Discussão De Resultados Extração De Soja

.................................................................... 3.2. 23 Extração e detecção das frações proteicas 3.2.1. Método de detecção..................................................... 24 3.2.2. Tipos de extração......................................................... 25 3.2.3. Extração com etanol..................................................... 26 3.2.4. Extração com solução cocktail®.................................... 26 3.3.…

Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre Departamento de Ciências Básicas da Saúde Extração de lecitina e identificação de seus produtos de hidrólise INTRODUÇÃO: De modo geral, os lipídios são caracterizados por substâncias insolúveis em água, com a característica de serem extraídos por solventes não-polares, entretanto existe uma variedade de lipídios complexos encontrados em tecidos humanos que têm caráter polar e anfipático, possuindo uma região hidrofóbica e uma…

Experimento Materiais e reagentes: Pipeta e proveta 20 ml de óleo de soja 10 ml de álcool metílico (metanol) 0,05 g de hidróxido de potássio Balão volumétrico de 125 ml de capacidade Condensador de refluxo Chapa de aquecimento ''Peixinho'' Funil de separação Erlenmeyer Balança Execução do experimento: Com uma pipeta foram medidas 10 ml de álcool metílico e com a proveta 20 ml de óleo de soja, em seguida foi medida 0,05 g de KOH (uma ''lentilha''). Após, os três reagentes

êxito da experiência a tira de alumínio não continha oxigênio, foi bem lacrada e todo o procedimento foi realizado com um bico de Bunsen. Resultado e discussão 1540°C – Em questão de segundos o alumínio fundiu-se 530°C – O Alumínio perdeu o brilho, e sua temperatura se eleva por um momento. 500°C – Nada acontece apenas a temperatura da tira se eleva. O Resultado Obtido foi que na parte redutora, onde a concentração de oxigênio é menor e por consequência a sua temperatura também, o…

destacando na agricultura brasileira, o plantio da soja cumpre um a papel essencial na formulação do comparativo lucro privado versus interesse social. A cultura da soja atingiu 131 anos de presença no Brasil em 2013. Seu cultivo iniciou-se no Sul e já podemos encontrar no Norte e Nordeste brasileiro, apesar dos diferentes ambientes, seu avanço ocorre em áreas de Cerrado. A exploração da oleaginosa inicia-se em estados despovoados e desvalorizados. A soja tem como origem e…

longo da História do Brasil. Em cada ciclo, um setor foi privilegiado em detrimento de outros, e provocou sucessivas mudanças sociais, populacionais, políticas e culturais dentro da sociedade brasileira. O primeiro ciclo econômico do Brasil foi a extração do pau-brasil, madeira avermelhada utilizada na tinturaria de tecidos na Europa, e abundante em grande parte do litoral brasileiro na época do descobrimento (do Rio de Janeiro ao Rio Grande do Norte). Os portugueses instalaram…

Dourados, sob um Latossolo Vermelho Distroférrico. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com doze tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram representados por doze sistemas de rotação de culturas, envolvendo as culturas soja, milho, braquiária decumbens, canola, girassol, nabo forrageiro, níger, cártamo e crambe. Além disso, houve um tratamento (T4) que não foi realizado cultivo de espécies, servindo de comparativo. Para os atributos químicos foram…

................. 3 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO ....................................................................... 3 3.1. Óleos .................................................................................................. 3 3.1.1. Resultado das análises bromatológicas da acidez nos óleos.... 3 3.2. Leite ................................................................................................. 3 3.2.1. Resultado das análises…

A margarina de soja, por ser um produto de baixo custo, de alto valor nutritivo e de fácil obtenção representa sem dúvida, uma importante alternativa para a nutrição humana em geral. (Enciclopédia Delta, 1982) A aceitação da soja ocorreu no final do século XX, depois que pesquisadores comprovaram que a soja tinha propriedades curativas e isso fez que a soja começasse a ser mais apreciada e atualmente é um dos produtos mais exportado no Brasil. (Enciclopédia Delta, 1982) A soja tem contribuído

seguida o restante dos ingredientes em uma sequência, obtendo-se uma emulsão cárnea depois de um controle de temperatura, passando pelo embutimento em envoltório artificial, cozimento em temperaturas variadas até o choque térmico e embalagem. Os resultados obtidos no ensaio foram satisfatórios e dentro do esperado. Objetivou-se mostrar o processo da produção de salsicha, tais ingredientes e utilização dos equipamentos. Introdução A salsicha que todos nós conhecemos existe há…