Nutrição Pré Preparo De Alimentos

NUTRIÇÃO PAULA MARIA DE SOUZA Avaliação do índice de Resto Ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição Apucarana 2010 PAULA MARIA DE SOUZA Avaliação do índice de Resto Ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade de Apucarana – FAP, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Nutrição. Orientador: Prof

NUTRIÇÃO ESCOLA 1MEDEIROS, Anna Carolliny 1COSTA, Dener 1SILVA, Melissa ²BARCO, Juliana RESUMO O assunto, a ser retratado neste artigo, será sobra á nutrição escolar,o qual será apresentado,sobre a alimentação das crianças nas escolas e a importância da distribuição da merenda escolar para osalunos, propondo dicas aos responsáveis pelo preparo da merenda escolar dessas crianças. Tentando incentivar estes a criarem um cardápio variado, porém saudável. Palavra-Chave:Nutrição escolar

TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA ALINE RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CAMPINAS SÃO PAULO, BRASIL 2011 COLÉGIO POLITÉCNICO BENTO QUIRINO CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA ALINE SCHONMANN MALM RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO Relatório Final de Estágio Para obtenção do Diploma de Técnico de Nível Médio em…

FACULDADE ESTÁCIO - FIB Curso de Graduação em Nutrição Disciplina: GASTRONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO CLÍNICA Cereais exóticos e massas PROFESSORA LUISA COSTA DE OLIVEIRA Arroz - Oryza sativa JASMINE CATETO BASMATI ARBÓREO • Arbóreo: variedade de arroz italiano; grãos grossos, redondos e brancos; risotos (tenro e cremoso). • Jasmim: variedade de grão comprido e cristalino, muito parecida com o arroz basmati, característico da cozinha da Índia e Tailândia. • Cateto: originário da…

COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA JULLYANA VIEIRA REBOUÇAS BRASÍLIA, AGOSTO DE 2010 SERVIÇONACIONAL DE APRENDDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA RELATÓRIO APRESENTADO AO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO DO SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL COMO PARTE DOS REQUISITOS PARA OBTENÇÃO DO TÍTULO DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO SUPERVISOR:…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 1 Elaborado pelas estagiárias de Nutrição Alcione de Almeida Souza Reis e Ana Carolina de Oliveira Silva da Faculdade Presidente Antônio Carlos, de Bom Despacho, MG. SUMÁRIO INTRODUÇÃO ........................................................................................................................... 3 OBJETIVO .................................

INTEGRADO EM ALIMENTOS SÉRIE: 3º ANO TURNO: MATUTINO TURMA: 02 PROFESSOR (A) : MANUELA MACÊDO RESUMO Artur Vieira de Queiroz Andressa Barros de Souza Mabel de Freitas Batista Mateus Albuquerque Pinto Roberto Vidal PAU DOS FERROS- RN JULHO DE 2013 INTRODUÇÃO Frequentemente, alimentos preparados em unidades de alimentação e nutrição estão envolvidos em surtos de intoxicação e infecção alimentar. A maioria de surtos é atribuída a patógenos veiculados…

empresas e como importante mecanismo de controle de estoque e de padronização de receitas. Para realizar o estudo foram selecionadas oito UAN ( Unidade de Alimentação e Nutrição) do Distrito Federal e foi realizado a partir de fichas técnicas de preparação. A distribuição das porções médias foi calculada através da pesagem direta dos alimentos e observação do consumo. Encontrou-se divergência entre os valores nutricionais e da tabela de composição e das fichas técnicas de preparação,…

Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Qualidade de Alimentos. BRASÍLIA, DF, JANEIRO 2003 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE EXCELÊNCIA EM TURISMO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM QUALIDADE DE ALIMENTOS AVALIAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E FLUXO DE OPERAÇÕES DA COZINHA DO HOSPITAL REGIONAL DE BRAZLÂNDIA MARGARIDA PACHECO DE OLIVEIRA BRASÍLIA, DF, JANEIRO 2003 …

xx anos  Nacionalidade  Estado Civil Objetivo: Nutricionista Síntese de Qualificações Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios. Atuação no controle de qualidade dos produtos,…