estudo dirigido

pelo proprietario. Gerente de RH / Finanças: responsável por gerir pessoas, visando planejar e construir as atividades da área se responsabilizando pelo recrutamento, seleção e treinamento de profissionais, elaborar a manutenção de planos de cargos e salários acompanhando os programas de treinamento, administração salarial, folha de pagamento, benefícios registros, controle de serviços prestados por terceiros, administrar a rotina dos empregados. Gerente operações: responsável por fiscalizar a eficiência geral, desde a administração de produção e de toda a organização. Cozinheiro Chefe: supervisionar e orientar a equipe de trabalho durante a execução do trabalho gqrantindo que a cozinha funcione de maneira eficiente e rentavel, elabora os menus e cardápios, é responsavel pela equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha. Auxiliar de cozinha: auxilia o cozinheiro no preparo das refeições, separar ingredientes e instrumentos necessários ao preparo, processar os alimentos conforme orientações do cozinheiro, organizar e manter limpa a área de trabalho. Chefe de Copa: atendem os clientes, recepcionando-os, conferem listas de espera, supervisiona o serviço dos copeiros, a limpeza, higiene e a segurança do local de trabalho, realizando também serviços de vinhos. Copeiro: servem as refeições e bebidas, montam e desmontam mesas, organizam e conferem materiais de trabalho, bebidas e alimentos. Chefe de Bar: supervisionar o processo de elaboração das…

Comédia Fantasia Animação Acção Thrill 00:00h/02:00h ---------- ---------- Musical Terror Romance - Salão de Jogos com 5 mesas de snooker, 3 de bilhar, 5 mesas de matraquilhos, 4 máquinas de flippers, 4 máquinas de jogar dardos, 3 consolas de jogos, 5 jogos de hóquei de mesa e 4 mesas de ténis de mesa; (aberto das 16:00h às 02:00h) - Bar de piscina (aberto das 10:00h às 19:00h) - Restaurante/Bar (aberto das 12:00h às 22:00h) - Posto médico aberto 24 horas por dia. -…

INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL, IP DELEGAÇÃO REGIONAL DO NORTE CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE VIANA DO CASTELO PORTEFÓLIO REFLEXIVO DE APRENDIZAGEM Técnico de Mesa e Bar Módulo Liderança e gestão de equipas O presente portefólio reflexivo de aprendizagem é sobre o módulo de liderança e gestão de equipas, 50 horas. Refletirei sobre este módulo através de 4 tópicos essencialmente, formas de organização de trabalho,…

UNIVERSIDADE Positivo ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS FRANQUIA NOSSO BAR CURITIBA 2012 ANNA PAULA NAVACHI cARLOS eDUARDO MENEZES KATHELEN SANTOS LARISSA BRANCO SABRINA MARTINS FRANQUIA NOSSO BAR Apresentação inicial de ideia para o Projeto Empreendedor/Executivo do Curso Administração de empresas da Universidade Positivo. CURITIBA 2012 Sumário Variáveis de mercado 5 Variáveis de produção e logística 7 Variáveis DE GESTÃO DE PESSOAS 10 Variáveis…

negocio Temos como objetivo oferecer um bar climatizado com produtos diferenciados, em uma boa localização com um ambiente agradável, priorizando rapidez e o bom atendimento, agradando todos os gostos. Nossa meta é conquistar uma fatia do mercado nesse segmento, trazendo um pouco das culturas e gostos turcos, proporcionando momentos nostálgicos pra quem conhece ou já foi na Turquia e apresentando para aqueles que ainda não foram apresentados. Investir em estratégia de penetração de…

PLANEJAMENTO DE RECURSOS HUMANOS A gestão de recursos humanos frequentemente se encarrega de contratar, desenvolver,usar e reter os colaboradores da organização. Estas tarefas podem ser realizadas por umapessoa ou um departamento (profissionais em recursos humanos), que trabalha ao ladodos diretores da organização, ou até mesmo ser terceirizada por agências de recursoshumanos. A gestão de pessoas é uma atividade executada pelo departamento de recursos humanos(RH) de uma empresa com a…

INTRODUÇÂO Um bar é um lugar onde os clientes podem comer, beber e socializar enquanto descontraem, se divertem e se unem aos seus respectivos familiares, amigos ou de relaçoes afetivas. Desde bares são adaptados para uma clientela diversificada, onde devem ter objetivos de negócios certos no lugar para garantir o sucesso. Além dos objetivos podemos ver na maioria dos outros negócios, como os custos de gestão, um bar de alto nivel como nosso inestimento tem de atender às expectativas de…

realização deste trabalho, que nos ajudou a abrir novos horizontes e nos deu uma nova perspetiva do enorme mundo hoteleiro. No decorrer do trabalho, percebemos o porquê da docente empregar tantas vezes a frase “Bem-vindos à Hotelaria” e, tomamos consciência do pouco que conhecemos deste ramo mas, que progressivamente, e com a realização de trabalhos como este, vamos ficando familiarizados. Índice Geral I. Introdução 1 1. Contextualização do Hotel 3 1.1 O Grupo Vila Galé 3 1.2…

qualificação para a categoria solicitada(organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando as normas de higiene e segurança) e com conhecimentos das atividades inerentes à mesma. E resumidamente que proporcione um bom relacionamento interpessoal com os colegas e a chefia, com vista à criação de um bom ambiente de trabalho. COM EXPERIENCIA EM COZINHA TRADIOCIONAL PORTUGUESA PARA TRABALHAR EM RESTAURANTE. COM EXPERIENCIA NA PROFISSÃO PARA TRABALHAR EM RESTAURANTE. O…

Remunerações, de Proteção e Benefícios Sociais e o Núcleo de Prestação do Trabalho. Manual de Acolhimento – IST 30/10/2014 Página 9 Competências do Núcleo de Arquivo e Documentação - NAD 1. Elaborar e atualizar arquivos; 2. Organizar, consolidar, uniformizar e atualizar os processos individuais dos funcionários do IST; 3. Assegurar a gestão do arquivo. Este Núcleo é composto por uma Coordenadora (Paula Costa) e pela seguinte Colaboradora: Paula Costa,…