Lista - cinética enzimática

ENGENHARIA DE ALIMENTOS Disciplina: ENGENHARIA BIOQUÍMICA Professora: Michele C. Mesomo Ano: 2011 Lista 2 – Cinética Enzimática 1. Determine km e Vmax de uma reação enzimática caracterizada pela tabela abaixo: S(mol/L) 4,1 x 10-3 9,5 x 10-4 5,2 x 10 -4 -4 V(mol x L-1 x min-1 x 106) 177 173 125 106 80 67 43 1,03 x 10 4,9 x 10-5 1,06 x 10-5 5,10 x 10 -6 a) usando o gráfico de Lineweaver – Burk b) usando o gráfico de Eadie – Henes c) usando o gráfico de Hanes-Woolf 2. Ache uma expressão para a velocidade de reação v em termos de S, Vmax, Km e Ki, para uma reação enzimática com inibição pelo substrato. K1 K3 E+S ↔ ES K2 ES + S ↔ ESS K4 K5 ES →EP Nota: Assumir K5 muito pequeno em relação a K1, K2, K3 e K4 3. Os dados abaixo foram obtidos de uma reação enzimática simples do tipo E S → a. Estime os valores de Vmax e Km. P b. Qual seria o valor da velocidade para a concentração de substrato igual a 2,5 x 10-5M? c. Qual seria o valor da velocidade para a concentração de substrato igual a 5.10-5M, se a concentração de enzima é dobrada? [S] (M) 6,25 x 10 -6 V (mol/L.mim) 15,0 56,25 60,0 74,9 75,0 -5 -1 7,50 x 10-5 1,0 x 10-4 1,0 x 10 1,0 x 10 -3 -2 Resposta: a) Vmax = 75,188mol/L.min e Km = 2,512 x 10 min b) V = 37,504mol/L.min c) V = 100,00 mol/Lmin 4. Uma enzima tem um Km de 4.7 x 10-5 M. Se a Vmax da preparação é de 22 nmol/L.min, que velocidade pode ser observada na presença de 2 x 10-4M de substrato e 5 x…

Bioquímica Lista de exercícios – 1 (Unidade 2) 1. Determine Km e Vmax de uma reação enzimática caracterizada pela tabela abaixo: S(mol/L) | V(mol x L-1 x min-1 x 106) | 4,1 x 10-3 | 177 | 9,5 x 10-4 | 173 | 5,2 x 10-4 | 125 | 1,03 x 10-4 | 106 | 4,9 x 10-5 | 80 | 1,06 x 10-5 | 67 | 5,10 x 10-6 | 43 | a) usando o gráfico de Lineweaver-Burk;Vmáx = 131,58; Km = 10E-6. b) usando o gráfico de Hanes-Woolf;Vmáx = 178,58; Km = 7E-6. c) usando o…

feita com o auxílio de uma alça de platina previamente flambada ou alça descartável esterilizada, caso os microrganismos sejam provenientes de meios sólidos ou semi-sólidos, ou através de uma pipeta, normalmente quando se está fazendo o repique de uma cultura que está armazenada em meio líquido (Figura 7). Figura 7 - Repique de uma cultura com o auxílio de pipetas automáticas 2.3 - Semeadura em placas Na maioria dos casos, o microorganismo a ser isolado faz parte de uma…

GRUPOS DE DISCUSSÃO (GD) - MEDICINA GD Nº 01 – AMINOÁCIDOS E PEPTÍDEOS 01)- Configuração absoluta da citrulina – A citrulina (fórmula química mostrada abaixo) isolada da melancia é um aminoácido da forma D ou L? Explique. Solução: 02)- Relação entre a curva de titulação e as propriedades ácido-básicas da glicina. Um volume de 100 ml de solução de glicina 0,1M com pH 1,72 foi titulado com solução de NaOH 2,0M. Durante a titulação, o pH foi acompanhado e os resultados lançados…

adaptação (2013): Prof. Dr. Jean Carlos Rodrigues da Silva – Instituto Federal de São Paulo, Matão/SP 2013 Sumário INTRODUÇÃO E OBJETIVOS ....................................................................................................................................... 3 AVALIAÇÃO ................................................................................................................................................................ 4 BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA…

MÓDULOS E ATIVIDADES 2006 .........................................................................8 MÓDULO 1: REAÇÃO ÁCIDO-BASE, PH E SISTEMA TAMPÃO....................................................10 Grupos de discussâo 1 ....................................................................................................................11 MÓDULO 2: AMINOÁCIDOS.............................................................................................................12 Grupo de…

Prática 9: Metabolismo – Determinação de biomassa. Prática 10: Caracterização de lipídeos. Prática 11: Índice de saponificação. PRÁTICA 1: ANÁLISE DE PROTEÍNAS: CARACTERÍSTICAS E PESQUISA DE AMINOÁCIDOS EM OVOALBUMINA Introdução Proteínas são macromoléculas naturais com uma ou mais cadeias polipepetídicas, isto é, são polímeros de α-aminoácidos de configuração L. Constituem 50% ou mais de matéria seca celular, sendo fundamentais tanto ao aspecto estrutural como funcional. As proteínas…

RECEBERÃO NOTA ZERO NA DISCIPLINA BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA A bibliografia recomendada envolve 2 livros textos em português: TORRES, B. B. & MARZZOCCO, A. Bioquímica Básica. VOET, D. ; VOET, J. & PRATT, C. W. Fundamentos de Bioquímica. Mas existem outros excelentes textos de Bioquímica, em geral em inglês, como os exemplos abaixo, que poderão ser usados com igual proveito. VOET, D. & VOET, J. Biochemistry. STRYER, L.; BERG, J. M. AND TYMOCZKO, J. L. Biochemistry.…

RECEBERÃO NOTA ZERO NA DISCIPLINA BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA A bibliografia recomendada envolve 2 livros textos em português: TORRES, B. B. & MARZZOCCO, A. Bioquímica Básica. VOET, D. ; VOET, J. & PRATT, C. W. Fundamentos de Bioquímica. Mas existem outros excelentes textos de Bioquímica, em geral em inglês, como os exemplos abaixo, que poderão ser usados com igual proveito. VOET, D. & VOET, J. Biochemistry. STRYER, L.; BERG, J. M. AND TYMOCZKO, J. L. Biochemistry.…

RECEBERÃO NOTA ZERO NA DISCIPLINA BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA A bibliografia recomendada envolve 2 livros textos em português: TORRES, B. B. & MARZZOCCO, A. Bioquímica Básica. VOET, D. ; VOET, J. & PRATT, C. W. Fundamentos de Bioquímica. Mas existem outros excelentes textos de Bioquímica, em geral em inglês, como os exemplos abaixo, que poderão ser usados com igual proveito. VOET, D. & VOET, J. Biochemistry. STRYER, L.; BERG, J. M. AND TYMOCZKO, J. L. Biochemistry.…