Quais As Práticas De Organização De Um Hotel

destaque: a hotelaria, o transporte receptivo, o entretenimento e a gastronomia. Sendo assim, o hotel faz parte de um mecanismo essencial de um sistema de serviço à disposição da actividade turística que tem evoluído de forma a constituir uma organização complexa que requer gestão técnica e especializada. A conjuntura actual dos hotéis, exige dinâmica do gestor e isto o força a manter integradas a concepção e a prática (a reflexão e a acção) como a única possibilidade comportamental em…

Autores: Bárbara Sant’Ana Xavier1 Daniele Adelaide de Souza2 Priscila Bocchino Perez3 Thaís Takeuti4 Luiz César de Miranda5 Resumo Este artigo traz noções e informações importantes sobre o que é sustentabilidade, seu conceito e que práticas devem ser tomadas para se tornar um empreendimento sustentável. Mostra também a relação dos empreendimentos hoteleiros com a sustentabilidade ambiental, onde um empreendimento que realiza ações sustentáveis, sejam elas pequenas ou…

governança, suas funções e sua importância no hotel. O departamento de governança é essencial para o hotel, pois abrange toda a parte de limpeza, organização e decoração. Iremos apresentar as áreas e função de quem trabalha neste departamento, como também os serviços prestados pelo hotel. O hotel visitado foi o Bourbon Convention, que é um hotel quatro estrelas, situado na capital de São Paulo – Ibirapuera. DESCRIÇÃO DO EMPREENDIMENTO Hotel Bourbon Convention. 4…

recursos naturais ameaçados são base da manutenção das atividades desse setor. Dessa forma, o presente artigo teve o objetivo de verificar a adaptabilidade do Sistema de Gestão Ambiental (SGA), baseado na Norma ISO 14001, ao gerenciamento de uma organização do segmento hoteleiro localizada em Florianópolis. O estudo se justifica pela necessidade e importância do SGA em colaborar para a obtenção da sustentabilidade através de uma gestão ecologicamente correta do segmento hoteleiro, que…

evidentes. Mas, fazer turismo envolve mais do que oferecer cidade limpa, praias aprazíveis, comidas regionais ou sol o ano inteiro. Envolve na realidade gente que presta serviços, desde os carregadores do aeroporto ou rodoviária até o telefonista do hotel ou pousada, o recepcionista, camareiras, arrumadeiras, garçons, taxistas, enfim, todos que entram em contacto direto com o turista. Saber receber, saber prestar informações, saber responder aos questionamentos dos visitantes,…

CULTURA ORGANIZACIONAL A cultura organizacional se refere a um sistema de valores compartilhado pelos membros de uma organização que a diferencia das demais... a cultura organizacional se refere à maneira pela qual os funcionários percebem as características da cultura da empresa, e não ao fato de eles gostarem ou não delas. Trata-se de um conceito descritivo (Robbins, 2010, p. 501). Segundo Robbins (2010), a maioria das grandes organizações possui uma cultura dominante e diversas…

ASMINISTRATIVOS E TECNOLOGIAS DA GESTÃO. Leonice Gomes dos Santos RA 9675465465 DESAFIO PROFISSIONAL TUTOR PRESENCIAL: Marcelo de Oliveira ARARAS MAIO 2015. Sumário Introdução 3 Desenvolvimento 4 Planejamento dos passos do presente e futuro do Hotel Boa Vida. 5 Sugestões de Tecnologias de Gestão 9 Sugestão de Projeto 12 Conclusão 14 Referências Bibliográficas 15 Introdução O Brasil é um país com uma forte vocação para eventos, uma vez que possui muitas cidades…

energia alternativas. Como essa discussão torna-se cada vez mais eminente, com diversas perspectivas sendo apresentadas, tenta-se com esse artigo conhecer se existe motivação por parte dos hoteleiros para a implantação da certificação Iso 14001 em seus hotéis. Cabe ressaltar que o objetivo da certificação é melhorar o desempenho ambiental das empresas, tendo como base a redução de desperdícios de água, energia e matéria-prima. Qual é efetivamente o conhecimento do setor de meios de…

PROPOSTA PARA UM HOTEL DE LAZER CAMPO MOURÃO 2005JOSMAR ANTUNES RODRIGUES ENDOMARKETING NA HOTELARIA: ESTUDO DE CASO E PROPOSTA PARA UM HOTEL DE LAZER Trabalho de conclusão de curso apresentado como requisito obrigatório para a obtenção do título de bacharel em Turismo,da Faculdade Integrado de Campo Mourão. Orientação: Profª. Esp. Ana Claudia Periçaro. CAMPO MOURÃO 2005JOSMAR ANTUNES RODRIGUES ENDOMARKETING NA HOTELARIA: ESTUDO DE CASO E PROPOSTA PARA UM HOTEL DE…

A CONTRIBUIÇÃO DOS CONCEITOS RELACIONADOS À GESTÃO DO CONHECIMENTO PARA MELHORIA DA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS HOTELEIROS ESTUDO DE CASO DE UM HOTEL DE LUXO EM SALVADOR Florianópolis 2008 IRLÂNDIA RAMOS DE ARAÚJO A CONTRIBUIÇÃO DOS CONCEITOS RELACIONADOS À GESTÃO DO CONHECIMENTO PARA MELHORIA DA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS HOTELEIROS ESTUDO DE CASO DE UM HOTEL DE LUXO EM SALVADOR Dissertação submetida à Universidade Federal de Santa Catarina para a obtenção do Grau de Mestre em…