nutriçao

Guias alimentares

Guias Alimentares

Roda de alimentos: divisão dos grupos de alimentos por função geral.
◦ não há discriminação de porção específica e proporcional entre os grupos; ◦ divisão igualitária ou com subdivisão apenas no grupo dos construtores
(proteínas).

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Pirâmide alimentar
Distribuição dos alimentos por grupos mais específicos de acordo com a função e importância na saúde do organismo. ◦ Demonstra como os diferentes tipos de alimentos devem ser balanceados em sua dieta
◦ Não há alimento "bom" ou "ruim“. A adequação da dieta como um todo é importante

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Leis da ALIMENTAÇÃO

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Variedade: estimular o consumo entre os diferentes grupos de alimentos que compõem a Pirâmide e também dentro de cada grupo, composto por diferentes alimentos. Nenhum grupo é mais importante do que outro.

Proporcionalidade: representada pelo tamanho dos grupos e pela indicação do número de porções recomendadas. A ingestão de alimentos de grupos de tamanho maior deve ser feita em maior quantidade.

Moderação: representada pelo tamanho do grupo das gorduras e açúcares, localizado no topo da Pirâmide, e pelo texto "usar moderadamente ou use pouco"que o acompanha. Recomenda cuidado com a adição de gordura e açúcar na dieta que devem ser usados com moderação.

Fonte: Philippi, ST. Nutrição e técnica dietética. 2.ed. Barueri, Manole, 2006. p.42.

Pirâmide americana – Última versão

Prato Modelo - USDA’
USDA’s MyPlate

http://www.mypyramid.org/plan.php

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Prato Modelo - Healthy Eating Plate

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Prato Modelo – Meu prato saudá saudável http://www.meupratosaudavel.com.br/index.asp

Prato Modelo – Meu prato saudá saudável PRATO MODELO – MEU PRATO
SAUDÁVEL

O programa “Meu Prato Saudável” é um modelo nutricional que serve como referência para uma alimentação saudável nas principais