O Mundo Da Confeitaria

10.1. LOGOMARCA 21 10.2. SLOGAN 25 10.3. CANAL DE DISTRIBUIÇÃO 25 10.4. RELACIONAMENTO COM CLIENTES 25 11. 26 INVESTIMENTOS 12. CONSIDERAÇÕES FINAIS 27 REFERÊNCIAS 27 6 1. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO A implantação de uma confeitaria do tipo sociedade limitada, voltada para a operacionalidade alimentícia, como uma forma de atende a demanda necessitada de um produto de excelente qualidade e com um preço justo ao serviço prestado, visando o lucro operacional da…

RIO CLARO 2014 TIAGO MARQUES PROJETO INOVADOR CONFEITARIA DOCE DESEJO Projeto desenvolvido para o Módulo Ambientação Tecnológica E Empreendedorismo, apresentado no Curso de Técnico em Computação Gráfica do SENAC – Rio Claro Orientador: Profº Mauricio Campos RIO CLARO 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A palavra Confeitaria vem do latim “Confectum” e significa aquilo que é confeccionado com especialidade. Há pessoas que

Como abrir uma confeitaria Por: Vinícius Gonçalves Veja a forma mais simples de abrir uma confeitaria e como manter seu negócio para gerar renda. Confeitaria é o tipo de negócio que não precisa de época para gerar lucros. Quando nos referimos à época, quer dizer em relação a temporadas, caso que enfrentam os donos de sorveteria que no inverno tem as vendas caindo drasticamente, de lanchonetes próximo a escolas que nas férias vendem pouco ou fecham, entre outros. Com uma confeitaria…

História da gastronomia internacional: principais escolas e tendências BARRETO, Ronaldo Lopes Pontes. Passaporte para o sabor: tecnologias para a elaboração de cardápios . São Paulo : Editora SENAC São Paulo, 2000. LAROUSSE. Larousse da Cozinha do Mundo: Europa e Escandinávia. Editora: Larousse do Brasil. 1ª Edição. 2005 2. Cozinha clássica (européia, latino-americana, asiática) 3. Cozinha xxx (francesa, italiana, brasileira, mexicana, argentina, árabe, japonesa...) TECNOLOGIA…

EUA: A história da confeitaria estadunidense se mescla com a da inglesa. Como colônia, os EUA receberam muitas influências de seus colonizadores, principalmente da Inglaterra. Não existem muitas receitas clássicas que são propriamente ditas tradicionais dos norte-americanos, mas entre algumas mais famosas podemos citar o brownie. A criação do brownie é cercada de lendas e mitos, e por isso não existe uma confirmação sobre qual região ele nasceu. Mas muitos dados históricos apontam para…

ANA CAROLINA BEZERRA CONFEITARIA ESPECIALIZADA EM CUPCAKE Projeto de Pesquisa para o Trabalho de Conclusão de Curso, Modalidade Plano de Negócios, apresentado como exigência parcial para a obtenção do certificado Master Comunicação Corporativa na BSP Business School São Paulo – unidade Paulista 2. Orientadora : Maria Marliy de Oliveira SÃO PAULO 2014 FOLHA DE APROVAÇÃO ANA CAROLINA BEZERRA CONFEITARIA ESPECIALIZADA EM CUPCAKE …

festejado e saboreado por várias pessoas, todas clientes em potencial. Faça mais do que outras boleiras, surpreenda seu cliente. Para isto você não precisa nada muito sofisticado nem caro, apenas alguns detalhes que farão toda a diferença. Afinal, todo mundo gosta de receber mais do que pediu e sentir-se especial. Eu garanto que você vai conquistar a maioria dos clientes. Veja algumas dicas. 1. Ao invés de simplesmente espalhar uma ganache ou ummarshmallow sobre o bolo, use uma colher…

Confeitaria Curso de Tecnologia em Gastronomia Prof. Marcelo Bergamo Curso de Tecnologia em Gastronomia Confeitaria Conteúdo 1ª Aula – Introdução a Confeitaria 4 Breve história da Confeitaria Conselhos práticos Identificação de utensílios e equipamentos 2ª Aula – Tortas – base, recheio e cobertura 27 Pâte sucrée Merengues Crème pâtissière Crème Chantilly Lemon curd 3ª Aula - Éclairs - recheios e coberturas 33 Pâte à Choux Creme Diplomata Ganache Fondant

CURSO EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU Área de Concentração: Administração Geral – Empreendedorismo Florianópolis 2009 EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU Trabalho de Conclusão de Curso em Administração, como requisito para Graduação em Administração. Florianópolis 2009 2 EMPREENDEDORISMO E VIABILIDADE DE CRIAÇÃO DE UMA PADARIA/CONFEITARIA DRIVE THRU VANESSA FERREIRA BURATTO Este Trabalho de…

INSTITUTOS SUPERIORES LA SALLE CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM HISTÓRIA MARIA THEREZA ROLIZ ENTRE CONFEITARIAS E CASAS DE PASTO: Sociabilidade e tradições alimentares no Rio de Janeiro (1840 – 1890) NITERÓI 2012 INSTITUTOS SUPERIORES LA SALLE CURSO DE LICENCIATURA PLENA EM HISTÓRIA ENTRE CONFEITARIAS E CASAS DE PASTO: Sociabilidade e tradições alimentares no Rio de Janeiro (1840-1890) Maria Thereza Roliz Monografia apresentada ao Curso