Pontos Fracos Fellini

No famoso restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, têm como seu diferencial dos outros restaurantes, o modo como trabalham com seus funcionários. A empresa com é composta por 62 funcionários, sendo que a família divide a direção. Cada setor da empresa é composta por um profissional. Uma nutricionista é contratada para cuidar do cardápio do restaurante, para que sempre tenha uma comida saudável para seus clientes. A esposa do Sr. Nelson, dono do restaurante, cuida da parte financeira

disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processos Gerenciais, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução do estudo de caso do Restaurante Fellini. No trabalho exposto observaremos os Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia, partindo do estudo de caso do “Restaurante Fellini”. 2 DESENVOLVIMENTO TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS HUMANOS 2.1.1_Processos Administrativos Derivando do…

UNIVERSIDADADE DO NORTE DO PARANÁ - UNOPAR TECNOLOGO DE GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MARCELO MOREIRA GOMES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas RIO DE JANEIRO OUTUBRO DE 2013 MARCELO MOREIRA GOMES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Trabalho apresentado à disciplina acadêmica do curso de Tecnologia em Recursos Humanos Professores: Elisete

Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná para a disciplina Produção Textual Interdisciplinar Individual -1º Semestre.- Restaurante Fellini Professores: Elisete a. Z. de Oliveira Gisleine Frogoneze Marilucia Ricieri, ana Céli Pavão Mônica M. Silva Ribeirão das Neves 2013 SUMÁRIO Restaurante Fellini........................................... 1/5 Conclusão........................................................ 6…

Modelo de Gestão Restaurante Fellini: Tendo como diferencial a prática da gestão participativa, o aprimoramento constante de seus processos, a valorização de sua equipe de colaboradores e a busca por inovações, o restaurante Fellini obteve o merecido reconhecimento, estabilidade e sucesso no mercado em que atua através da visão sistêmica de seu gestor, que reconhece como principal

Restaurante Fellini em que os funcionários são incentivados em vários aspectos e são premiados por isso é algo a ser seguido por inúmeras empresas; não só as do setor alimentício mas as de que adotam políticas controversas ao que condiz ser justo. Não. Um estabelecimento isolado não gera renda e por isso muito menos contribui para o desenvolvimento da economia. Colocamos como exemplo o Restaurante Fellini; no início ele não obteve sucesso, comprou um sobrado em um…

exercer influncias sobre outros indivduos, pois a forma de como as pessoas so gerenciadas dentro da empresa sofre influncia sobre o meio externo. Iremos aborda a gesto de pessoas contidas no Restaurante Fellini, empresa familiar fundada por Nelson Laskowsky gerente e dono do estabelecimento. Fellini um restaurante localizado em Leblon no Rio de Janeiro que possui um atendimento diferenciado, diferentes propostas de pratos e uma base ecltica de clientes.

restaurante Fellini utilizou para garantir seu enorme sucesso, agradando funcionários e clientes ao longo dos 16 anos de empresa. Sua principal prioridade era tratar bem os funcionários e clientes de forma que todos fiquem satisfeitos, por exemplo, os funcionários trabalham sempre incentivados com prêmios, assim naturalmente tratam os clientes com respeito e atenção, simplificando os dois ganha, tanto os funcionários como os clientes. 2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante Fellini acreditando

---------------------------------------------05 3. CONCLUSAO -------------------------------------------------------------------------06 1 INTRODUÇÃO De acordo com o tema proposto para ser desenvolvido o trabalho de pesquisa foi muito interessante, pois retrata a historia do Restaurante Fellini mostrando desde seu início até os tempos mais recentes, também mostrando os seus desafios enfrentados e meios como são solucionados. Na primeira disciplina vamos abordar e conceituar…

2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................ 03 2. DESENVOLVIMENTO ................................................................................ 04 2.1 O Restaurante Fellini ............................................................................ 04 2.2 Psicologia Organizacional.......................................................................04 2.3 Gestão de Pessoas…