Hospitalidade

[pic] UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO E HOTELARIA MARIA JERUSA DE JESUS DIAS A HOSPITALIDADE COMO INSTRUMENTO DE HUMANIZAÇÃO DOS HOSPITAIS: o caso do Hospital da Bahia SALVADOR 2010 MARIA JERUSA DE JESUS DIAS A HOSPITALIDADE COMO INSTRUMENTO DE HUMANIZAÇÃO DOS HOSPITAIS: o caso do Hospital da Bahia Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Turismo e Hotelaria, Departamento de Ciências Humanas da UNEB, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel Turismo e Hotelaria. Orientadora: Profª. Rosana Santana dos Reis SALVADOR 2010 FICHA CATALOGRÁFICA Elaboração: Biblioteca Central da UNEB Bibliotecária: Helena Andrade Pitangueiras– CRB: 5/536 MARIA JERUSA DE JESUS DIAS A HOSPITALIDADE COMO INSTRUMENTO DE HUMANIZAÇÃO DOS HOSPITAIS: o caso do Hospital da Bahia Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Turismo e Hotelaria, Departamento de Ciências Humanas da UNEB, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel Turismo e Hotelaria, à banca examinadora. Aprovada em 10 de março de 2010…

HOTELARIA APLICADA EM AMBIENTES DE SAÚDE É comum que o conceito de hotelaria esteja associado a luxo, diversão, felicidade, tranquilidade, conforto, segurança e satisfação, afinal, o mercado hoteleiro está sempre inovando para agradar os mais diversos públicos que abrange. Com hotelaria hospitalar, não seria diferente. O hospital, assim como o hotel, além de ser uma empresa, também hospeda, alimenta seus clientes e dispõe de serviços 24h, durante o ano inteiro, e, o principal foco…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS DEPARTAMENTO DE ECONOMIA DOMÉSTICA E HOTELARIA CURSO DE HOTELARIA DOSCENTE: Allana Lage Ferraz de Oliveira Soares DISCENTE: André Lacerda IH804 – Gestão em Hospedagem HOSPEDAGEM Dentro da história da hospedagem sabe-se que esta é uma prática muito antiga e que provavelmente iniciou-se nos tempos de Olympia e Epidauro, quando os povos da época tinham necessidade de viajar muito, devido ao…

TIPOS DE DEPARTAMENTOS UTILIZADOS EM HOTELARIA HOSPITALAR . Departamento de recepção na hotelaria hospitalar Na Hotelaria Hospitalar, “quando o objetivo é humanizar o atendimento, a recepção também assume papel importante, pois assim como na hotelaria clássica, representa o primeiro contato do cliente na instituição e, por isso, tem grande peso na avaliação que ele fará ou em suas expectativas em relação a outros serviços” (GUIMARÃES, 2002) Outra recepção presente no…

1 INTRODUÇÃO Uma das necessidades encontradas nos hospitais é a melhoria do atendimento de nutrição e dietética, por se tratar de parte fundamental no tratamento de pacientes hospitalizados. Sabe – se que o tratamento nutricional interage com a melhora do estado físico do paciente, portanto oferecer uma alimentação prazerosa e saudável é um meio de tornar a estada no hospital mais agradável. A gastronomia deve se tornar uma ferramenta de satisfação dos pacientes, pois aliada às…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JALES UNIJALES CURSO DE ADMINISTRAÇÃO A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE JALES EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA JALES 2008 EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE…

Revista Eletrônica Aboré - Publicação da Escola Superior de Artes e Turismo Edição 03/2007 ISSN 1980-6930 HOTELARIA: DA ERA ANTIGA AOS DIAS ATUAIS Francisca Félix Pereira1 Helen Rita M. Coutinho2 RESUMO Pretende-se com este trabalho mostrar o percurso da hotelaria no decorrer da história humana.Trajetória esta iniciada na Era Antiga, onde os serviçais domésticos eram requisitados sem padrão de qualidade; até chegar aos nossos dias, onde se busca por excelência nos…

HOTELARIA HOSPITALAR Nossa intenção neste trabalho e transmitir uma noção para os alunos da turma de Turismo – Campus Cabo Frio, como esta evoluindo rapidamente a Hotelaria Hospitalar. E para isso e necessário fundamentalmente entender o conceito deste setor. “O caminho encontrado é a hotelaria hospitalar, uma tendência que veio para livrar os hospitais da "cara de hospital" e que traz em sua essência uma proposta de adaptação à nova realidade do mercado, modificando e introduzindo…

principais estradas. Com a queda do Império Romano, a hospitalidade publica passou a ter um cunho estritamente religioso porque as viagens tornaram-se um perigo para o povo. A palavra hospitalidade tal como ela é usada hoje teria aparecido pela primeira vez na Europa, no início do século XIII, originada na palavra latina hospitalitas, ela mesma deriva de hospitalis. Ela designava a hospedagem gratuita e a atitude caridosa oferecidas aos indigentes e dos viajantes acolhidos nos…

Consultants. BIOSCA, D. (2005), Cómo conseguir que los Clientes Repitan en la Hostelería. Barcelona: Gestión 2000. 4 Programa de Gestão e Controlo Cursos Profissionais TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO CARMO, I. (2004), Alimentação Saudável, Alimentação Segura. Colecção Temas de Hoje – Viver Melhor, N.º 6. Lisboa: Dom Quixote. CARRELHAS, H. (coord.); Unihsnor (2005), Hotelaria e Restauração: Manual de prevenção. Colecção Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho - Informação…