID Professor coordenador: Joao Graeff Professor orientação: Paulo Silas Alunas: Andressa dias Maciel e Mariene Cavalcante PLANO DE AULA Tema: alimentação Objetivo: Reconhecer a importância dos alimentos como fonte de energia e de matéria para a constituição corporal e valorizar atitudes relacionadas à alimentação e à saúde. Objetivos específicos: Identificar os grupos alimentares que fazem parte da alimentação cotidiana levando os…

APRENSENTAÇÃO: ADITIVOS UTILIZADOS EM ALIMENTOS SLIDE 1 – Apresentação do tema. Nossos antepassados aprenderam que, se usassem o sal, peixe e carne durariam mais. Aprenderam também que, adicionando algumas ervas, poderiam deixar o sabor da comida mais gostoso, e o mesmo com o açúcar, para preservar as frutas, e o vinagre, para garantir que os vegetais tivessem vida mais longa. Passados milhares de anos, novos aditivos foram surgindo, cada um com uma função específica. SLIDE 2 - Aditivo…

A boa alimentação prevê alimentos variados e em quantidade adequada, para garantir que o corpo receba todos os nutrientes necessários para a realização de suas atividades em equilíbrio. Os alimentos fornecem ao corpo basicamente os seguintes nutrientes: carboidratos (amido e açúcares), gorduras (lipídeos), proteínas, água, vitaminas, sais minerais e fibras. A maioria dos alimentos é formada por uma mistura desses nutrientes, alguns contêm mais carboidratos , outros mais proteínas,…

separa os alimentos em energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras. Esses alimentos devem ser consumidos em ordem decrescente, ou seja, devemos consumir em maior quantidade os energéticos, seguidos dos reguladores, dos construtores e por último os energéticos extras, de consumo limitado. Podemos então observar na base da pirâmide, os alimentos ricos em carboidratos (energéticos), seguidos pela ingestão de frutas e verduras principais fontes de vitaminas e minerais…

– da energia solar até interações com a biosfera. Existem, em suma, quatro tipos de serviços: os de provisão, suporte, regulação e culturais. São exemplos desses serviços: madeira, pastagens, biomassa, fibras naturais, compostos farmacêuticos, alimentos, suporte da vida, valores e benefícios estéticos, recreacionais e espirituais; formação do solo, fotossíntese, ciclo de nutrientes, regulação de climas, inundações, doenças, resíduos e a qualidade da água. O uso destes bens representa uma parte

e utiliza material necessário para obtenção de energia, para manutenção de suas funções e para a formação e regeneração dos tecidos. A nutrição compreende 3 fases: 1ª Fase - Alimentação ou aporte de alimentos: compreende desde o momento em que se escolhe um alimento até sua absorção pelas vilosidades intestinais (seleção, obtenção, preparo culinário, ingestão, digestão, absorção); 2ª Fase - O metabolismo: se inicia a partir da absorção dos nutrientes ao momento em…

Disciplina: Área de Projecto e Formação Cívica Professores: Eurico Caetano e Helena Silva Índice Introdução…………………………………...3 Desenvolvimento……………………………4 • A alimentação Saudável • O alimento • Os nutrientes • A roda dos alimentos • Os principais erros alimentares • O pequeno-almoço • As regras de uma alimentação saudável Conclusão…………………………………...9 Bibliografia…………………………………..10 Anexos……………………………………….11

2)Em nossa alimentação, temos diversos tipos de alimentos que são classificados de diferentes formas. Uma das classificações é segundo a origem do alimento: vegetal ou animal, por exemplo. Além disso, temos a classificação nutricional dos alimentos, dependendo das funções exercidas em nosso corpo. Assinale a alternativa correta em relação à classificação dos alimentos e sua função em nosso corpo: Escolher uma resposta. a. Reguladores: dão minerais ao nosso corpo; calóricos: fornecem energia

FIGURA 1 SLIDE 2 - Alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o homem usa, não só em realação às suas funções vitais, mas também como elemento de sua cultura e para manter ou melhorar sua saúde. FIGURA 2 SLIDE 3 - Tipos de Alimentos. Os alimentos se dividem em três grupos: Carboidratos, Proteínas e Gorduras. FIGURA 2 SLIDE 4 - Carboidratos: São os açúcares (glicídios), estão presentes nos cereais, leguminosas, tubérculos e raízes, verduras e frutas etc. FIGURA 3…

Acidez na conservação de alimentos Acidez: Qualidade do que e ácido, azedo. No seu estado natural, a maioria dos alimentos como a carne, o peixe e os vegetais são ligeiramente ácidos enquanto a maioria das frutas é moderadamente ácida. Um número muito limitado de alimentos, como a clara de ovo, é alcalino. A redução do pH de um alimento contribui para reduzir a capacidade de desenvolvimento microbiano, razão pela qual a acidificação de alimentos, quer através de processos fermentativos…