Métodos De Analise De Umidade

FUJII 1. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE PELO MÉTODO DO AQUECIMENTO DIRETO- TÉCNICA GRAVIMÉTRICA COM EMPREGO DO CALOR A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade e composição, e pode afetar a estocagem, embalagem e processamento. A água pode estar no alimento em duas formas: livre ou combinada (ligada). Em geral, a determinação de umidade, que parece um método simples, tornase…

G1 DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E SÓLIDOS TOTAIS Disciplina: Análise de Alimentos Professor(a): Maria Ivaneide Coutinho Corrêa VILA VELHA ABRIL - 2014 ANA JULIA CAMARA BRENO NASCIMENTO DANYELLE SOUZA ELIOENAY DE OLIVEIRA GABRIELA DE SÁ INGRID PEREIRA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E SÓLIDOS TOTAIS Relatório do Curso de Técnico em Química apresentado ao Instituto Federal do Espírito Santo - Ifes, como parte das exigências da Disciplina Análise de Alimentos, sob a

indústria, desde a caracterização da matéria-prima que irá compor um novo produto, até seu controle de qualidade e estocagem. A análise de alimentos também é utilizada para análise de alimentos processados quando deseja-se verificar a eficiência do processo ou até mesmo a comparação de processamento, como por exemplo, diferentes tipos de secagem. Através das análises químicas pode-se verificar o que ocorreu com os constituintes dos alimentos processados, isto é, se ocorreram…

DE ALIMENTOS ANALISES BROMATOLOGICAS ALESSANDRA MARQUES FERNANDA SANCHES ISABELA DE SOUZA NOJOSA ALMEIDA SÃO BERNARDO DO CAMPO 29 de Abril de 2015 INTRODUÇÃO A conservação dos alimentos é de grande importância para indústrias produtoras dos mesmos. Com o intuito de aumentar a vida útil dos produtos, sem alterar suas características nutritivas e sensoriais, desenvolvem-se novas técnicas para a conservação e aprimoram-se as existentes. Entende-se por umidade, o…

5. Resultados do Ensaio Os resultados dos teores de umidade obtidos através dos três diferentes métodos de análise encontram-se expressos na Tabela 03: Tabela 03: Resultados dos ensaios para determinação do teor de umidade do solo: TEOR DE UMIDADE (NBR 6 457 / 86) LOCAL: Campus Sede da UEM INTERESSADO: Lab. Mecânica dos Solos (2570) / Turma 7 (2014). AMOSTRA: 01 PROFUNDIDADE: 2,5 m ESTUFA CÁPSULA N° 4 12 17 MASSA DA CÁPSULA 25,60 23,42 24,20 MASSA DO SOLO ÚMIDO + CÁPSULA (g)

os volumes das 3 fases. Dentre os índices estudados, o teor de umidade presente no solo é um dos mais importantes. A umidade é dada em porcentagem. Seus valores dependem do tipo de solo, mas, geralmente, situam-se entre 10 e 40%. Quando o solo está seco ao ar a umidade varia entre 3 e 5%. Existem solos que na natureza tem umidade muito alta, da ordem de 100 a 150%, como as argilas orgânicas. Alguns poucos solos podem chegar a umidades ainda maiores. Toda e qualquer construção civil…

transformadores, além de aumentar a confiabilidade do sistema, diminuindo o tempo gasto com manutenções, foram criados vários equipamentos cujo objetivo é verificar possíveis problemas no transformador ou no Sistema Elétrico de Potência (SEP). A umidade dentro do transformador causa três problemas principais: diminui a rigidez dielétrica do meio isolante; emite bolhas em altas temperaturas; acelera o envelhecimento do papel Craft. O primeiro problema citado é a diminuição…

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE EDUARDA GENUÍNO MARLON BRANDÃO ARTHUR FRAGOSO NY68 - 0 - Recife – Fevereiro de 2013 Desenvolvimento dos experimentos Na primeira aula de laboratório foi desenvolvido um experimento para determinar a umidade de um…

Determinação da umidade por dessecação em estufa simples Química dos Alimentos Aline Alvim nº 01 Higiene Caroline Daros nº 04 Relatório Fernanda Lima nº08 Líder Higor Corrêa nº13 Orador

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CAMPUS REGIONAL DE UMUARAMA TECNOLOGIA EM ALIMENTOS RELATÓRIOS DE AMOSTRAGEM, DETERMINAÇÃO DE UMIDADE, CINZAS E PROTEÍNAS. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS ACADÊMICOS: RENATA GASTALDIN 78949 FERNANDO HITOS 68687 EDUARDO FRELLO 33954 EDILSON ARAÚJO 69642 GABRIELA FAGUNDES 79177 PROFESSORA: BEATRIZ BOLANHO UMUARAMA/2013 INTRODUÇÃO: Os ciclos dos principais elementos químicos (C, H, O, N, P, S)…