Planejamento Financeiro De Restaurante

Diagnostico – Restaurante Smak Problemas Identificados Propostas de Solução Ausência Motivação Colaboradores Treinamentos capacitores, metas e bonificações Atendimento Lento Treinamento e Divisão de Atividades Espaço Restrito Organização do ambiente, melhor posição dos móveis Cardápio Escrito a Mão Elaboração do Cardápio em gráfica com fotos dos pratos e bebidas Poucas opções de Pratos Ouvir opinião do cozinheiro e pesquisar o gosto dos clientes Divulgação Divulgar o…

ciência, nem arte. É uma prática." (Drucker) SUMÁRIO 1. Sumário Executivo----------------------------------------------------------------------- 05 2. Planejamento Estratégico do Negócio---------------------------------------------06 2.1. Análise SWOT (DAFO)----------------------------------------------------------------- 07 2.2.…

MONTAGEM DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE ITALIANO NA REGIÃO DE BRUSQUE (SC) brusque 2009 aGRADECIMENTOS Agradeço a Deus pela vida, por ter me dado forças para que fosse possível a conclusão de mais esta etapa em minha vida. Aos meus pais Luiz Elias e Anna Sueli pela educação, pelo apoio nesta difícil jornada, sempre que pensava em desistir me davam forças para continuar, meu irmão Lucas Elias

Projeto Ibirajá – planejamento financeiro Valorização do desenvolvimento social e econômico, aumentando a renda local. Transformar o distrito de ibirajá um ponto turístico, atraindo pessoas de várias classes sociais. Metas para o planejamento financeiro: - Identificação de necessidade de investimento financeiro; - Preservação do ambiente; - Tornar o ambiente lucrativo; - Segurança; Setores de Abrangência: Turismo; Esportes – Ecoturismo – Casas Noturnas Hotelaria; Pousadas…

Resumo Este plano de negócios objetivou estudar e analisar o mercado de restaurantes no Rio de Janeiro para, posteriormente , estruturar um novo conceito de prestação de serviço de alimentação customizado. Tendo em vista os hábitos e cultura, preocupada com bem-estar e saúde da população do Rio de Janeiro, identificou-se a oportunidade de um restaurante cuja oferta alimentar se enquadre ao perfil e à necessidade individual dos consumidores. Além de criar a maximização de satisfação…

administração. Para a realização deste projeto o grupo criou o Restaurante Oishi, localizado na cidade de Piracicaba e tem como foco a culinária japonesa. Além dos serviços tradicionais como o restaurante e delivery, o Oishi conta com a opção de comida em casa, onde levam toda a estrutura, sofisticação e montam um ambiente japonês no local desejado, tornando-se esse o seu principal diferencial. A escolha por desenvolver um restaurante com essa culinária especifica, levou em…

ABRIL DE 2015 INTRODUÇÃO Este trabalho inicia revisando conceitos direcionados a história da manutenção do restaurante e o planejamento estratégico para implantação das organizações. Após o conceito apresentados pelo planejamento estratégico, é realizado uma analogia entre a importância que se deve dar na implantação do restaurante. Desenvolve-se o trabalho descrevendo ao restaurante, sua estratégia administrativa e o processo de atendimento. A partir daí, inicia-se a matriz SWOT,…

INTRODUÇÃO O principal objetivo deste desafio profissional é identificar problemas que afetam os negócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá à falência. Para que tenha maior chance de sucesso agregando valor ao trabalho de cada um e tornar o restaurante de Irena um grande atrativo cultural e financeiro. Analise do Restaurante Smak FORÇAS Comidas típicas Polonesas – Pierogi, um pastel que é um dos…

Descrição do negócio 3.2 Dados da equipe gestora 3.3 Definição do negócio 4. Produtos e serviços 5. Análise de mercado 5.1 Mercado 5.2 Público alvo 5.3 Concorrência 5.4 Diferencial competitivo 6. Plano de marketing 7. Plano financeiro 7.1 Levantamento dos ativos permanentes 7.2 Salários e encargos esperados 7.3 Custos fixos 7.4 Custos de aquisição de mercadoria 7.5 Custo mensal do serviço prestado 7.6 Preço do serviço prestado 7.7…

2 CONHECENDO A ANÁLISE SWOT Existem várias ferramentas que servem de auxílio na hora de planejar o presente e futuro de uma companhia. Uma delas é a Análise Swot, que é utilizada durante a realização do planejamento estratégico para auxiliar na compreensão do cenário em que se encontra a companhia. A palavra Swot é uma sigla em inglês originária das palavras Forças (Strengths), Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Ameaças (Threats) e dá