Alimentos Integrais

Universidade Federal do Piauí, área da ciência dos alimentos. Orientadora: Prof. MSc. Julianne Viana Freire Portela. PICOS-PI Janeiro/2013 1 – Introdução A água é o principal constituinte dos alimentos e simultaneamente o solvente mais importante, permitindo que os constituintes restantes se tornem solúveis, de modo a poderem ser transportados, absorvidos ou expelidos do interior das células. Este fato permite que o ocorram nos alimentos reações químicas, alterações…

FIBRAS Os alimentos ricos em fibras são muito importantes para a saúde. As fibras não são encontradas em alimentos de origem animal, como carnes, ovos e laticínios, apenas nas plantas. Elas são as partes dos grãos, vegetais e frutas que ajudam no processo digestivo e auxiliam o trabalhar do intestino. Uma dieta rica em fibras e com pouca quantidade de gorduras melhora o funcionamento do intestino, previne doenças do coração, câncer e diabetes. As fibras também ajudam no controle de…

Thiago Andrade dos Santos CAFÉ DA MANHÃ: 5:00 hs ALIMENTO PORÇÕES Pão integral (fazer misto com 3 fatias) 3 fatias Queijo branco ou blanquet peru 3 fatias Leite desnatado + fruta + aveia 300 ml / 1 unidade /1 colher sopa Um bom café da manhã é a base para um dia saudável LANCHE DA MANHÃ: 7:00 hs / 9:00 hs / 11 hs ALIMENTO PORÇÕES Lanche 7 hs – batata doce (fazer no vapor) e colocar num pote fechado Lanche 9 hs – Ades + biscoito gergelim Lanche 11 hs – fruta…

circunferência abdominal em até 14 cm (uauuu!). “Nesse período são utilizados alimentos desintoxicantes como folhas verdes, castanhas e água Sass, para potencializar a eliminação das toxinas pelo fígado, assim como melhorar o metabolismo e eliminar o inchaço”, comenta Daniela Jobst, nutricionista especializada em nutrição funcional (SP). + detox * Dieta desintoxicante de 1 dia * Suco desintoxicante de maçã * Detox: 5 alimentos que limpam o organismo A profissional comenta…

Alimentares Roda de alimentos: divisão dos grupos de alimentos por função geral. ◦ não há discriminação de porção específica e proporcional entre os grupos; ◦ divisão igualitária ou com subdivisão apenas no grupo dos construtores (proteínas). Guias alimentares Guias alimentares Pirâmide alimentar Distribuição dos alimentos por grupos mais específicos de acordo com a função e importância na saúde do organismo. ◦ Demonstra como os diferentes tipos de alimentos devem ser…

dia, você deve comer alimentos ricos em PROTEÍNA. Esses alimentos podem ser misturados, consumidos à vontade e a qualquer hora. EXEMPLOS DE ALIMENTOS AUTORIZADOS: carnes magras, peixes, frutos do mar, aves (exceto patos e gansos) sem pele, ovos, proteínas vegetais. Atividade física TERÇA-FEIRA Neste dia, além das PROTEÍNAS de segunda-feira, você deve inserir VEGETAIS em seu cardápio. Não há restrição em termos de quantidade de vegetais consumidos. EXEMPLOS DE ALIMENTOS…

almoço e/ou janta, deve ser de: salada como entrada; carne, arroz, feijão, vegetal refogado ou seus substitutos; Inclua no seu cardápio diário alimentos variados, pois quanto mais variada a alimentação, menores os riscos de se desenvolver a carência de algum nutriente; Faça de quatro a seis refeições por dia, nos horários determinados; Mastigue bem os alimentos em ambiente calmo e tranqüilo; a mastigação facilita a digestão, aciona o mecanismo de saciedade, e é um dos principais…

Coelho Monteiro da Silva Nathalia Pereira do Prado Marcelo de Almeida Santos Alimentação Alternativa: Baixo Custo e Aproveitamento de Alimentos GOIÂNIA 2015 Daniella Cristina Silva Polonski Dayane Coelho Monteiro da Silva Nathalia Pereira do Prado Marcelo de Almeida Santos Alimentação Alternativa: baixo custo e aproveitamento de alimentos Trabalho apresentado como requisito parcial para a obtenção do título de Licenciado(a) em Educação pela Universidade…

Receita Elaborada Light Pão de Mel Integral Light com Cobertura de Chocolate Meio Amargo. 1. Introdução Ter uma alimentação balanceada e um corpo saudável é a grande preocupação da população hoje em dia, e procurar por alimentos menos calóricos faz parte do conjunto de atitudes que se deve ter para conseguir um resultado satisfatório. Mas é que os alimentos light auxiliam mesmo na perda de peso. Segundo Marins; Couto; Peres, (2008) os alimentos light nada mais são do que aqueles que

s/miolo (1) ou Pão integral (2 fatias) ou torrada integral (4 unidades) Leite desnatado (1 copo) ou iogurte desnatado (1 copo) 1 fatia de queijo branco ou peito de perú ou requeijão light Lanche 1 (1) Fruta Almoço Arroz integral (4 col sopa) ou Batata (1) ou Massa (idem arroz) Prato Grande Salada Grãos: Feijão (3 col sopa) ou Lentilha ou Grão de bico Carne 150grs Fruta (1) Lanche 2 Suco de frutas (1 copo) ou barra de cereais (1) ou bolacha integral…