Alimentos Contaminados Com Bactérias

COLÉGIO DOENÇAS CAUSADAS POR VIRUS E BACTÉRIAS Ensino Médio Nome Professora Cidade, 15 de março de 2015 Doenças causadas por vírus: AIDS: Aids é uma doença que ataca o sistema imunológico devido à destruição dos glóbulos brancos (linfócitos T CD4+). A Aids é considerada um dos maiores problemas da atualidade pelo seu caráter pandêmico (ataca ao mesmo tempo muitas pessoas numa mesma região) e sua gravidade. Transmissão/ Contágio O HIV pode ser transmitido pelo…

SALMONELA Salmonelose é uma doença infecciosa provocada por um grupo de bactérias do gênero Salmonella, que pertencem à família Enterobacteriaceae, existindo muitos tipos diferentes desses germes. A Salmonella é conhecida há mais de 100 anos e o termo é uma referência ao cientista americano chamado Salmon, que descreveu a doença associada à bactéria pela primeira vez. Sendo uma doença bacteriana manifestada por uma enterocolite aguda, com inicio súbito de cefaleia, dor abdominal,…

após esta etapa, é que os sintomas da dengue podem ser percebidos. É importante destacar que não há transmissão através do contato direto de um doente ou de suas secreções com uma pessoa sadia. O vírus também não é transmitido através da água ou alimento. Profilaxia:A ação mais simples para se prevenir a dengue é evitar o nascimento do mosquito,já que não existe vacinas que não combatem a contaminação para isso é preciso eliminar os lugares que eles escolhem para a reprodução.a regra…

INTRODUÇÃO: O cólera é uma infecção intestinal aguda causada pelo Vibrio cholerae, que é uma bactéria capaz de produzir uma enterotoxina que causa diarréia. Apenas dois sorogrupos (existem cerca de 190) dessa bactéria são produtores da enterotoxina, o V. cholerae O1 (biotipos "clássico" e "El Tor") e o V. cholerae O139. O Vibrio cholerae é transmitido principalmente através da ingestão de água ou de alimentos contaminados. Na maioria das vezes, a infecção é assintomática (mais de 90%…

coli é uma bactéria na forma de bastonete. É usada como indicador de qualidade de água e alimentos através da análise de coliformes fecais. É capaz de provocar infecções extra intestinais, como a: infecção urinaria, a meningite do recém-nascido e a sepse bacteriana. E também infecções intestinais, estas são geralmente ocasionadas por quatro tipos de E. coli: as EPEC, EIEC, ETEC e EHEC. Pode ocorrer infecção através de ingestão de alimentos ou água contaminados por cepas da bactéria,…

Reino Monera CARACTERIZAÇÃO GERAL organismos procariontes  Bactérias  cianobactérias (cianoficeas ou algas azuis )  ESTRUTURA METABOLISMO DAS BACTÉRIAS NUTRIÇÃO Maioria são heterótrofas: Decompositoras ou Parasitas. – • Algumas realizam: FOTOSSÍNTESE BACTERIANA QUIMIOSSÍNTESE (Síntese de matéria orgânica a partir de reações químicas) • RESPIRAÇÃO - Aeróbia: Só vivem na presença de O2 livre. - Anaeróbia: Não necessitam de O2, realizam fermentação ou…

junto com essas impurezas que ficam depositadas, são inúmeras as bactérias e vírus que podem estar presentes, e um deles é o vírus da hepatite A. Por isso, todo cuidado e precaução devem ser tomados para que o episódio não se torne mais desastroso ainda. É importante que a população permaneça nos alojamentos fornecidos e não voltem até as suas residências até que isso seja permitido, pois qualquer contato com os materiais contaminados pode gerar doenças, além também dos riscos de…

Poxviridae. Hospedeiro (s) O único hospedeiro do vírus é o ser humano, pois o vírus é incapaz de infectar quaisquer outras células. Formas de contágio O contágio é direto ou, muito mais freqüentemente, indireto, por roupas, utensílios e objetos contaminados por um doente. Sintomas da doença É característica da doença a formação de pústulas grandes e numerosas que deixam marcas ou cicatrizes depois que as crostas caem. Tratamento Não há tratamento específico contra o…

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAs) Infecção Alimentar Relevância do tema Por que estudar DTAs? No período de 1999 a 2002, cerca de 60% dos surtos de diarreia  ocorridos no Estado de São Paulo foram veiculados por alimentos. DTAs são responsáveis pela maior parte dos surtos de diarreia em quase todos os países. Globalização do Mercado Alterações Hábitos Alimentares Consumo de industrializados e Refeições fora de casa DTA (CVE, 2005). Definições …

pessoas com sistema imune menos resistente ou comprometido estão mais propensas a adquirir esta doença, de evolução geralmente lenta. Após a transmissão do bacilo, ocorrerá uma destas situações: o sistema imunológico do indivíduo pode eliminá-lo; a bactéria pode se desenvolver, mas sem causar a doença; a tuberculose se desenvolve (tuberculose primária) ou pode haver a ativação da doença vários anos depois (tuberculose pós-primária). Alguns pacientes podem não apresentar os sintomas…