Conceito De Sistema De Gestão Hoteleira

readaptarem a esse novo ambiente competitivo, certamente não sobreviverão. E essa reorganização e readaptação estão diretamente inseridas na valorização ainda maior a Contabilidade, como a melhor ferramenta de controle e de avaliação de desempenho da gestão de um negócio empresarial existente na atualidade. (SANTOS ,2005, p. 17) Vale ressaltar que o objetivo da contabilidade de custos é prover o usuário (tomador de decisões) de informações relevantes e necessárias ao processo de tomada…

CONTABILIDADE HOTELEIRA EM UMA VISÃO DE GERENCIAMENTO DE CUSTOS Luciano Ferreira da Silva* RESUMO Este artigo tem como fundamento a visão da complexidade da contabilidade hoteleira em uma visão de um sistema de custos. O hotel é uma empresa que necessita de um acompanhamento especial, pois além de prestar serviços também vende mercadorias, podendo ter, além disso, refeitório dos empregados e restaurante. Por isso um sistema de custos auxilia a gestão fazendo com que as despesas…

Estudo de caso HF Ipanema Park Park. Estudo de caso HF Ipanema Park Orientadora: Professora Doutora Ana Ramires Discente: Nuno André Leite 11-06-2012 Resumo Com o presente estudo de caso, pretende-se através da combinação de novas práticas hoteleiras mais ecológicas, da formulação de politicas e de correções estruturais do próprio edifício ao nível de isolamento e de eficiência energética, desenvolver medidas que permitam a diminuição do consumo energético e das emissões de…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO MARKETING ESTRATÉGICO E ESTRATÉGIA COMPETITIVA DE EMPRESAS TURÍSTICAS UM ESTUDO DE CASO DA CADEIA HOTELEIRA SOL MELIÁ Jesús Álvarez Valdés Orientador: Prof. Dr. Geraldo Luciano Toledo Tese apresentada à Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, como requisito parcial à obtenção do título de Doutor em Administração. São Paulo 2003…

..................4 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 - PROCESSOS ADMINISTRATIVOS....................................................................7 2.2 - COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL..........................................................9 2.3 - GESTÃO DE PESSOAS....................................................................................12 2.4 - INTRODUÇÃO A ECONOMIA...........................................................................15 3 CONCLUSÃO.............................

SUPERIOR DE ESTUDOS INDUSTRIAIS E DE GESTÃO Curso de Gestão e Administração Hoteleira Trabalho interdisciplinar Eugénia Maria Simões Pires de Freitas e Almeida Disciplina: Introdução á Gestão das Organizações Docente: Mestre Teresa Dieguez Vila do Conde 2015 INSTITUTO POLITÉCNICO DO PORTO ESCOLA SUPERIOR DE ESTUDOS INDUSTRIAIS E DE GESTÃO (in progress) Disciplina: Introdução á Gestão das Organizações…

Contabilidade e Finanças Área temática: d) Contabilidade e controlo de gestão Palavras-chave: Balanced Scorecard, Avaliação de Desempenho, Hotelaria e Turismo. O BALANCED SCORECARD NA HOTELARIA E TURISMO Resumo O presente trabalho tem como objectivo um melhor conhecimento sobre o Balanced Scorecard e a avaliação de desempenho na hotelaria e turismo. Para tal, foi realizada uma revisão da teoria sobre os sistemas de avaliação do desempenho e uma revisão de estudos…

GESTÃO DE CUSTOS NO SEGMENTO DE HOTÉIS Letícia Borges de Almeida* Luísa Dangoni de Paula* RESUMO Com o mercado cada vez mais competitivo, é de extrema importância que as empresas saibam identificar seus custos e como geri-los. Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados de uma pesquisa realizada em hotéis de Uberlândia- MG, sobre a utilização de informações de custos no processo gerencial. Comenta ainda a importância das informações sobre custos e demonstra os…

dotar os alunos de conhecimentos de base, que lhes permitam obter uma visão global e abrangente do funcionamento das empresas do sector turístico, tais como: agências de viagens, empreendimentos turísticos, empresas de animação e de organização e gestão de eventos. Com esta disciplina os alunos terão oportunidade de conhecer a tipologia das empresas turísticas, a forma como elas se organizam, bem como de adquirir um conjunto de ferramentas e conhecimentos técnicos indispensáveis para o…

SUSTENTABILIDADE HOTELEIRA Autores: Bárbara Sant’Ana Xavier1 Daniele Adelaide de Souza2 Priscila Bocchino Perez3 Thaís Takeuti4 Luiz César de Miranda5 Resumo Este artigo traz noções e informações importantes sobre o que é sustentabilidade, seu conceito e que práticas devem ser tomadas para se tornar um empreendimento sustentável. Mostra também a relação dos empreendimentos hoteleiros com a sustentabilidade ambiental, onde um empreendimento que realiza ações sustentáveis,…