Principais Vitaminas

1-Vitaminas lipossolúveis são aquelas que se associam aos lipídeos e por isso se armazenam em quantidades consideráveis no organismo, por esse motivo nãoprecisamos ingeri-las diariamente. Vitaminas Hidrossolúveis são aquelas que se associam a água, e por isso não são armazenadas , a ingesta destas proteínas deve ser feita diariamente. 2- Vitamina A a) Definição: A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis b) Função: A vitamina A está relacionada…

Artigos científicos Suporte Nutricional de Vitaminas no Estresse Metabólico: Sépse, Trauma, Queimaduras e Cirurgias INTRODUÇÃO As agressões ao organismo como sepse, trauma (incluindo queimaduras) ou cirurgias, resultam em alterações metabólicas profundas iniciadas no momento da agressão que persistem até que a cicatrização e recuperação estejam completas independentemente do evento. Uma vez que a resposta sistêmica é ativada, as alterações fisiológicas e metabólicas que se seguem…

Nutrição – conceito; Fatores que interferem na alimentação; - Alimentos – conceito, classificação, valor nutritivo e digestibilidade; Leis de alimentação; - Finalidades da alimentação; Nutrientes; - Carboidratos; Lipídeos; Proteínas; Minerais; - Vitaminas; Água e eletrólitos; - Necessidades Dietéticas Recomendadas e Dieta Adequada (conceito/ cálculo); - Estado Nutricional; Definição; Avaliação; - Doenças causadas por deficiência nutricional; - Interação entre drogas -…

Vitamina A (Retinol) Descrição da molécula: A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente, lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente transformada no organismo humano em ácido retinóico (sua forma ativa), sendo que esta substância existe em duas principais formas: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA). Fontes alimentares: Abacate, abóbora, brócolis, cenoura, mamão, manga, leite, ovos, fígado, manteiga, atum.…

Influência da Vitamina D em doentes com Lúpus Eritematoso Sistémico Susana carvalho Índice Resumo Segundo Mok e Lahita, o Lúpus Eritematoso Sistémico (LES) é uma entidade clínica de uma grande família de doenças auto-imunes caracterizada pela sua complexidade. É uma doença multissistémica, que atinge um número considerável de doentes. Além do papel na homeostase do cálcio, acredita-se que a forma ativa da vitamina D apresenta efeitos

INTRODUÇÃO O termo vitamina foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substâncias que eram consideradas vitais. Todas elas continham o elemento nitrogênio, na forma de aminas. Embora saibamos que várias das vitaminas hoje conhecidas não possuem grupos aminas em suas estruturas químicas, o termo é usado até hoje. O termo "Fator alimentar acessório" tem sido utilizado, algumas vezes, para expressar este mesmo conjunto de substâncias, mas de uma forma politicamente correta

METANAL Importância do Metanal: O metanal é o composto orgânico mais simples da função dos aldeídos. Ele pode ser obtido pela destilação seca da madeira ou pode ser obtido industrialmente pela oxidação do metanol ou por sua desidrogenação Mas a principal forma de utilização do metanal é quando ele é dissolvido em água, formando uma solução conhecida como formol ou formalina, com concentração aproximada de 41% em massa. Fórmula estrutural: Nome usual: É chamado…

Vitamina H Funções principais: - Participa do processo de gliconeogênese (produção de glicose, que acontece principalmente no fígado); - Atua na oxidação e síntese de ácidos graxos; - Atua na formação da pele; - Atua no metabolismo de carboidratos e proteínas. Problemas de saúde causados pela deficiência da Vitamina H: - Eczemas (Infecção na pele) -Exaustão -Dores musculares, dermatite - Em bebês com menos de 8 meses pode provocar alopécia…

Falta e deficiência das vitaminas B Várias doenças decorrentes de deficiências vitamínicas podem ser resultado de falta de vitaminas B. Deficiência de vitamina B1 causa beribéri. Sintomas dessa doença do sistema nervoso central incluem perda de peso, distúrbios emocionais, percepção sensorial prejudicada, fraqueza e dor nos membros, períodos de batimento cardíaco irregular e edema. Em casos avançados pode ocorrer insuficiência cardíaca e morte. A deficiência crônica de vitamina B1…

HIPERVITAMINOSES E HIPOVITAMINOSES: DOENÇAS CAUSADAS Vitaminas são compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e são vitais para o funcionamento e crescimento normal dos organismos. Elas podem ser oferecidas ao organismo preferencialmente por meio dos alimentos ou por medicamentos, quando indicadas. As vitaminas atuam como coenzima isoladamente ou em conjunto com minerais ou como grupo prostético de enzimas…