Controle De Pragas Pop

inspeção e/ou investigação( análises) BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO IMPORTÂNCIA • Requisito fundamental em um programa de Segurança Alimentar e em programas de Gestão da qualidade • Pré- requisito do APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle • Reduz custos • Legislação LEGISLAÇÃO Portaria 368, de 4/09/97 - MAA Portarias 1428 de 26/11/93 - MS Portaria 326 de 30/07/97- MS Resolução 275 de 21/10/2002 - MS Resolução 216 de 15/09/2004 - MS Legislações específicas por…

funcionários e um escritório de 16 m2, onde se localiza um armário com gavetas para guardar os medicamentos de tarjados, como medicamentos controlados, os antibióticos e outros, e não possui área especifica para aplicação de injetáveis. Os medicamentos de controle especial se localizam na primeira fileira de gavetas do armário, sendo as primeiras gavetas destinadas aos medicamentos de tarja preta, os antibióticos se localizam na segunda fileira de gavetas em ordem alfabética e as outras…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP) Indústrias de alimentos no mundo Modificações (últimas décadas):      Operações automatizadas e de alta velocidade Novas embalagens Novas formulações Novos sistemas de distribuição Grandes volumes de produtos enviados aos centros de distribuição e comercialização logo após a produção ETAPA DO PROCESSO TECNOLÓGICO DE AVES: CORTE ABDOMINAL Mercado Nacional e Internacional Demanda de

11.0 CONTROLE DE EQUIPAMENTO 15 11.1 OBJETIVO 15 11.1.1 PROCESSO 15 11.1.2 PLANILHA DE ANÁLISE DE CRITICIDADE DE INSTRUMENTO (PACI) 16 12.0 CONTROLE DE PRAGAS 17 12.1 OBJETIVO 17 12.1.1 CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS 17 12.1.2 A PRÁTICAS PREVENTIVAS PARA QUE AS PRAGAS NÃO SEJAM UM PROBLEMA 17 12.1.3 AÇÃO PARA ELIMINAR AS PRAGAS 17 13.0 PLANILHAS DE CONTROLE 18 14.0 PLANILHA DE CONTROLE DE ENTRADA DE EMBALAGEM 18 15.0 PLANILHA DE CONTROLE DA QUALIDADE

não se aplica aos estabelecimentos que apresentem regulamento técnico específico. Art. 5º O atendimento dos requisitos constantes da Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação não exclui a obrigatoriedade das exigências relativas ao controle sanitário do processo produtivo. Art. 6º A inobservância ou desobediência ao disposto na presente Resolução configura infração de natureza sanitária, na forma da Lei n° 6437, de 20 de agosto de 1977, sujeitando o infrator às…

ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DE MANUAIS DE BOAS PRÁTICAS E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS ( POP) Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 Elaborado por Mariland Vieira Fiscal de Vigilância Sanitária |Resolução - RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004. | |

111 do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunião realizada em 16 de outubro de 2002, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos

111 do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunião realizada em 16 de outubro de 2002, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos

111 do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunião realizada em 16 de outubro de 2002, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população; considerando a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos

Procedimentos Op eracionais Padronizados - POPs. a) Higienização das instalações, equipamentos, móve is e utensílios. b) Controle da potabilidade da água. c) Higiene e saúde dos manipuladores. d) Manejo dos resíduos. e) Manutenção preventiva e calibração de equipament os. f) Controle integrado de vetores e pragas urbanas. g) Seleção das matérias-primas, ingredientes e emba lagens. h) Programa de recolhimento de alimentos. 4.1.2. Os POPs devem ser aprovados, datados e assin…