Alimentação Hospitalar

TIPOS DE DEPARTAMENTOS UTILIZADOS EM HOTELARIA HOSPITALAR . Departamento de recepção na hotelaria hospitalar Na Hotelaria Hospitalar, “quando o objetivo é humanizar o atendimento, a recepção também assume papel importante, pois assim como na hotelaria clássica, representa o primeiro contato do cliente na instituição e, por isso, tem grande peso na avaliação que ele fará ou em suas expectativas em relação a outros serviços” (GUIMARÃES, 2002) Outra recepção presente no hospital é a

horária de 60 horas, com a supervisão da Professora Dra Carla Lopes. Em uma unidade hospitalar, vários critérios são estabelecidos com a finalidade principal de recuperar a saúde do paciente, enquadrando nessas exigências a dieta, a qual faz parte do seu tratamento. Assim, os funcionários, de um modo geral, estão envolvidos nesse processo, mas aqueles que trabalham na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar têm uma responsabilidade particular, porque estão alimentando…

GESTÃO DE BENEFÍCIOS Prof. José Luís Priosti Batista Jose.priosti@estacio.br Ementa • Benefícios que atendem às necessidades de alimentação, saúde, transporte, assistência financeira, educação e lazer dos trabalhadores. Indicadores de avaliação de um plano de benefícios. Objetivos Gerais • Demonstrar a importância dos benefícios para a produtividade, atração, fixação, “motivação” e para a qualidade de vida dos recursos humanos. OBJETIVOS ESPECIFICOS • Detalhar passo a passo o…

UNIVERSITÁRIO DE JALES UNIJALES CURSO DE ADMINISTRAÇÃO A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE JALES EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA JALES 2008 EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE JALES

U`ddZÐ Segurança alimentar em meio hospitalar Madalena Caramba Os Hospitais são sistemas complexos, comparáveis em termos de comportamento, ao funcionamento do sistema imunitário, ou ao de uma colónia de insectos, ou ainda ao de uma família. Quer isto dizer que são compostos por conjuntos indivíduos que agem, de formas nem sempre previsíveis e cujas acções estão de tal forma interligadas que provocam alterações no contexto de outros (Plsek, 2003). Serviços de Nutrição e…

JOSILANE VERAS KÊNIA CRISTINA MADEIRA CASTRO MARIA DE DEUS RIOTINTO MICHELE CARVALHO DE SOUZA DIETAS HOSPITALARES: DIETA LIQUIDA RESTRITrabalho destinado à obtenção de nota parcial da disciplina de Nutrição, ministrada pela Prof. Yeda, do curso de Enfermagem da turma ENF 042 da Universidade Nilton Lins. TA ABRIL/2012 MANAUS-AM INTRODUÇÃO DIETAS HOSPITALARES Em uma unidade hospitalar, vários critérios são estabelecidos com a finalidade principal de recuperar a saúde do…

Dieta líquida. Comentário sobre a resposta incorreta: Reveja os conceitos descritos sobre os tipos de dietas. A diferenciação das dietas é de extrema importância para a verificação da aceitação da alimentação. Errado Notas relativas a este envio: 0/1. Question 2 Notas: 1 As dietas hospitalares podem ser modificadas em sua consistência, resíduos, quantidade de proteínas e até mesmo temperatura. Em relação a esta última característica, assinale a alternativa incorreta: Escolher…

diversas enfermidades(doenças) que acometem o ser humano, através da alimentação. A Nutrição clínica atua também prevenindo o aparecimento de doenças através de uma alimentação saudável e de forma terapêutica pela qual são tratadas as no controle de doenças crónicas. Nutrição clínica Compete ao Nutricionista prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética,

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP Curso de Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação Plano de Ensino Discente: Dreysa D’Antonio Domingos Borges São José do Rio Preto 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO PLANO DE ENSINO 2013 I - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO: DISCIPLINA.....................: História da Gastronomia Brasileira CURSO............................: Tecnologia em Gastronomia PERÍODO.........................: 1º…

for domiciliar ou hospitalar. • A DN é composta por sete blocos, contendo 41 variáveis: ▫ I - Cartório, com cinco variáveis; ▫ II - Local da Ocorrência, com sete variáveis; ▫ III - Mãe, com 12 variáveis; ▫ IV - Gestação e Parto, com quatro variáveis; ▫ V - Recém-Nascido, com seis variáveis; ▫ VI - Identificação, com duas variáveis; ▫ VII - Responsável pelo preenchimento, com cinco variáveis; SINASC – Sistema de Informação sobre Nascidos Vivos • Partos Hospitalares: · 1ª…