Óleos fixos

| |Conteúdo | | | |Introdução..........................................................................................................................04 | |Objetivo.............................................................................................................................05 | |Material e Metodo...........................................................................................................05 | |Resultado e Discussão......................................................................................................06 | |Conclusão.....................................................................................................................07 | |Referencia...................................................................................................................07 | 1- INTRODUÇÃO As gorduras e óleos fixos são obtidos de plantas ou de animais. Sua principal função é armazenar nutrientes (energia). Os óleos fixos e as gorduras são produtos importantes, usados com fins farmacológicos, industriais e nutricionais. Os óleos fixos e gorduras diferem

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA COM HEXANO ARGENTA, Fábio; VILLA, Heloísa Sartori; MONTEIRO, Riciane da Rosa; GRANDI Sandra Universidade de Caxias do Sul, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Curso de Engenharia Química RESUMO – Analisou-se a influência da granulometria da soja no processo de extração de seu óleo tendo como solvente hexano. Para tal apontamento, utilizaram-se seis amostras de soja em granulometrias diferentes num intervalo de 4 a 65 mesh, efetuando a extração através…

2013 RESUMO A técnica da extração envolve a separação de um composto, presente na forma de uma solução ou suspensão em um determinado solvente, através da agitação com um segundo solvente, no qual o composto orgânico seja mais solúvel e que seja pouco miscível com o solvente que inicialmente contém a substancia. (1) Foram realizados dois experimentos. No primeiro foi feita a extração do óleo de soja por extração Contínua e na segunda uma extração Descontinua para a separação da…

Experimento 5: Extração e Caracterização de Lipídios Transformações Bioquímicas Santo André – SP 2013 Resumo Os lipídios biológicos constituem um grupo de compostos que, apesar de quimicamente diferentes entre si, exibem, como característica definidora e comum, insolubilidade em água. O experimento realizado, abordou as técnicas de extração e caracterização dos lipídios, utilizando a soja como fonte de trigliceróis, um dos tipos de lipídios biológicos. O conceito…

Extração de lipídios de semente de soja INTRODUÇÃO O óleo de soja é extraído da semente da soja e é utilizado como fonte do alimento e com as novas tecnologias podem também ser usado como bicombustível. O óleo de soja possui um bom balanço de ácidos graxos, rico em ácidos graxos essenciais, 55% de ácido linolêico e 7% de ácido linolênico, e com 24% de ácido olêico. …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC – CCNH FELIPE SILVA DE ALCÂNTARA FERNANDO HENRIQUE GOMES ZUCATELLI GUSTAVO PASSOS MEDROS LEANDRO PEREIRA DOS SANTOS THIAGO RODRIGUES BRITO RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA A1 EXPERIÊNCIA 4 – EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS SANTO ANDRÉ MARÇO / 2010 Sumário 1. 2. 3. INTRODUÇÃO..................................................................................................................2…

Impactos ambientais da produção de biodiesel de soja Otávio Cavalett e Enrique Ortega Laboratório de Engenharia Ecológica e Informática Aplicada Produção de biodiesel  A produção de biocombustíveis tem se tornado um tópico importante na discussão mundial em recursos energéticos.  O biodiesel de soja ocupa um papel central na discussão sobre biocombustíveis no Brasil.  É apresentado como uma opção adequada para substituir uma parte da demanda de petróleo.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC - UFABC | RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA C2 – EXPERIMENTO 4 – EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS | Cezar Augusto Frimaio da Silva RA: 11012810Carlos Henrique Carneiro dos Reis RA: 11063510Joanice Dorte RA: 11109610Humberto Alves de Morais RA: 21037910Raquel Doná RA: 11091510 | Data 29/11/2012 |…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos DEGOMAGEM DE ÓLEO DE SOJA POR ULTRAFILTRAÇÃO Dissertação apresentada ao Curso de PósGraduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito parcial para obtenção do Título de Mestre em Engenharia de Alimentos. MARINÊS SCHUCK Orientador: Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus Florianópolis, agosto de 2004 UNIVERSIDADE FEDERAL…

LIPÍDEOS RESUMO O óleo vegetal é a gordura extraída de plantas formada por triglicerídio. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poder ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. Conduzida à temperatura de ebulição, fez-se a extração do óleo de soja com acetona e obteve-se um rendimento de 11,61%. Fez-se a saponificação do óleo com solução de potassa alcoólica, obteve-se sais de potássio de ácidos…