Manual De Segurança E Qualidade Laticínios

Relatório Parcial Professor Especialista Tutor ANTONIO JOÃO FERREIRA JUNIOR SÃO JOSÉ DOS CAMPOS/SÃO PAULO 2015 APRESENTAÇÃO Este projeto tem como principal objetivo a análise de uma organização industrial do setor de alimentos, especificamente de laticínios e determinar o melhor modal ou modais, buscando um bom resultado, considerando os impactos logísticos na implantação do modal. O desenvolvimento do projeto está baseado no conteúdo das disciplinas de Gestão de Custos…

......................................... 04 Gestão Econômica Financeira da Logística............................................... 04 Visibilidade dos Custos e Métodos de Custeio na Logística...................... 05 Modais para Transporte de Laticínios........................................................ 05 Multimodalidade de transportes e Operadores Logísticos......................... 06 Marketing.............................................................................................

funcionamento de uma indústria de laticínios vão desde a ordenha até a distribuição dos alimentos ao consumidor. A qualidade do leite tornou-se um tema da maior importância para produtores leiteiros em toda a nossa região depois que entrou em vigor a Instrução Normativa n° 51 (IN-51), a partir de julho de 2007, que versa sobre aqualidade do leite e seu transporte a granel; esta normativa acarretou maior interesse na área de qualidade do leite. O controle da qualidade do leite no Brasil…

JAIME VICTOR FERREIRA BRUM ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DE CURITIBA - PR Dissertação apresentada ao Curso de PósGraduação em Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do grau de Mestre. Orientadora: Prof.ª Dr.ª Maria Lucia Masson CURITIBA 2004 Aos meus pais Jaime e Rosa, a minha esposa Eunice, aos meus filhos Maurício e Murilo. Seu amor e apoio incondicionais foram a…

INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS” Danilo José P. da Silva Série Sistema de Gestão Ambiental Viçosa-MG/Janeiro/2011 Índice 1.0- INTRODUÇÃO .................................................................................................... 2 2.0- ASPECTOS AMBIENTAIS DA AGROINDÚSTRIA ............................................ 4 2.1- CARACTERIZAÇÃO DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS ................................................ 5 2. 2- CARACTERÍSTICAS DOS RESÍDUOS GERADOS NA INDÚSTRIA DE…

CASTRO A IMPORTÂNCIA DA FERRAMENTA DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA GARANTIA DA QUALIDADE DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS – ESTUDO DE CASO NA LATÍCINIO GUARARAPES LTDA - ISIS RECIFE - PE 2013 RICARDO JOSÉ BARBOSA DE CASTRO A IMPORTÂNCIA DA FERRAMENTA DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA GARANTIA DA QUALIDADE DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS – ESTUDO DE CASO NA LATÍCINIO GUARARAPES LTDA - ISIS Trabalho acadêmico apresentado ao Curso de…

em cada uma delas que afetam o meio ambiente. A finalidade deste trabalho foi criar e desenvolver um Projeto Experimental de Viabilidade de Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) na Empresa “Laticínio 2 Irmãos” (nome fantasia), denominada comercialmente de G.B. de Alencar Laticínio. E, ainda, promover um conjunto de ações extensionistas que beneficiem a comunidade externa; difundam o consumo sustentável e uma “mentalidade verde”; e auxiliem no desenvolvimento do arranjo…

ANALISE E DIAGNOSTICO NA CADEIA DE SUPRIMENTOS E PRODUÇÃO DA EMPRESA LATICINIOS VIDA INDUSTRIA E COMERCIO LTDA Trabalho apresentado a Universidade Norte do Paraná – UNOPAR, como requisito para obtenção de nota nas disciplinas de Operação e Logística, Administração da Produção, Estatística, Administração de Sistema de Informação Prof Thiago Nunes Bazoli Luiz Antonio Gabriel

alternativas para sustentar a vida na Terra, sem prejudicar a qualidade de vida no futuro. A Vaca Feliz é uma empresa que atua no ramo de Laticínios e está presente no Brasil e situada em Minas Gerais fornecendo produtos com qualidade e segurança alimentar, conta com ***** de funcionários, valorizando o bem-estar da sociedade, dos clientes e colaboradores e se comprometendo a: - Buscar a melhoria contínua em Qualidade, Saúde e Segurança do Trabalho e Meio Ambiente, atendendo às normas…

diante, as empresas iniciam as atividades de adaptação a nova realidade buscando maior competitividade no mercado em relação a outras empresas, e oferecer um produto de melhor qualidade aos clientes. Já a partir do ano de 1995, o MAPA institui o Programa Nacional de Qualidade do Leite, devido a grande contaminação e falta de qualidade apresentada pelos produtores de leite brasileiros. Este programa obrigava os produtores e as empresas de leite a realizarem a coleta a granel, abolindo…