avaliação do processo produivo

AVALIAÇAO DO PROCESSO PRODUTIVO Tomando como base um estudo de caso feito por WENDLER (2009) que estudou uma vinícola no Estado de Santa Catarina, segue a transcrição do estudo elaborado. Com o objetivo de descrever todas as atividades da empresa, foi realizado o acompanhamento dos processos de produção do vinho, desde a colheita da uva até a elaboração do produto final. (WENDLER., 2009) As atividades relacionadas à indústria foram divididas em cinco subprocessos: colheita, recebimento, elaboração do vinho, engarrafamento e estação de tratamento de efluentes (ETE). Os principais subprocessos estão apresentados na figura a seguir. WENDLER (2009) ressalta que a partir desta fase, será diagnosticada a atual fase da organização em relação ao meio ambiente. Foram considerados os principais aspectos e impactos ambientais resultantes das atividades de cada subprocesso descrito a seguir. Subprocesso “colheita” O subprocesso “colheita” caracteriza-se pelas atividades que vão desde analises de amostra de uva no laboratório o transporte da matéria-prima, finalizando com a limpeza dos equipamentos. (WENDLER., 2009) O primeiro passo desse subprocesso é a seleção de amostras coletadas de forma aleatória no vinhedo. Posteriormente são feitos testes no laboratório da Vinícola onde são verificados: grau brix, acidez total, pH e estado sanitário da uva. Esses testes são realizados semanalmente, e no período de safra, duas vezes por semana. Quando os resultados atingem…

necessária uma dose de energia para se lançar em novas realizações, que usualmente exigem intensos esforços iniciais. O empreendedor dispõe dessa reserva de energia, vinda provavelmente de seu entusiasmo e motivação. Auto motivação e entusiasmo O empreendedor é capaz de uma auto motivação relacionada com desafios e tarefas em que acredita. Não necessita de prêmios externos, como compensação financeira. Como conseqüência de sua motivação, o empreendedor possui um grande entusiasmo…

Curiosidades sobre o Vinho: Você sabia que: Na Grécia antiga, o vinho era escuro e geralmente bebido com água; bebê-lo sem mistura era considerado procedimento devasso. Guardado em barricas, odres de pele de cabra ou ânforas de barro tampadas com óleo ou com um trapo engordurado, o vinho estava todo o tempo em contato com o ar. A maturação plena só foi possível a partir da generalização do uso da garrafa e da rolha. Na Idade Média, a produção e a qualidade do vinho decaíram muito.…

[pic] Faculdade Anhanguera Belo Horizonte 2013 Ciências Contábeis Vinhos Minas Sul CIÊNCIAS CONTABEIS Período I Data 17/04/2013 Belo Horizonte Faculdade Anhanguera 2013 Ciências Contábeis Vinhos Minas Sul Trabalho apresentado ao curso de Ciências Contábeis – Período I da Faculdade Anhanguera à disciplina de empreendedorismo. Professor: Roni Everson Buglia …

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO VINÍCOLA MERLOT Trabalho de Planejamento Estratégico ao curso de Engenharia de produção, na Multivix – Cachoeiro de Itapemirim como requisito parcial para obtenção de nota. Orientadora: Veronica Cachoeiro de Itapemirim 2014 INTRODUÇÃO Neste artigo iremos apresentar a empresa Vinícola Merlot, uma empresa que fabrica vinhos e produtos derivados do leite. A empresa vinícola tem como objetivo mostrar os seus espaços de lazer,…

METAS: Definição de meta: Metas são resultados abrangentes com os quais a empresa assume um compromisso definitivo. Para atingir suas metas, a empresa deve estar disposta a comprometer os recursos dinheiro e pessoas, necessários para alcançar os resultados almejados. As metas definidas para a empresa devem ditar as opções de negócio, orientando o processo decisório em toda a organização. Ressalta-se que a meta é uma segmentação do objetivo, em que o aspecto quantitativo tem uma…

CONSTRUÇÃO DE UMA METODOLOGIA QUE LEVASSE AO CRESCIMENTO SUSTENTÁVEL E À MELHORIA DO DESEMPENHO Editora responsável DE NOSSO CLUBE. INCORPORAMOS À ROTINA DE TRABALHO, POR EXEMPLO, CRONOGRAMAS, FERRAMENTAS DE CONTROLE Jéssica Serra Barreto Colaboração DE DESEMPENHO, DEFINIÇÃO DE METAS E REUTILIZAÇÃO DE MATERIAL, OU SEJA, UM CONJUNTO DE PROCEDIMENTOS VISANDO MELHORAR A DESEMPENHO DE CASA ÁREA. Luzanira Serra Tiragem AS TRANSFORMAÇÕES INTRODUZIDAS AO LONGO DO ANO …

DUNAMIS DISCIPLINA: FUNDAMENTOS DE MARKETING PROFESSORA: ANANDY KASSIS ALVIM-HANNAS ALUNA: ALESSANDRA Resumo do estudo de caso Dunamis Este caso conta a trajetória desenvolvida desde a implantação dos vinhedos até a decisão de se criar uma marca e a linha de produtos. Os principais desafios que se apresentam estão em posicionar-se frente a um público consumidor que tem pouco hábito de consumo, A Dunamis Vinhos e Vinhedos lançou seus primeiros vinhos no mercado brasileiro em…

5 OBJETIVOS DO NEGÓCIO 6 METAS 6 MARKETING 7 ANALISE O AMBIENTE DE TRABALHO 7 QUEM SÃO NOSSOS CLIENTES 7 ANALISE DOS CONCORRENTES 7 DEFINIR SUAS ESTRATEGIAS E AÇÕES 7 ESTABELECER CRONOGRAMA 8 BENEFICIOS DO CONSUMO DO VINHO 8 MARCA 10 SLOGAN . 10 PROMOÇÃO 10 SERVIÇOS ASSOCIADOS 11 RELACIONAMENTO COM CLIENTES 11 POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO 11 SEGMENTAÇÃO DE…

Administração Bacharelado Alunos: Dc Passo Fundo 2014. Introdução O objetivo deste trabalho acadêmico é a compreensão dos conceitos centrais de Marketin e sua adaptação no mercado econômico do século XXI, bem como a satisfação, valor e retenção de clientes nesta nova economia e inicialização de um Plano de Marketing em uma empresa fictícia. OBJETIVO COMO PRAZO RECURSOS DE TEMPO RECURSOS FINANCEIROS …