Manual De Segurança E Qualidade Laticínios

meus agradecimentos pela chance de viver esses momentos. Aos meus pais. Como sinal de imensa gratidão a eles. “Onde houver vontade, sempre haverá caminho”. William Sheakspeare ”Ser feliz é encontrar força no perdão, esperanças nas batalhas, segurança no palco do medo, amor nos desencontros. É agradecer a Deus a cada minuto pelo milagre da vida.” Fernando Pessoa AGRADECIMENTOS Ao Sr. Wagner Rafael De Oliveira Sousa, Médico Veterinário e Chefe Local da Unidade de Araguatins e…

postura do consumidor em relação aos produtos que adquire tem sido mais consciente. No setor de alimentos, essa evolução pode ser observada na busca pela qualidade de vida, agregando à dieta questões de saúde, incluindo produtos menos gorduras e calorias, e rico em fibras. No mercado de laticínios, aspectos demográficos e socioculturais, qualidade e preço dos produtos ofertados, são importantes para que as empresas se ajustem a essa realidade. A linha de produtos da mesma, comparada com…

cenário, através da criação, organização e desenvolvimento de um Projeto Experimental de Viabilidade de Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) numa Empresa do Ramo Agroindustrial, a saber, a Empresa “Laticínio 2 Irmãos”, denominada comercialmente de G.B. de Alencar Laticínio, localizada no Município de Rondonópolis/MT. Essa iniciativa visa ainda, a promoção de um conjunto de ações extensionistas que beneficiem a comunidade externa; difundam os conhecimentos de práticas…

Marketing Intermodais Tutor Luiz Kopke São José dos Campos 2015 Indústria de Laticínios: Quais são os modais mais indicados? Resumo Na atualidade as empresas competem, por melhorias em diversos setores, produção, custo, preço do produto para o cliente final, fornecedores com preços mais baixos, e distribuição. Vamos estudar o caso de modais mais indicados para a indústria de laticínios, desde contato com seus fornecedores até a distribuição para o cliente final.…

fator de diferenciação é resumido em uma única palavra: a QUALIDADE. No objetivo geral deste trabalho, temos como cerne, apresentar como as teorias de amostragem contribuem nas ferramentas que aferem a qualidade para uma grande empresa, e mais especificamente, analisar como tais instrumentos estatísticos, permitem o sistema de controle de qualidade da empresa ITAMBÉ, denominada CCPR – Cooperativa Central de Produtores Rurais - LATICÍNIOS ITAMBÉ, sediada nesta capital. Para…

indústrias de laticínios representam um setor agroindustrial de elevado potencial gerador de resíduos. Os efluentes líquidos destas indústrias abrangem as águas de lavagem de equipamentos e piso, os esgotos sanitários gerados, o leite e seus derivados. A geração dos efluentes líquidos nas indústrias de laticínios está relacionada ao volume de água consumido. Isso relata que o valor da relação entre o volume de efluentes líquidos gerados e o volume de água consumida pelos laticínios está…

Indústria de laticínios São José, utilizando os conceitos das disciplinas Norteadoras de em Gestão de Custos, Gestão de Marketing e intermodais que são matérias da grade curricular de Curso de Tecnologia em Logística. Esta empresa atua no setor lácteo, industrializando leite e seus derivados, está localizado na cidade de Promissão-SP. A Indústria de laticínios São José é reconhecida por fornecer alimentos de origem láctea com qualidade e sabor diferenciado, possibilitando a qualidade de…

RESUMO O Laticínio ////////////////// de propriedade do Sr. ///////////////////////// é uma empresa individual, de médio porte que atua na fabricação de produtos de laticínios, mais especificamente na fabricação de queijo Minas. Foi fundada com objetivo de atender as necessidades do mercado, atualmente trabalha com quatro funcionários, na qual utiliza um programa de caixa que respeita todos os direitos dos funcionários agindo perante a Lei. Apesar da concorrência a empresa vem obtendo bons

INTRODUÇÃO Objetiva-se nesse perfil agroindustrial o funcionamento e estrutura física de uma fábrica de laticínios, com capacidade para processar 10.000L /dia de leite, com a possibilidade de expansão para 18.000L /dia. Trata-se de uma indústria diversificada com uma linha de produção compreendendo a fabricação de queijo mussarela. Nesse perfil serão apresentados: descrição do processo de produção, equipamentos utilizados, dimensionamento, layout, bem como os detalhes acerca da…

.............. 12 APRESENTAÇÃO Atualmente, em um mercado competitivo as empresas buscam a todo o tempo maneiras de sobreviver e também de se diferenciar e oferecer melhores produtos e/ou serviços. A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo Ballou…