Sistema iso

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SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL NO SEGMENTO HOTELEIRO Pedro Carlos Schenini 1 Renato Nunes Lemos 2 Fernando Amorim da Silva 3

RESUMO

Atualmente é uma questão de bom senso empresarial investir na conservação do meio ambiente visto o rápido avanço a um mundo mais populoso e consumista e, conseqüentemente, muito mais ameaçado pela poluição e degradação ambiental. Indústrias do turismo no mundointeiro, em particular a hotelaria, estão trazendo para o dia-a-dia de seus negócios o gerenciamento ambiental, pois os recursos naturais ameaçados são base da manutenção das atividades desse setor. Dessa forma, o presente artigo teve o objetivo de verificar a adaptabilidade do Sistema de Gestão Ambiental (SGA), baseado na Norma ISO 14001, ao gerenciamento de uma organização do segmento hoteleirolocalizada em Florianópolis. O estudo se justifica pela necessidade e importância do SGA em colaborar para a obtenção da sustentabilidade através de uma gestão ecologicamente correta do segmento hoteleiro, que pode valer-se de uma posterior certificação ambiental como instrumento de competitividade.

Palavras-chave: Sistema de gestão ambiental; Norma ISO 14001; Turismo; Segmento hoteleiro.

1Doutor em Engenharia de Produção pela UFSC, Mestre em Administração pela UFRGS. Professor da UFSC e Coordenador do Núcleo de Pesquisas e Estudos em Gestão do Meio Ambiente (NUPEGEMA). E-mail: schenini@cse.ufsc.br 2 Mestre em Administração pela UFSC. Professor da Faculdade SEAMA. E-mail: rnlemos@hotmail.com.br 3 Mestrando em Administração da Universidade Federal de Santa Catarina. E-mail:fernandoasilva@yahoo.com

INTRODUÇÃO

Atualmente, o meio ambiente vem sendo tema em evidência. Pressões referentes à preservação ambiental são cada vez mais vistas e vindas de todas as partes. Tal preocupação é notória visto a quantidade de leis pertinentes ao assunto, formações de organizações visando trabalhos relacionados à preservação do meio ambiente, preocupação da comunidade, clientes a procurade produtos e serviços ecologicamente corretos, gestões ambientais nas organizações. O segmento organizacional produtivo é considerado como o principal causador de impactos no meio ambiente, mas os recursos naturais são utilizados por todos e, desta forma, todos tem responsabilidade ética com o meio ambiente. Sendo responsabilidade de todos, pessoas cada vez mais conscientes dos problemasambientais utilizam produtos e serviços que venham a causar mínimos impactos. Não obstante disso, organizações, até como forma de sobrevivência e

competitividade, vem trabalhando através de gestões e operações ambientalmente responsáveis. A realidade de mercado da hotelaria prevê a médio e longo prazo sua sobrevivência ligada à atratividade exercida pela localização do hotel e as característicasapresentadas pelo próprio estabelecimento. Particularmente no Brasil, tal realidade está muito mais potencializada visto que o patrimônio natural do país é seu maior atrativo. Hotéis do mundo inteiro estão trazendo o gerenciamento ambiental para o dia-a-dia de seus negócios, tendo em vista grandes preocupações com a utilização de recursos naturais crescentemente ameaçados. Os hotéis também usamrecursos naturais e, ao utilizá-los, provocam sua redução, representando significativo impacto ambiental. Impactos também

decorrentes do lixo gerado, dos equipamentos, dos produtos de uso diário, de efluentes líquidos misturados com detergentes e outros dejetos orgânicos lançados em mares e rios. Tendo consciência da variedade e dimensão dos impactos causados por essa atividade e afetando diretamenteesse próprio segmento, a utilização de um sistema de gestão ambiental nos hotéis surge como garantia futura de grandes retornos. Visando solucionar a problemática desse cenário que envolve a hotelaria e sua necessidade de competitividade através de serviços ambientalmente corretos, e em conformidade com a legislação, sugere-se o desenvolvimento desse artigo que tem

como objetivo apresentar...
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