Controle De Pragas Pop

para fins de controle da segurança e da qualidade. Assim, um lote era preparado e, se a análise demonstrasse que estava nas condições desejadas, era liberado; caso o contrário, era retido. Nos anos 50, a indústria de alimentos adaptou as Boas Práticas (BP) da indústria farmacêutica, com a denominação específica de Boas Práticas de Fabricação (BPF), dando um grande passo para melhorar e dinamizar a produção de alimentos seguros e de qualidade. Com as Boas Práticas (BP) começou o…

práticas....................................................................................................2.4 - Contaminação...................................................................................................2.5 - Controle integrado de vetores e pragas............................................................2.6 - Desinfecção......................................................................................................2.7 - Higienização..................................

ANVISA RDC n° 275 (complementar a portaria 326 – lista de verificação para BPF e os POPs). • - Resolução ANVISA RDC n° 216 (BP para serviços de alimentação, recomenda os POPs específicos (limpeza das instalações, equipamentos e móveis; controle de vetores e pragas; limpeza do reservatório de água; higiene e saúde dos manipuladores)). Legislação que Regulamenta os POPs • RESOLUÇÃO – RDC Nº 275 DE 21/10/2002 • POP: Procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções…

não se aplica aos estabelecimentos que apresentem regulamento técnico específico. Art. 5º O atendimento dos requisitos constantes da Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação não exclui a obrigatoriedade das exigências relativas ao controle sanitário do processo produtivo. Art. 6º A inobservância ou desobediência ao disposto na presente Resolução configura infração de natureza sanitária, na forma da Lei n° 6437, de 20 de agosto de 1977,sujeitando o infrator às penalidades previstas

leite. De acordo com o produto e a função fermentativa, estas culturas são agrupadas em: produtoras de ácido lático, produtoras de aroma, produtoras de gás, proteolíticas, lipolíticas, etc... DEDETIZAÇÃO: Aplicar venenos e métodos a fim de eliminar pragas indesejáveis. DESSORAGEM: consiste na desidratação mais ou menos intensa do coágulo para obter uma pasta de consistência variável. Ao mesmo tempo em que se elimina água, elimina-se uma parte das substâncias que se encontram em…

medidas adotar para diminuir o risco de aparecimento de animais sinantrópicos, tais como o mosquito transmissor da dengue?............................................. 12 2.10 Quais medidas adotar para o controle do tabagismo? .......................................................... 12 3 Pops referentes à higienização de instalações, equipamentos e móveis..........................13 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Limpeza de…

o objetivo de explicar o que é POP, s Belo Horizonte 2013 SUMÁRIO 1 2 INTRODUÇÃO.............................................................................................................. 4 MATERIAIS E MÉTODOS..........................................................................................5 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 RESOLUÇÃO-RCD N° 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002 E A IMPORTANCIA DE SE APLICAR…

medidas adotar para diminuir o risco de aparecimento de animais sinantrópicos, tais como o mosquito transmissor da dengue?............................................. 12 2.10 Quais medidas adotar para o controle do tabagismo? .......................................................... 12 3 Pops referentes à higienização de instalações, equipamentos e móveis..........................13 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Limpeza de…

incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle do integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e garantia de qualidade do alimento preparado”, a empresa estabeleceu, implantou e mantem os requisitos contidos neste Manual de Boas Praticas.…

constante do Anexo desta Resolução. Âmbito: federal Obs.: As Boas Praticas de Fabricação são um dos critérios exigidos. 1957 – 2007 Cinqüentenário de criação do Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) 3 LEGISLAÇÃO SANITÁRIA POP – PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 ANVISA Aprova o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores Industrializadores…