Plano para um bar

PLANO PARA UM BAR Amigos, risadas, festa, entretenimento--diversão! São adjectivos que devem passar pela tua cabeça quando pensas em ter um bar. Se estiveres a pensar em abrir um bar desportivo, até consegues imaginar uma tela gigante transmitindo uma final do campeonato do mundo!!! Parece um sonho virado realidade, mas nem tudo são “rosas”... Teres um bar pode significar longas horas, atenção meticulosa para os detalhes, ausência de férias e fim-de-semana e, às vezes, lidar com clientes chatos… MERCADO Nos últimos 20 anos, os bares tornaram-se autenticas montanhas russas, ou seja, altamente instáveis uma vez que o sucesso dos mesmos tem dependido muito de estar ou não estar na “moda”. A chave aqui é definires muito bem que tipo de bar queres, identificares o teu segmento-alvo e manteres-te fiel a essa ideia. Se pretenderes atrair toda a gente e seres apenas mais uma opção, o mais certo é tornares-te igual aos outros e, assim, estares muito mais exposto ao comportamento dos clientes e à sua percepção do que estás na “moda”. Difícil? Ninguém disse que ia ser fácil....lembra-te que além de outros bares concorrentes, também estás a competir com outras formas de entretenimento tais como cinema, vídeo, discotecas, etc. O que é que podes esperar Os primeiros 6 meses são fundamentais para o sucesso do teu bar. Aproximadamente 80% das empresas recém criadas acabam por ir à falência nos primeiros 5 anos, e o segmento dos bares não foge à regra. Por que é que vão à…

tarefa. Um manual de boas práticas tem o objectivo de orientar um gestor para o desenvolvimento de procedimentos e posturas no local de trabalho, visando o alcance de novas formas de éticas e gestões eficientes e eficazes. Actualmente é de extrema importância termos bons líderes visto que estes têm a capacidade de posicionar a empresa para ganhar dinheiro, identificar o padrão de mudança externa, identificar e desenvolver os seus funcionários, criar uma equipa de líderes, gerir o…

1. SUMÁRIO O empreendimento trata-se um bar e petiscaria onde serão servidos petiscos variados, chope, cerveja, drinques, coquetéis, whisky, vinhos, refrigerantes e água. Tendo como alvo o público das classes A, B e C da zona norte de Nata/RN onde a empresa será instalada. Serão investidos aproximadamente R$ __________ na abertura da empresa e estima-se um faturamento mensal de R$____________. O lucro esperado do negócio é de R$ ____________ no período de…

Por ano, abrem-se 600 e fecham-se 400 bares e restaurantes na cidade. O grande número de insucessos neste segmento que tanto abrange o mercado econômico brasileiro, de fato, assusta. Isso segundo o Presidente da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo, Nelson de Abreu Pinto, se deve a falta de profissionalismo – esse não é um negócio para amadores – ao capital insuficiente para gerir o restaurante e também a falta de reserva para o capital de…

do questionário e análise dos dados e aplicação da análise Swot ficou claro que um dos trunfos do Skinão Bar seria sua localização favorável, uma vez que, foi o motivo de maior satisfação durante a aplicação dos questionários com a localização não se deve esquecer da segurança que o local proporciona aos seus clientes. O mercado está aquecido nessa área uma vez que, cada vez mais as pessoas buscam opções para se divertirem a noite ou nos finais de semana, se beneficiando da sua…

3. CONCEITUAÇÃO A definição de tipologia se resume a conjuntos de características, tipos, valores e princípios onde são classificados os estabelecimentos gastronômicos, atende expectativas dos clientes para gerir recursos e processos operacionais específicos das empresas do setor A & B. As formasmais usuais classificam os estabelecimentos por tipo de produto. Para se conceituar um estabelecimento, consiste no desenvolver de sua identidade que nada mais é de como o estabelecimento se…

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços…

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços…

11 Out 2013 Home » Ganhar Dinheiro • Oportunidades » Dicas para aumentar o número de clientes no seu café Dicas para aumentar o número de clientes no seu café Posted in Ganhar Dinheiro, Oportunidades By Joana Esteves On Outubro 11, 2013 Se o seu café/snack-bar está com pouco movimento, os lucros são cada vez mais reduzidos e as dívidas não param de aumentar, não desespere. O país está em crise, existe uma retração do consumo, mas a maioria continua a não dispensar o consumo de…

nomeadamente criação de um bar. O bar “Slide up” surgiu da oportunidade identificada em se atuar como intermediário no entretenimento e lazer das pessoas e servir pequenos-almoços e almoços. O mesmo visa a possibilidade de se fazerem novas amizades e também o conhecimento internacional, para posteriormente ser frequentado por celebridades internacionais, para poder ter fama e ser muito frequentado. Os clientes do bar “Slide up” são classificados em: jovens e adultos. Para sermos…