Gestão E Controlo De Bebidas E Comidas

nível mais importante ( direcção) e a nível mais baixo ( gestão). Portanto FG para levar avante o negócio de restauração em fast food terá que tomar decisões estratégicas (as mais importantes a nível de direcção ) e decisões operacionais (as menos importantes a nível de gestão) . As decisões estratégicas que FG deverá tomar serão a nível corporativo e a nível de negócio . A nível corporativo já decidiu pelo sector de restauração em comida rápida , contudo precisa ainda identificar…

trabalho é a Nestlé. Neste sentido, o objetivo passa pela exposição de uma pequena resenha histórica da organização, bem como a análise/exposição da estrutura organizacional, sendo exemplo as diferentes áreas e sectores da empresa como, a comida para bebé, a comida para cães, os chocolates, o sector financeiro, marketing, entre outros. A escolha do tema prende-se com o facto de estar intimamente relacionado com a matéria lecionada na cadeira de Sociologia das Organizações, sendo a…

das Organizações na Universidade Pedagógica de Moçambique – Lichinga em 2014, por várias razões anulou matrículas; Frequentou o Curso de Licenciatura em Direito na UCM – Faculdade de Direito – Nampula em 2006; Formação Profissional Jornalismo Gestão e Finanças Motorista (SADC/Nº 10360381/1-16000Kg) Perfil Escolar Frequenta o Curso de Licenciatura em Psicologia Social e das Organizações – UP/Niassa/2° Ano 2014 - Frequentou o Curso de Licenciatura em Psicologia Geral e das…

Nesta secção são preparadas, as várias bebidas quentes como: Café, chá, chocolate, infusões várias e ainda farinhas, flocos de aveia, cornflakes, entre outras. Várias preparações culinárias destinadas aos pequenos-almoços como: Ovos, carnes, peixes, torradas, tostas e na maioria dos casos, sandes, tapas, entre outras. O empregado de mesa deve conhecer quer em termos de quantidade quer em termos de manipulação, como se preparam as bebidas que a cafetaria serve, quer ao pequeno-almoço

quartos Pequenos – menos de 150 quartos • Classe (distinção feita, normalmente pelo preço mínimo) • Tipo – Comerciais – Residenciais – Long stays – Resort – Megaresort • Modalidade de alojamento • Boutique hotels • Afiliação ou o tipo de gestão / exploração 4 2 10/27/2014 Níveis de Produto Envolvente física Core product Interacção com o sistema de produção Co-produção do cliente Facilitating product Supporting product (valor acrescentado) Interacção com outros…

entre o pessoal de limpeza  Assegurar o contacto permanente entre a recepção e os quartos  Realizar a inspecção dos quartos  Elaborar o inventário de reparações a efectuar nos quartos e controlar a sua execução  Função administrativa (gestão de pessoal, inventário de pedidos) Funções específicas de governanta de andares o Supervisiona o trabalho das empregadas de andares, as quais entrega o material e as roupas necessárias. o Verifica diariamente o plano da…

informal aos trabalhadores da empresa. Regra geral, concluiu-se níveis de satisfação positivos por parte dos clientes, chamando à atenção para a necessidade de restruturação de alguns tangíveis do restaurante, e também ao nível das relações públicas e gestão de clientes. Este trabalho permitiu concluir que o IVA é um dos factores mais prejudiciais do restaurante em termos financeiros. Para além disso torna-se necessário apostar cada vez mais no segmento turístico. A estratégia formulada…

2.15. Política de aceitação de crianças 13 2.16. Preços 14 2.17. Ambiente 15 3.18. Plano de negócios 15 3.19. Investimento 16 3. Conclusão 17 1. Introdução A realização deste trabalho, que está inserido na disciplina de Controlo de Custos leccionado pela Professora Ana Drummond, visa apresentar a empresa h3tm – New Hamburgology dentro do conceito de restauração. O h3tm está inserido na sector de fast food mas pretende, com o seu conceito inovador, mostrar que…

por fadistas de renome, como por amadores. Concorrência Indirecta A concorrência indirecta é composta por todos os restaurantes de Lisboa e da periferia, ou seja, todos os espaços destinados a proporcionar, mediante remuneração, refeições e bebidas para serem consumidas no próprio estabelecimento ou fora dele, nomeadamente: marisqueiras, pizzarias, snack-bars, self-services, eatdrives, take-aways ou fast-foods. Contudo estes devem ser reduzidos aos restaurantes que apresentam o…

UFCD 3804 ATENDIMENTO E GESTÃO DE RECLAMAÇÕES Atendimento e gestão de reclamações Índice 1.Normas técnicas e protocolares do atendimento de clientes………….…………………………..2 2.A comunicação no atendimento………………………………………………………………………………9 2.1.A assertividade…………………………………………………………………………………………9 2.2.O marketing pessoal……………………………………………………………………………….12 3.O processo de atendimento ao cliente……………………………………………………………………16 3.1.Regras de protocolo……………………………………………………………………………….16 3.2.…