Nutrição coletiva

RELATÓRIO DE VISITA NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA Goiânia 2012 RELATÓRIO DE VISITA NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA Visita a uma unidade de alimentação e nutrição(UAN). Para o conhecimento prático da área de atuação do profissional nutricionista. Orientador(a): Goiânia 2012 INTRODUÇÃO Visita realizada em uma restaurante de alimentação coletiva. OBJETIVO As aulas práticas tem o intuito de colocar os estudantes em contato com a realidade da profissão e do nutricionista atuante no mercado de trabalho, ter conhecimento do ambiente de trabalho, das atividades obrigatórias e complementares do profissional e de suas experiências. MATERIAL E METÓDOS Os materiais utilizados foram o roteiro da aula. Uso de jaleco, toca e sapato fechado. O método utilizado foi uma entrevista, com uma nutricionista atuante na área de alimentação coletiva. RESULTADO E DISCUÇÃO A área de atuação visitada foi a Alimentação Coletiva , por se tratar de um restaurante. Está área é prestadora de serviços de alimentação e nutrição para coletividades - empresas, entidades e aglomerados. De acordo com a resolução 380/05, Art. 2º, parágrafo I , a área de Alimentação Coletiva

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO JAQUELINE SOARES DA SILVA MILLENA DE OLIVEIRA REIS GOMES MICKELLA DE FARIAS SILVA PRISCILLA PAULO LINS RAQUEL ARAÚJO CLEMENTINO Relatório de aula prática de Administração em unidades de Alimentação e Nutrição, no Restaurante do Hotel Tambaú Flat: AMBIÊNCIA JOÃO PESSOA 2014 JAQUELINE SOARES DA SILVA MILLENA DE OLIVEIRA REIS GOMES MICKELA DE FARIAS SILVA PRISCILLA PAULO LINS RAQUEL…

RELATÓRIO DE VISITA A equipe Nutrimania, fez a conclusão do projeto nos dias 25 (vinte e cinco) e 28 (vinte e oito) de maio, do ano de 2012, no restaurante O Mormaço, localizado no complexo das FIP, no município de Patos-PB, Bairro Belo Horizonte, Rua Horácio Nóbrega. A visita ao ambiente, foi bem aceita, tivemos total apoio da administração do restaurante, explanamos nossas sugestões para o melhoramento das refeições, cardápio, preços e higiene do local. No…

DE ESTÁGIO 1.DADOS GERAIS IDENTIFICAÇÃO DO ESTAGIÁRIO NOME COMPLETO: ALINE DIANCARLA DEMOZZI ROSSINI CURSO: NUTRIÇÃO PERÓDO: 7º CÓDIGO DE MATRÍCULA: NT11001N1C1 CPD: 876902 ENDEREÇO: AVENIDA SÃO LUIS REI DE FRANÇA APT202 COND.MAR SOL TURU CEP: 65.065-470 TELEFONE: (98) 87771328 E-mail: aline.rossini@bol.com.br IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO DE ADMINISTRAÇÃO EM SERVIÇOS DE…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO MARANHÃO - UNICEUMA COORDENADORIA GERAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE COORDENADORIA DE NUTRIÇÃO CURSO DE NUTRIÇÃO XXXXXX RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR EM NUTRIÇÃO ÁREA DE NUTRIÇÃO SOCIAL São Luís 2007 XXXXXXX RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR EM NUTRIÇÃO ÁREA DE NUTRIÇÃO SOCIAL Relatório apresentado ao Curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário…

(terceirização)”(CFN - Res. 380/05, 2005, p.4)  Subáreas de atuação  Importância da ciência da nutrição  Conhecer as áreas de atuação do Nutricionista em alimentação coletiva. Conhecer as subáreas de atuação do Nutricionista na área de alimentação coletiva, sedo estas: Alimentação escolar: cantinas e maternais  UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição): Restaurantes empresariais.  UND (Unidade de Nutrição e Dietética): Hospitais  Hotelarias marítima,…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Lilian Abreu José Acácio de Magalhães Ralf Melo Relatório de Visita Técnica GOIÂNIA 2013 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA …

UNIVERSIDADE CEUMA PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO – ASA São Luis – MA 2014 Kamilla Marques Barros RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO – ASA Relatório apresentado ao curso de…

ESAMAZ ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE PRÁTICA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO REALIZADA NO RESTAURANTE COMPANHIA PAULISTA DOCA Kleybson Yrlem da silva Campos ESAMAZ ESCOLA SUPERIOR DA AMAZÔNIA CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE PRÁTICA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO REALIZADA NO RESTAURANTE COMPANHIA PAULISTA DOCA Kleybson Yrlem da silva Campos Relatório apresentado à…

Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. O objetivo de uma Unidade de Alimetação e Nutrição, ou simplesmente Unidade de alimentação é fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, adequadas ao comensal (consumidor em alimentação coletiva). Esta adequação deve procurar manter a saúde dos clientes, além de buscar desenvolver hábitos alimentares…