Gerir Um Bar

4 1.3 Localização 4 1.4 Estrutura Organizacional da unidade hoteleira 5 2. Organização Estrutural e Funcional 6 2.1 Departamentos 6 2.1.1. Direção 6 2.1.2. Receção 6 2.1.3. Housekeeping 7 2.1.4. Manutenção 7 2.1.5. Lavandaria 7 2.1.6. Restaurante / Bar 7 2.1.7. Cozinha 8 2.1.8. Economato 8 2.2 Colaboradores do hotel, contratação e formação 9 3. Serviços e Facilities 10 4. Clientes 12 4.1 Clientes Alvo 12 4.2 Reservas 13 4.2.1. Overbooking 13 4.3 Técnicas de Marketing 14 4.4 Concorrência…

de clientes e supervisionar o atendimento, controle da parte financeira. Entre outros. Telefone: (41) 8484-6993 E-mail: karoline_neskadisco@hotmail.com Nome: Vanessa do Nascimento Ricardo Função: Proprietário da empresa Responsabilidades: Gerir funções como compra de produtos, negociação com fornecedores. Entre outros. Telefone: (41)8849-2514 E-mail: Vanessa_neskadisco@hotmail.com 1.4 - DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO: A NesKa Disco, uma danceteria para menores foi um pro jeto elaborado a

A difícil arte de abrir um bar ou restaurante e mantê-lo aberto De cada 100 estabelecimentos criados no Brasil, apenas três sobrevivem mais de dez anos A história é conhecida. O sujeito junta uma grana ou recebe o FGTS e pensa logo em montar um bar ou restaurante. Às vezes, investe muito, como um empresário que tinha um capital de R$ 800 mil, pegou uma consultoria, montou a casa e quebrou em 4 meses. Às vezes, dá certo: há 70 mil bares e restaurantes em São Paulo. Mas segundo a…

CASTELO Tel.: 258 821 619 | ao-norte@nortenet.pt | www.ao-norte.com 2 Resumo O filme retrata o quotidiano de uma turma de Francês do 8ºano durante um ano lectivo em Paris. François Marin, professor, tem não só de ensinar mas também de gerir as diferenças e as tensões entre os alunos. Com a passagem do tempo, algumas dessas tensões agudizam-se: Esmeralda e Khoumba, duas amigas, acham que o professor está sempre a gozar com os alunos, Souleymane mostra pouca vontade de…

atendimento diferenciado que já ocorre no país. Seguindo essa tendência, e Palma começa a despertar sua consciência para uma alimentação mais saudável e com um padrão de atendimento e qualidade cada vez mais rigoroso pelos clientes. O Hexa Brasil Bar e Restaurante irá atuar no segmento gastronômico ofertando uma alimentação de qualidade diferenciada, preços acessíveis às classes A, B e C, atendimento personalizado, cardápio variado dentro de um padrão regional, objetivando ser uma…

salas de reunião do piso -1. O Hotel Vila Rica tem 171 quartos, incluindo 5 suites, 3 restaurantes (News Café, Jardim Buffet e Ouro Preto) Piano bar, 9 salas de reunião com uma área total de 725m2, papelaria/tabacaria, um bar de charutos, Health Club com piscina interior, room sevice 24h00, wireless lan nas áreas publicas e quisques de Internet no Piano Bar e News Café. É ainda dotado de um estacionamento, com um total de 95 lugares e com vigilância 24 horas, cuja saída se faz pela…

preocupar com as limitações físicas e psicológicas do empregado. Dessa forma, o colaborador era especializado em uma única tarefa passando a adquirir lesões por exercer movimentos repetidamente. Ao final do século, começa a surgir um novo pensamento para gerir pessoas. Focando os recursos humanos, a moderna gestão de pessoas visa quebrar o paradigma de que os empregados são agentes passivos do processo produtivo, são seres humanos que se cansam, sentem fome, sede e tem sentimentos. No…

indivíduo perceber, nomear, compreender e gerir a emoção em si e nos outros para utilizá-la de forma a favorecer a sua adaptação no meio em que vive (Ciarrochi, Chan, & Caputi, 2000; Primi, 2003). As investigações têm demonstrado que a aptidão para controlar inteligentemente as próprias emoções e as alheias contribui para a redução dos índices de stresse, tanto pessoal (Gohm, Corser, & Dalsky, 2005; Ramos, Fernández-Berrocal, & Extremera, 2007) como profissional (Bar-On, Brown,…

Configuração do serviço Dimensão do serviço Distribuição do tempo de serviço Taxa de serviço 3 – Conclusão 4 - Bibliografia 1 - Introdução   As filas de espera são uma realidade com qual todos nós lidamos no nosso dia-a-dia, na fila do bar, na fila do supermercado, entre outros. Por isso, tem que haver gestão dessas filas para melhorar a qualidade de serviços prestados e o mais importante a gestão do tempo de espera. 2.1 – Filas de espera (Conceito) …

nomeadamente o recrutamento e contratação dos funcionários. A Área Especializada de Recursos Humanos integra o Núcleo de Docentes e Investigadores e o Núcleo de Não Docentes e Bolseiros. Competências do Núcleo de Docentes e Investigadores - NUDI 1. Gerir os processos relativos à carreira docente universitária e de investigação; 2. Assegurar os processos relativos à contratação de prestação de serviços; 3. Analisar e consolidar os dados estatísticos. Este Núcleo é composto por…