FELLINI-SEGREDOS PARA UMA GESTÃO DE SUCESSO

Baseado no case Restaurante Fellini empreenderemos um estudo analisando quais o métodos adotados para uma gestão eficaz, quais os resultados contribucionais obtidos para o crescimento, desenvolvimento e sucesso do Restaurante Fellini. 2 DESENVOLVIMENTO Nelson Laskowsky, principal gestor do Restaurante Fellini, não se acomoda pelo fato já ter uma boa formação acadêmica em administração ou pelos vários prêmios recebidos devido ao sucesso de seu negócio, mas prossegue ampliando seus conhecimentos e investindo em seu empreendimento, buscando constantemente inovar, surpreender e acima de tudo, satisfazer sua clientela, não somente a cliente externa, mas também sua clientela interna, que são seus colaboradores. O Fellini não chegou aos seus quase 21 anos de mercado por acaso, mas tem como sua principal sustentação o capital humano. Cada funcionário tem seus pontos fortes e pontos fracos e a gestão do Fellini sabe empregar e potencializar muito bem as habilidades de cada um de seus colaboradores, e sendo assim, cada um alinhado com os requisitos devidos para sua função produzirão muito mais por estarem satisfeitos e seu trabalho será um gerador de significados, pois os colaboradores terão prazer em fazer o melhor e se comprometerão cada vez mais com o que fazem. Um trabalho gerador de significados é aquele que transcende aquele que o produz, sendo assim, muito mais resultados surgirão e alavancarão o sucesso do empreendimento cada dia mais. O Fellini, como prova de…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Belo Horizonte 2013 RAFAEL RODRIGUES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Trabalho apresentado ás disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Metodologia Científica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas da Universidade Norte do Paraná – UNOPAR. Profª.Elisete A. Z. De Oliveira…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR de TECNOLOGIA em gestão DE RECURSOS HUMANOS RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Sete Lagoas 2013 RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos. Sete Lagoas …

1 iNTRODUÇÃO O restaurante Fellini é um estabelecimento localizado em um bairro nobre do Rio de Janeiro, mas para chegar ao sucesso seu fundador Nelson Loskowsky passou por muito estresse. De acordo com CODO; SORATTO; MENEZES (2004) é biológico e dia respeito à necessidade de adaptação ou ajustamento do organismo frente a pessoas do meio com que as quais este se encontra. Felline tem um ambiente agradável com boa harmonia, um lugar tranquilo de se frequentar, seus funcionários são muito…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 BIBLIOGRAFIA 7 1 INTRODUÇÃO Analisar a Gestão de Pessoas com base no caso do Restaurante Fellini. A Gestão de Pessoas ocorre através da participação, capacitação, envolvimento e desenvolvimento de funcionários de uma empresa, e a área tem a função de humanizar as empresas. 2 DESENVOLVIMENTO O Fellini é uma empresa familiar com gestão participativa, tem 62 funcionários e a direção é dividida pela família. O começo foi difícil, pois…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2.2 COMPORTAMENTO, CLIMA E CULTURA 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 6 BIBLIOGRAFIA 7 8 1 INTRODUÇÃO Obtive informações do Restaurante Fellini, que serve seus clientes com dedicação e sobre tudo como membros de sua família. 2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante é uma idéia de Nelson Laskowsky que começa sua jornada rumo ao sucesso enfrentando alguns pontos de stress, localização do empreendimento, a…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 2.2 Comportamento, Clima e Cultura 5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 6 BIBLIOGRAFIA 7 8 INTRODUÇÃO Analisar e aprender com o Restaurante Fellini, colocando em praticas tudo conhecimento adquirido nas aulas de Psicologia organizacional, Gestão de Pessoas, Comportamento, Clima e Cultura. 2.1 Psicologia organizacional e Gestão de Pessoas Nelson começa sua jornada rumo ao sucesso enfrentando alguns pontos…

gestão de recursos humanos RESTAURANTE FELLINI: Gestão Com Pessoas Caruaru 2013 RESTAURANTE FELLINI: Gestão Com Pessoas Caruaru 2013 SUMÁRIO …

de âmbito nacional, mantêm o titulo de uma das melhores empresas de seu segmento. Sempre inovadora e com uma filosofia de valores bem aplicada em padrões éticos, é consagrada e mantida no topo das mais conceituadas. O restaurante Fellini foi fundado em maio 1993 em um charmoso sobrado de esquina situado no Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro uma das pioneiras em comida a quilo, 65 funcionários, 800 clientes por dia, um dos melhores restaurantes que atua a quase 20 anos. Seu…

1-1 h z t Ttulo 21Ttulo 31Ttulo 41Ttulo 51Ttulo 61Titulo Apndice e Anexo1 HYPERLINK l _Toc368339109 1. INTRODUO PAGEREF _Toc368339109 h 3 HYPERLINK l _Toc368339110 2. RESTAURANTE FELLINI GESTO COM PESSOAS PAGEREF _Toc368339110 h 4 HYPERLINK l _Toc368339111 6. CONCLUSO PAGEREF _Toc368339111 h 7 HYPERLINK l _Toc368339112 7. REFERNCIAS PAGEREF _Toc368339112 h 8 INTRODUO Analisa-se agora um modelo de gesto de Recursos Humanos que est revolucionando a maneira de administrar pessoas…