Dietética Em Idosos

Organização Mundial da Saúde considera idoso, nos países em desenvolvimento, os indivíduos com 60 anos ou mais (OMS). As alterações próprias do envelhecimento tornam o indivíduo mais propenso ao desenvolvimento de hipertensão arterial sistêmica (HAS), sendo esta a principal doença crônica nessa população (MIRANDA, et al - 2009). A HAS é a doença cardiovascular mais comum em todo o mundo, sendo responsável por altos índices de morbimortalidade, sobretudo entre os idosos (JUNIOR, et al - 2006).

NUTRIÇÃO DO IDOSO As necessidades dietéticas dos idosos são influenciadas pela saúde em geral, estresse nutricional de qualquer doença existente, o grau de atividade física e outros fatores. Preferências e hábitos alimentares arraigados, distúrbios psiquiátricos como depressão e solidão, paladar ou apetite alterado pelo uso de drogas, dificuldades em mastigar, redução do poder econômico e a dificuldade para uma pessoa que vive sozinha em preparar os alimentos dificultam aos idosos a obtenção de

das limitações do estudo, os resultados indicaram que, em função dessa atividade, houve uma tendência para a modificação da dieta e dos conhecimentos sobre nutrição. Termos de indexação: dietas, educação nutricional, idoso, saúde pública, saúde do adulto, serviços de saúde para idosos. ABSTRACT OBJECTIVE: To evaluate an educational nutrition intervention developed for students of the Open Universities for the Third Age. METHODS: The studied population was constituted by 44…

ser |A Mini Avaliação Nutricional (MAN) apresenta sensibilidade, |A | | |indicado para os idosos hospitalizados?|especificidade e acurácia na identificação de risco nutricional em | | | | |idosos. | | | |Qual a indicação do uso na prática

INTRODUÇÃO Inquéritos Dietéticos: O registro e a avaliação acurada da ingestão dietética de um indivíduo é o mais difícil aspecto da abordagem nutricional. A informação obtida pode ser muito útil, entretanto é importante reconhecer as limitações dos dados. Avaliação Bioquímica: A avaliação do estado nutricional feita através de exames laboratoriais, tende a informar a quantidade e a qualidade de determinados nutrientes e funções, que podem estar prejudicados por situações de deficiência ou

nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição Clínica, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde. 1) Hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, Instituições de longa permanência para idosos e SPA. Segundo Toloza (2003), o nutricionista pode: Atender às necessidades…

NUTRICIONAIS EM IDOSOS INSTITUCINALIZADOS NO MUNICIPIO DE FRANCA -SP Artigo apresentado como Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Nutrição da Universidade de Franca. Orientadora: Profª. Drª. Patrícia Vieira Utiel. Co-Orientadora: Profª. Ms. Marina Garcia Manochio FRANCA 2010 PARASITOSES INTESTINAIS RELACIONADA À DEFICIENCIAS…

1-MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NA DETERMINAÇÃO DO ESTADO DE SAÚDE DE IDOSOS COM OU SEM A DOENÇA DE ALZHEIMER: ASPECTOS POSITIVOS E NEGATIVOS Patricia Rocha Castro, Andréa Abdala Frank Resumo A população idosa mundial vem crescendo rapidamente, o que representa um desafio para a saúde pública. A longevidade trouxe à tona doenças de natureza crônica, conseqüentes de processos degenerativos comuns ao envelhecimento. Entre estas as demências e a mais prevalente a doença de Alzheimer A…

A Técnica Dietética é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos depois de cuidadosa seleção e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários e outros, de preparações para o consumo. Os principais objetivos da preparação técnica dos alimentos na cozinha são: Nutricionais Higiênicos Digestivos Sensoriais Econômicos Nutricionais A preparação de alimentos na cozinha doméstica é feita geralmente de…

MARANHAO CURSO DE NUTRICAO CREDENCIADO PELA PORTARIA MINISTERIAL N3891/2004 DE 24 DE NOVEMBRO DE 2004 DISCIPLINA: DIETÉTICA Profº Marluce Coutinho ELIEDÊ DE SOUSA COSTA RODRIGUES 1 - Quais as mudanças que ocorrem comumente na composição corporal dos idosos e quais consequências desta para a nutrição do idoso? 2- Fale sobre as alterações esqueléticas, tegumentar e nas articulações do idoso e quais as suas consequências para nutrição. 3- O que o envelhecimento altera no Sistema…